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Gennaro Esposito Milano

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Sfizi & antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Montanare Tris di montanare: pomodoro e parmigiano, salsiccia e friarielli, acciughe e mozzarella di bufala

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Fritto Gennaro Calzoncino, crocchetta di patate, mozzarella in carrozza, melanzana, zucchina, arancino di riso

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Polpo croccante con bufala

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Parmigiana contemporanea Melanzane, mozzarella di bufala, pomodoro e grana

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Primi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Spaghetto alle vongole

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Scialatiello al ragù bianco di gamberoni Gamberoni, fiori di zucca e bisque

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Spaghetto alla Nerano Zucchine e cacio

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Pacchero al ragù rustico di bufala Pomodori ciliegini, carne di bufala e pollo

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Secondi

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo alla luciana con gnocco fritto Pomodorini, olive nere, origano

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Hamburger di bufala 180 g Con contorno a scelta

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Tagliata di bufala 250 g Con contorno a scelta

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Contorni

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Patatine fritte

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Friarielli

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Melanzane a funghetti

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Scarola napoletana

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Verdure grigliate

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Insalate e fresselle

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Insalata Mykonos Olive nere, feta, yogurt greco, cetrioli, insalata verde, pomodorini, cipolla

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Insalata Saint Tropez Carciofini, pomodorini, olive denocciolate, uovo sodo, tonno, insalata verde, insalata Chioggia, funghi champignon

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Insalata Capri Pomodorini, mozzarella di bufala, rucola, origano, basilico, olio evo, sale

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Fresella Palinuro Pomodorini, tonno, mozzarella bufala, rucola, origano, olio evo e sale

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Fresella Amalfi Zucchine, acciughe di Cetara, mozzarella bufala, carciofini, olive, olio evo, sale

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Panuozzi

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Panuozzo crudo e mozzarella di bufala

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Panuozzo salsiccia e friarielli

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Panuozzo scamorza di bufala e scarola

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Panuozzo salame piccante e melanzane

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Pizze della tradizione

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Margherita Passata di pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo

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Marinara Passata di pomodoro, pomodorini freschi, origano, basilico, olio evo all'aglio

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Cosacca Passata di pomodoro, parmigiano, basilico, olio evo

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Bufala Passata di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo

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Pizze dell'evoluzione

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Napoli Passata di pomodoro, fiordilatte, acciughe di Cetara, capperi, origano, basilico, olio evo

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Norma sbagliata Pomodoro, melanzane, parmigiano, basilico, olio evo e fuori cottura mozzarella di bufala

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Piccante Passata di pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, basilico, olio evo

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Salsiccia e friarielli Bufala affumicata, salsiccia fresca, friarielli, peperoncino, olio evo

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Cappello di Totò Margherita con salame Napoli e cornicione ripieno di ricotta

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Salsiccia Passata di pomodoro, fiordilatte, salsiccia fresca, basilico, olio evo

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Ai formaggi Fiordilatte, formaggi vari, basilico, olio evo

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Santanastàsia Pomodoro passato, mozzarella di bufala, basilico, pomodorini freschi, parmigiano, olio evo

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Prosciutto e funghi Passata di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio evo

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Scamorza affumicata Pomodoro passato, scamorza affumicata di bufala, basilico, olio evo

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Sfiziosa Pomodoro passato, fiordilatte, pomodorini freschi, rucola, prosciutto crudo, olio evo

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Pizze della rivoluzione

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Pizza di Virgilio Salsa di pomodorini gialli, stracciatella di bufala, acciughe di Cetara, pomodoro secco, semi vari, olio evo

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Pizza dell'Isola Crema di zucchine, parmigiano, fiori di zucca, olio evo e fuori cottura mozzarella di bufala

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Gennaro Scamorza affumicata di bufala, polpo, friarielli, pomodorino rosso del piennolo, olio evo

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Casertana Scarola alla napoletana, bufala affumicata, lardo di maialino casertano, formaggio di pecora casertana, granella di nocciole e rosmarino

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Irpina Pesto di rucola, fiordilatte, salsiccia fresca all'aglianico, funghi freschi e olio evo

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Pizza di Alice Ricotta di bufala, scamorza affumicata di bufala, fiori di zucca, pepe, olio evo

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Pizza ripassata Prima fritta, poi cotta in forno all'ombra di pomodoro e fuori cottura rucola, stracciatella, pomodorini rossi e gialli, olio evo

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Calzoni

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Ripieno al forno Passata di pomodoro, ricotta di bufala, fiordilatte, salame, prosciutto cotto, olio evo

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Ripieno fritto Ricotta di bufala, fiordilatte, salame, pepe, olio evo

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Con la scarola Scarola alla napoletana, mozzarella di bufala affumicata, olio evo

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Salsiccia e gorgonzola Pomodoro passato, fiordilatte, salsiccia, gorgonzola, olio evo

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