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Cantina di Manuela

Via Carlo Poerio 2-6, 20129 Milano (MI)

Cantina di Manuela è in Via Carlo Poerio 2-6 a Milano (MI): telefono 392 7631 8892. Il menu ha 7 sezioni e 35 prodotti.

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Antipasti

  • Tartare di spigola marinata

    Uva, mayo alle erbe e cialda di riso

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  • Flan di porcini e parmigiano

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  • Zucca e provola in cocotte

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  • Pomodori secchi

    Crema di capperi e acciughe, senape in grani, worcestershire e olio extra vergine

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  • Carpaccio di manzo

    Champignon freschi, scaglie di Grana Padano

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Primi piatti

  • Tagliolini

    Finferli, mazzancolle e limone

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  • Maccheroncini

    Zucca, calamari e liquirizia

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  • Gnocchi

    Con crema al Salvacremasco e uva alla salvia

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  • Tortello di anatra

    Nocciole e rosmarino

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  • Zuppa di cerchia

    Crostini e pancetta croccante

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Secondi piatti

  • Ombrina

    Funghi e cipolla ripiena

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  • Calamaro ripieno

    Crema di piselli, zafferano

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  • T-bone selezione bavarese

    Frollata minimo 30 giorni, servita su pietra lavica col suo contorno

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  • Ossobuco di vitello

    Risotto alla milanese

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  • Filetto di manzo piemontese

    Purè di broccoli

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Dessert

  • Tarte tatin di mele

    Salsa inglese

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  • Tortino di cioccolato fondente

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  • Tiramisù della cantina

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  • Pannacotta

    Salsa al caramello salato

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  • Gelato artigianale

    Crema e cioccolato

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  • Cantucci e vin Santo

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La selezione di formaggi

  • Formaggio di capra

    Brunet dell'Alta Langa, tomino, Babablu erborinato dolce

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  • Formaggi di vacca

    Toma piemontese DOP grande, Val Taleggio a pasta cruda DOP, gorgonzola dolce DOP

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  • Formaggi di pecora

    Toma della Rocca, cacio di Pienza fresco, pecorino di fossa di Sogliano DOP

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  • Gran misto di formaggi

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La selezione di salumi

  • Prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi

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  • Cacciatorini di puro suino delle valli bergamasche

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  • Pancetta nostrana arrotolata

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  • Coppa di Parma IGP

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  • Mortadella di Bologna IGP

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  • Lardo di Colonnata IGP

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Le insalatone

  • Oriente

    Misticanza, spinacino, pollo, zucca, melograno, noci e vinaigrette al miele e senape

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  • Nordica

    Misticanza, rucola, salmone affumicato, arancia, semi di zucca, finocchio e vinaigrette all'aneto

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  • Mediterranea

    Misticanza, feta, olive, pinoli e pomodorini

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  • Nomade

    Misticanza, farro, ceci alla paprika, tofu, pere e salsa tahina

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Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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