Formula sushi

Gyoza veggie

Ravioli grigliati ripieni di verdura, 5 pz.

Gyoza pollo

Ravioli grigliati ripieni di pollo e verdure, 5 pz.

Yakitori

Spiedini di pollo con salsa teriyaki, 3 pz.

Zuppa miso

Tofu, funghi shiitake, cipollotto, alghe wakame, olio di sesamo e sesamo

Edamame

Fagioli di soia con salsa spicy mayo

Bao di pollo e verdure

Bao pollo, 2 pz.

Bao verdura

2 pz.

Kaiso

Carote, peperoni, pomodorini, insalata, chuka wakame e germogli di soia

Ceviche

Insalata mista di pesce e verdure, cetriolo, avocado, peperone, salmone, tonno, branzino, tobiko, condito con olio di sesamo, soia, spezie

Chirashi

Riso ricoperto di salmone, tonno, branzino, gamberi ebi, polpo, anguilla, ama ebi, tobiko

Poke salmone

Salmone, avocado, edamame, cetriolo, mango, tobiko, sesamo

Poke tonno

Tonno, avocado, cetriolo, edamame, tobiko e sesamo

Poke mix salmone e tonno

Salmone, tonno, avocado, cetriolo, edamame, tobiko e sesamo

Poke veggie

Wakame, avocado, edamame, mango, cetriolo, funghi shiitake e sesamo

Chuka wakame

Insalata di alghe wakame e salsa al sesamo

Sashimi misto

Salmone, tonno, branzino, calamaro, gamberi rossi, alga e verdura, 19 pz.

Sashimi sake salmone

4 pz.

Sashimi maguro tonno

4 pz.

Sashimi suzuki

Branzino, 4 pz.

Sashimi gambero rosso

Gambero rosso di Sicilia, 3 pz.

Sashimi calamaro

4 pz.

Carpaccio misto

Salmone, tonno, branzino, gamberi rossi, salsa agrumata, tobiko, uova di trota salmonata, alga, verdura e sesamo, 12 pz.

Carpaccio di salmone

Salmone con salsa agrumata, uova di trota salmonata, sesamo e misto di alghe, 8 pz.

Carpaccio di tonno

Tonno con salsa agrumata, tobiko, sesamo, verdura e alga

Carpaccio di branzino

Branzino con salsa agrumata, tobiko, sesamo, lime, verdura e alga, 8 pz.

Carpaccio di gamberi rossi

Gamberi rossi di Sicilia, salsa agrumata, tobiko, verdura e alga, 6 pz.

Tartar di salmone

Salmone condito con salsa di soia, olio di sesamo, salsa agrumata, avocado, sfoglia croccante, uova di trota salmonata, sesamo e limone

Tartare di branzino

Branzino condito con salsa di soia, olio di sesamo, salsa agrumata, avocado, sfoglia croccante, sesamo, tobiko e lime

Tartare di tonno

Tonno condito con salsa di soia, olio di sesamo, salsa agrumata, avocado, sfoglia croccante, sesamo, tonno secco e limone

Nigiri salmone

2 pz.

Nigiri tonno

2 pz.

Nigiri branzino

2 pz.

Nigiri ebi

Gambero cotto, 2 pz.

Nigiri amaebi

Gamberetto, nori, 2 pz.

Nigiri polpo

Polpo, nori, salsa teriyaki, sesamo, 2 pz.

Nigiri calamaro

2 pz.

Nigiri anguilla

Anguilla, nori, 2 pz.

Nigiri cappasante

2 pz.

Nigiri vongole

Vongole del Pacifico, 2 pz.

Nigiri tamago

Frittata giapponese, nori, salsa teriyaki, sesamo, 2 pz.

Nigiri avocado

Avocado, nori, salsa teriyaki e sesamo, 2 pz.

Aburi salmone

Salmone scottato e condito con salsa aburi, 2 pz.

Aburi tonno

Tonno scottato e condito con salsa aburi, 2 pz.

Aburi branzino

Branzino scottato e condito con spicy mayo, 2 pz.

Aburi calamaro

Calamaro scottato e condito con spicy mayo, 2 pz.

Gunkan salmone

Tartare di salmone, sesamo e nori, 2 pz.

Gunkan tonno

Tartare di tonno, sesamo e nori, 2 pz.

Gunkan cappasante

Cappasante, maionese, tobiko, cipollotto, nori, 2 pz.

Gunkan ikura

Uova di salmone e nori, 2 pz.

Gunkan tobiko

Tobiko e nori, 2 pz.

Special Gunkan salmone

Bocconcini di riso avvolti da fettine di salmone e ricoperti con tartare di salmone, 2 pz.

Special Gunkan tonno

Bocconcini di riso avvolti da fettine di tonno e ricoperti con tartare di tonno, 2 pz.

California anguilla

Anguilla, avocado, cetriolo, salsa unagi e sesamo, 8 pz.

California tonno

Tonno, avocado, cetriolo, maionese e tobiko, 8 pz.

California salmone

Salmone, avocado, cetriolo, maionese e sesamo, 8 pz.

California rucola

Salmone, avocado, philadelphia, rucola, 8 pz.

California surimi

Surimi, avocado, cetriolo, maionese e sesamo, 8 pz.

California barbabietola

Salmone, avocado, philadelphia, sesamo, riso condito con succo di barbabietola, 8 pz.

California spicy crunch

Salmone, avocado, cetriolo, cipolle tostate e salsa spicy mayo, 8 pz.

Salmone avocado

Salmone, avocado, sesamo, 8 pz.

