Fresco & Cimmino

Marinara

Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio Evo

Margherita

Pomodoro, fior di latte, basilico, olio Evo, grana

Quattro formaggi

Emmenthal, fior di latte, gorgonzola, provolone, grana, basilico, olio Evo

Pasqualona

Salsiccia, provola, friarielli, grana, basilico, olio Evo

Contadina

Fior di latte, friarielli, melanzane, peperoni, parmigiano, basilico, olio Evo

Diavola

Pomodoro, fior di latte, salame piccante, grana, basilico, olio Evo

Capricciosa

Prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, pomodoro, fior di latte, grana, basilico, olio Evo

Calzone al forno

Fior di latte, ricotta, salame Napoli, basilico, grana, olio Evo

Ligure

Crema al basilico, provola, pomodorini, grana, olio Evo

Emiliana

Mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio, grana, fior di latte, basilico, olio Evo

Tropea

Tonno, cipolla rossa, fior di latte, basilico, grana, olio Evo

Cetara

Pomodoro, fior di latte, basilico, grana, capperi, acciughe, olive, olio Evo

Crudo di Parma

Prosciutto crudo, fior di latte, cacio grotta delle murge, basilico, olio Evo

Pugliese

Pomodoro, prosciutto crudo di Parma, burrata, rucola, pomodorini, grana, basilico, olio Evo

Lombarda

Gorgonzola, speck, fior di latte, basilico, grana, olio Evo

Sarda

Tonno affumicato, fior di latte, pomodorini e misticanza

Il sole a Nerano

Fiori di zucca, alici, stracciatella, fior di latte, grana, basilico, olio Evo

La Sorrentina

Provola, peperoncino, scorza di limone grattugiato

La 3 pomodori

Pomodori secchi, pomodori pachino, pomodorini gialli, bocconcino di mozzarella, basilico

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, grana, basilico, olio Evo

Greca

Feta greca, pomodorini, rucola, salmone affumicato, basilico, grana, pomodoro

Caesar pizza

Fior di latte, straccetti di pollo, olive, scaglie di grana, salsa Caesar

Pinsa quattro gusti

Margherita, capricciosa, lombarda, emiliana con stracciatella

Tartufona

Ricotta, fior di latte, tartufo nero, olio al tartufo, basilico, grana, olio Evo

Gluten-free pizza

Ultimata in ambiente non asettico

Tacos di tonno rosso

Tonno, guacamole, salsa di yogurt

Bolognese vegana

Spaghetti, pomodoro, trita vegetale in salsa di pomodoro

Smoked burger

Hamburger vegano, tortino di riso, julienne di verdure

Lobster alla Catalana

Aragosta alla catalana con macedonia di frutta e verdura

Insalata Riccona

Insalata mista con pomodorini, zucchine, melanzane e carciofi grigliati

Insalata Nizzarda

Insalata iceberg, pomodori, tonno, acciughe, uova sode, fagiolini, patate

San Babila

Fresella con insalata mista, pomodorini, polpo, tonno, gamberetti, olive verdi

Avocado salad

Misticanza, avocado, uovo sodo, salsa Fresco & Cimmino, sesamo

Greek salad

Insalata verde, feta greca, pomodori, capperi, pomodori secchi, olive nere, origano, emulsione di pomodoro

Caesar salad 3.0

Cuore di insalata romana, pollo grigliato, scaglie di grana, olive verdi, crostini, salsa Caesar

Poke di salmone

Salmone crudo, riso basmati, alga wakame, edamame

Bruschetta

Bruschettone ai due pomodori, spuma di burrata, basilico

Fritto cafone

Arancini, crocchè, frittatina di pasta, mozzarella, pasta omelette

Parmigiana di melanzane

Mozzarella, pomodoro, melanzane

Caponata di verdure e burratina

Carpaccio di manzo

Carciofi e scaglie di grana

Caprese di bufala

Mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue

Parma & mozzarella

Prosciutto crudo di Parma con mozzarella

Vitello tonnato

Con olive croccanti, sliced veal con salsa tonnata e verdure croccanti

Insalata di mare

Calamari, gamberetti, polpo

Sautè di frutti di mare

Cozze, vongole, lupini, pomodorini, crostini di pane

Tacos di tonno rosso

Tonno rosso, guacamole, salsa di yogurt

Spaghetti chitarra ai 3 pomodori

Spaghetto quadrato trafilato a bronzo, pomodorini gialli, datterino, San Marzano

Pennette allo scarpariello

Pomodorini, pecorino, basilico

Spaghetti alla Nerano antica ricetta

Spaghetto quadrato trafilato a bronzo, zucchine fritte, provolone

Tagliatelle alla bolognese

Tagliatelle, macinato di manzo, salsa di pomodoro

Carbonara 3.0

Spaghetto quadrato trafilato a bronzo, uova, pecorino romano, pepe, guanciale

Fusilloni tiepido

Fusilone servito con caponata di stagione e spuma di carote e curcuma

Ravioli Capresi

Ravioli con ricotta, caciotta, maggiorana, salsa di pomodoro

Pacchero alla Vittorio

Pomodoro fresco, peperoncino, basilico, parmigiano, burro

Tonnarelli cacio pepe e tartufo nero

Tonnarelli, pecorino, pepe, tartufo

Fettuccine Alfredo con tartufo nero

Fettuccine, burro, grana, tartufo nero

Spaghetto al limone di Costiera e gambero rosa

Spaghetti con salsa al limone e tartare di gambero rosa

Spaghetto quadrato ai frutti di mare

Spaghetti, gamberi, calamari, cozze, lupini

Risotto Milano Marittima

Risotto allo zafferano con frutti di mare

Spaghetti alle vongole

Con pomodorini

Frittura dorata

Gamberi, calamari, alici, salsa tartara

Salmone al forno

Con verdure

Pulp fiction

Polpo arrosto, pomodoro fondente, polvere d'olio e sfere di mandorle

Grigliata di pescato del giorno

Pesce spada, tonno, gamberi, calamari, con carpaccio di verdure leggermente agrodolci

Tataki di tonno

Tonno leggermente scottato, guacamole, wasabi e pomodoro arrosto

Special chicken burger

Cotoletta di pollo, insalata, pomodoro, salsa Fresco e Cimmino

Polpette reali 2.0

Polpette al sugo, friarielli, bread, broccoli

Cheese burger

Panino, hamburger, insalata, pomodoro, cheddar, bacon

Lo scostumato

Doppio hamburger, insalata, pomodoro, cheddar, bacon, uovo al tegamino

Scaloppina di pollo

Al limone della costiera con patate al forno

Cotoletta alla milanese

Con rucola, pomodorini e scaglie di grana

Galletto al carbone

Galletto leggermente piccante con patate alla brace

Controfiletto di manzo

Controfiletto, burro, pomodoro arrosto, spuma al parmigiano, salsa di rucola

Pasta al pomodoro

Pasta corta al sugo di pomodoro e basilico, olio Evo

Baby pizza Topolino

Pomodoro, mozzarella, basilico, grana, olio Evo

Cotoletta di pollo con patate fritte

Pennette al pesto

Babà

Tipico dolce napoletano al rum

Cheesecake

Frutti di bosco, cioccolato o pistacchio

Torta caprese

Tipica torta caprese al cioccolato e mandorle

Gelato alla vaniglia

Sorbetto al limone

Sorbetto di anguria

Macedonia di stagione con gelato

Frutta fresca di stagione con gelato alla vaniglia

Vegan crostata al sambuco e lamponi

Crema catalana

Crème brûlée

Pastiera

Tipica pastiera napoletana

Tiramisù

Delizia al limone