Gennaro Esposito Milano

Montanare

Tris di montanare: pomodoro e parmigiano, salsiccia e friarielli, acciughe e mozzarella di bufala

Fritto Gennaro

Calzoncino, crocchetta di patate, mozzarella in carrozza, melanzana, zucchina, arancino di riso

Polpo croccante con bufala

Parmigiana contemporanea

Melanzane, mozzarella di bufala, pomodoro e grana

Spaghetto alle vongole

Scialatiello al ragù bianco di gamberoni

Gamberoni, fiori di zucca e bisque

Spaghetto alla Nerano

Zucchine e cacio

Pacchero al ragù rustico di bufala

Pomodori ciliegini, carne di bufala e pollo

Polpo alla luciana con gnocco fritto

Pomodorini, olive nere, origano

Hamburger di bufala 180 g

Con contorno a scelta

Tagliata di bufala 250 g

Con contorno a scelta

Patatine fritte

Friarielli

Melanzane a funghetti

Scarola napoletana

Verdure grigliate

Insalata Mykonos

Olive nere, feta, yogurt greco, cetrioli, insalata verde, pomodorini, cipolla

Insalata Saint Tropez

Carciofini, pomodorini, olive denocciolate, uovo sodo, tonno, insalata verde, insalata Chioggia, funghi champignon

Insalata Capri

Pomodorini, mozzarella di bufala, rucola, origano, basilico, olio evo, sale

Fresella Palinuro

Pomodorini, tonno, mozzarella bufala, rucola, origano, olio evo e sale

Fresella Amalfi

Zucchine, acciughe di Cetara, mozzarella bufala, carciofini, olive, olio evo, sale

Panuozzo crudo e mozzarella di bufala

Panuozzo salsiccia e friarielli

Panuozzo scamorza di bufala e scarola

Panuozzo salame piccante e melanzane

Margherita

Passata di pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo

Marinara

Passata di pomodoro, pomodorini freschi, origano, basilico, olio evo all'aglio

Cosacca

Passata di pomodoro, parmigiano, basilico, olio evo

Bufala

Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

Napoli

Passata di pomodoro, fiordilatte, acciughe di Cetara, capperi, origano, basilico, olio evo

Norma sbagliata

Pomodoro, melanzane, parmigiano, basilico, olio evo e fuori cottura mozzarella di bufala

Piccante

Passata di pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, basilico, olio evo

Salsiccia e friarielli

Bufala affumicata, salsiccia fresca, friarielli, peperoncino, olio evo

Cappello di Totò

Margherita con salame Napoli e cornicione ripieno di ricotta

Salsiccia

Passata di pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, basilico, olio evo

Ai formaggi

Fiordilatte, formaggi vari, basilico, olio evo

Santanastàsia

Pomodoro passato, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini freschi, parmigiano, olio evo

Prosciutto e funghi

Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio evo

Scamorza affumicata

Pomodoro passato, scamorza affumicata di bufala, basilico, olio evo

Sfiziosa

Pomodoro passato, fiordilatte, pomodorini freschi, rucola, prosciutto crudo, olio evo

Pizza di Virgilio

Salsa di pomodorini gialli, stracciatella di bufala, acciughe di Cetara, pomodoro secco, semi vari, olio evo

Pizza dell'Isola

Crema di zucchine, parmigiano, fiori di zucca, olio evo e fuori cottura mozzarella di bufala

Gennaro

Scamorza affumicata di bufala, polpo, friarielli, pomodorino rosso del piennolo, olio evo

Casertana

Scarola alla napoletana, bufala affumicata, lardo di maialino casertano, formaggio di pecora casertana, granella di nocciole e rosmarino

Irpina

Pesto di rucola, fiordilatte, salsiccia fresca all'aglianico, funghi freschi e olio evo

Pizza di Alice

Ricotta di bufala, scamorza affumicata di bufala, fiori di zucca, pepe, olio evo

Pizza ripassata

Prima fritta, poi cotta in forno all'ombra di pomodoro e fuori cottura rucola, stracciatella, pomodorini rossi e gialli, olio evo

Ripieno al forno

Passata di pomodoro, ricotta di bufala, fiordilatte, salame, prosciutto cotto, olio evo

Ripieno fritto

Ricotta di bufala, fiordilatte, salame, pepe, olio evo

Con la scarola

Scarola alla napoletana, mozzarella di bufala affumicata, olio evo

Salsiccia e gorgonzola

Pomodoro passato, fiordilatte, salsiccia, gorgonzola, olio evo