Philadelphia salmone e avocado

Salmone, avocado, philadelphia, sesamo, 8 pz.

Philadelphia salmone roll

Salmone, philadelphia, avocado e uova di salmone, 8 pz.

Philadelphia salmone affumicato

Salmone affumicato, philadelphia, avocado, cetriolo e uova di salmone, 8 pz.

Rainbow

Surimi, cetriolo, maionese, avocado, salmone, tonno, branzino, gambero cotto, anguilla con salsa unagi e sesamo, 8 pz.

Rainbow avocado

Salmone, cetriolo, philadelphia, avocado, salsa teriyaki e sesamo, 8 pz.

Rainbow mango

Salmone, avocado, philadelphia, mango, 8 pz.

Spicy salmone

Tartare di salmone, avocado, tobiko, salsa spicy mayo e croccante di tempura, 8 pz.

Spicy tonno roll

Tartare di tonno, avocado, tobiko, salsa spicy mayo e croccante di tempura, 8 pz.

Lemon roll

Gambero in tempura, tartar di salmone, sesamo, salsa di limone e croccante di tempura, 8 pz.

Tokio roll

Gambero in tempura, avocado, maionese, tobiko, croccante di tempura e salsa teriyaki, 8 pz.

Formula roll

Capesante, cetriolo, insalata, avocado, tobiko, maionese, sesamo e erba cipollina, 8 pz.

Hosomaki salmone

Salmone, riso, nori, 8 pz.

Hosomaki tonno

Tonno, riso e nori, 8 pz.

Hosomaki ebi

Gambero cotto ebi, riso, sesamo e nori, 8 pz.

Hosomaki salmone e avocado

Salmone, avocado, riso e nori, 8 pz.

Hosomaki salmone cotto

Salmone cotto, riso, nori, sesamo e salsa teriyaki, 8 pz.

Hosomaki tonno cotto

Tonno cotto, riso, nori, salsa spicy mayo, 8 pz.

Hosomaki avocado

Avocado, riso e nori, 8 pz.

Hosomaki cetriolo

Cetriolo, riso e nori, 8 pz.

Futomaki con salmone

Salmone, avocado, tobiko e philadelphia, 8 pz.

Futomaki tonno

Tonno, cetriolo, avocado e maionese, 8 pz.

Sashimi misti

Salmone, tonno, spigola, calamaro, gamberi rossi, alga e verdura, 19 pz.

Carpaccio misto

Salmone, tonno, spigola, gamberi rossi, salsa agrumata, tobiko, uova di trota salmonata, alga e verdura, 12 pz.

Nigiri misto

Salmone, tonno, branzino, calamaro, gambero ebi, anguilla, polpo, ama ebi, vongola, 18 pz.

Nigiri mix

Salmone, tonno, branzino, cappasante, gambero cotto ebi, anguilla, 12 pz.

Gunkan mix

Salmone, tonno, cappasante, tobiko, uova di salmone, 10 pz.

Hosomaki misto

Salmone, tonno, gambero ebi, tonno cotto, salmone cotto, salmone avocado, 48 pz.

Futo mix

Futomaki salmone, futomaki tonno, 16 pz.

Veggie misto

California veggie verde, XL veggie crunch, futomaki barbabietola veggie, 21 pz.

California misto

California anguilla, california rucola, california tonno, california spicy crunch, california barbabietola, 40 pz.

Rainbow misto

Rainbow, rainbow avocado, rainbow mango, philadelphia salmone, philadelphia salmone affumicato, 40 pz.

California surimi (cotto)

Surimi, avocado, cetriolo, maionese e sesamo, 8 pz.

California tonno cotto

Tonno cotto, cetriolo e sesamo, 8 pz.

California salmone cotto

Salmone cotto, avocado e sesamo, 8 pz.

California salmone cotto crunch

Salmone cotto, cetriolo, cipolla fritta e salsa teriyaki, 8 pz.

California barbabietola veggie

Avocado, cetriolo, peperone, succo di barbabietola e sesamo, 8 pz.

California veggie verde

Cetriolo, avocado, rucola, erba cipollina, philadelphia, sesamo, 8 pz.

California XL veggie crunch

Cetriolo, avocado, rucola, carote marinate, maionese, salsa teriyaki, salsa spicy mayo, cipolla fritta, 5 pz.

Futomaki barbabietola veggie

Carota marinata, avocado, cetriolo, riso con succo di barbabietola, 8 pz.

California vegan wakame

Insalata di wakame, avocado, cetriolo, funghi shiitake, salsa teriyaki e sesamo, 8 pz.

Mochi cioccolato

Dolce di riso farcito al cioccolato, 2 pz.

Mochi cheesecake

Dolce di riso farcito con crema cheesecake e fragola, 2 pz.

Mochi ananas e cocco

Dolce di riso farcito con crema all'ananas e noce di cocco, 2 pz.

Mochi cioccolato e banana

Dolce di riso farcito con crema di cioccolato e banana, 2 pz.

Mochi tè verde

Dolce di riso farcito con crema al tè verde, 2 pz.

Sapporo Japone

Sapporo premium JP

Asahi

Sake

Lacrima di Kome

Processo superiore D.O.C.G.

Pinot grigio

Vino Terre Siciliane

Zardetto

Prosecco DOC extra dry

Brigantia

Le Marchesine Brigantia Saten Millesimato Franciacorta DOCG

Coca Cola

Coca Cola zero

Fanta

Lattina

Sprite

Lattina

Schweppes Tonica

Lattina

Teriyaki

Agrodolce

Tonkatsu

Spicy mayo

Maionese piccante