IH Restaurants Gusto

Tartare di gamberi rossi con mango e riso venere

Red prawns tartare with black rice and mango

Insalata di tentacoli di polpo, sedano e patate

Octopus tentacle, celery and potato salad

Carpaccio di fassona con scaglie di Parmigiano Reggiano e cruditè di verdure

Beef fassona carpaccio with Parmesan shavings and raw vegetables

Crudo di Parma con melone e scaglie di grana

Parma ham with melon and grana padano flakes

Caprese di burrata con pomodorini gialli e rossi

Caprese burrata with yellow and red tomatoes

Minestrone di verdure

Vegetables soup

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle pasta Bolognese style

Trofie fresche con pesto alla genovese

Fresh trofie with Genoese pesto

Troccoli ai frutti di mare

Troccoli pasta with seafood

Risotto alla milanese con pistilli di zafferano

Risotto Milanese style with saffron pistils

Risotto cremoso con zucchine e speck croccante

Creamy risotto with courgettes and crispy speck

Tataki di tonno con semi di papavero e salsa teriyaki

Tuna tataki with poppy seeds and teriyaki sauce

Filetto di pesce Black Cod al forno con vinaigrette aromatizzata

Baked Black Cod fish fillet with aromatic vinaigrette

Pollo nostrano grigliato cotto a bassa temperatura

Local grilled chicken cooked at low temperature

Cotoletta di vitello alla milanese

Veal Milanese cutlet

Filetto di manzo in salsa di senape antica

Beef fillet with mustard sauce

Tagliata di manzo su letto di rucola

Sliced beef on a rocket salad

Cheeseburger iH Gusto

Con pane al sesamo, hamburger di Angus irlandese, cipolle caramellate, guanciale croccante, cheddar, pomodoro, insalata e patatine fritte

Hamburger BBQ iH Gusto

Hamburger piemontese da 220 g con insalata, patatine fritte e salsa BBQ, con pane a parte

Tartare di salmone con avocado fresco e riso basmati

Salmon tartare with fresh avocado and basmati rice

Cesar salad con insalata verde, pollo grigliato, crostini, scaglie di grana e salsa cesar

Club sandwich classico con pane tostato, salsa tartara, insalata, uova, pollo e bacon

Insalata iH Gusto con insalata verde, mozzarella fior di latte, tonno, mais e pomodorini

Spinaci con olive taggiasche

Spinach with Taggiasca olives

Insalata mista

Fresh mixed salad

Pomodorini e cipolla di Tropea

Tomatoes with Tropea onion

Verdure grigliate

Grilled vegetables

Patatine fritte

Fried potatoes

Patate wedges speziate alla paprika

Paprika and grana potatoes wedges

Patate al forno

Baked potatoes

Tagliata di ananas

Sliced pineapple

Cheesecake ai frutti di bosco

Wild berries cheesecake

Torta di mele con gelato alla vaniglia

Apple pie with vanilla ice-cream

Tiramisù

Gelato misto (cioccolato, pistacchio, vaniglia)

Mixed ice cream (chocolate, pistachio and vanilla)