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IH Restaurants Gusto

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Antipasti

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Tartare di gamberi rossi con mango e riso venere Red prawns tartare with black rice and mango

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Insalata di tentacoli di polpo, sedano e patate Octopus tentacle, celery and potato salad

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Carpaccio di fassona con scaglie di Parmigiano Reggiano e cruditè di verdure Beef fassona carpaccio with Parmesan shavings and raw vegetables

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Crudo di Parma con melone e scaglie di grana Parma ham with melon and grana padano flakes

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Caprese di burrata con pomodorini gialli e rossi Caprese burrata with yellow and red tomatoes

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Primi

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Minestrone di verdure Vegetables soup

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Tagliatelle alla bolognese Tagliatelle pasta Bolognese style

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Trofie fresche con pesto alla genovese Fresh trofie with Genoese pesto

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Troccoli ai frutti di mare Troccoli pasta with seafood

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Risotto alla milanese con pistilli di zafferano Risotto Milanese style with saffron pistils

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Risotto cremoso con zucchine e speck croccante Creamy risotto with courgettes and crispy speck

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Secondi

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Tataki di tonno con semi di papavero e salsa teriyaki Tuna tataki with poppy seeds and teriyaki sauce

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Filetto di pesce Black Cod al forno con vinaigrette aromatizzata Baked Black Cod fish fillet with aromatic vinaigrette

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Pollo nostrano grigliato cotto a bassa temperatura Local grilled chicken cooked at low temperature

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Cotoletta di vitello alla milanese Veal Milanese cutlet

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Filetto di manzo in salsa di senape antica Beef fillet with mustard sauce

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Tagliata di manzo su letto di rucola Sliced beef on a rocket salad

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I nostri burgers & salads

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Cheeseburger iH Gusto Con pane al sesamo, hamburger di Angus irlandese, cipolle caramellate, guanciale croccante, cheddar, pomodoro, insalata e patatine fritte

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Hamburger BBQ iH Gusto Hamburger piemontese da 220 g con insalata, patatine fritte e salsa BBQ, con pane a parte

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Tartare di salmone con avocado fresco e riso basmati Salmon tartare with fresh avocado and basmati rice

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Cesar salad con insalata verde, pollo grigliato, crostini, scaglie di grana e salsa cesar

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Club sandwich classico con pane tostato, salsa tartara, insalata, uova, pollo e bacon

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Insalata iH Gusto con insalata verde, mozzarella fior di latte, tonno, mais e pomodorini

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Contorni

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Spinaci con olive taggiasche Spinach with Taggiasca olives

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Insalata mista Fresh mixed salad

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Pomodorini e cipolla di Tropea Tomatoes with Tropea onion

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Verdure grigliate Grilled vegetables

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Patatine fritte Fried potatoes

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Patate wedges speziate alla paprika Paprika and grana potatoes wedges

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Patate al forno Baked potatoes

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Dolci

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Tagliata di ananas Sliced pineapple

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Cheesecake ai frutti di bosco Wild berries cheesecake

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Torta di mele con gelato alla vaniglia Apple pie with vanilla ice-cream

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Tiramisù

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Gelato misto (cioccolato, pistacchio, vaniglia) Mixed ice cream (chocolate, pistachio and vanilla)

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