Al Mercato

Nachos Al Mercato

nachos, chili con carne, salsa cheddar e jalapeño, crema di fagioli e chipotle, guacamole, crème fraîche e salsa speciale Al Mercato

Onion rings Al Mercato

anelli di cipolla in pastella fritti e serviti con salsa BBQ homemade

Deep fried chicken popcorn

Ebi katsu

gamberi in tempura serviti con sweet-chilli sauce

Ozaki Wagyu gyoza

gyoza di Wagyu Ozaki alla piastra con salsa teriyaki, katsuobushi e sesamo

Truffle aioli potato croquettes

aioli, tartufo, Parmigiano Reggiano DOP e salvia

Pata Negra 100% bellota

jamón iberico 100% bellota accompagnato da pan con tomate

Negima yakitori

spiedino di pollo marinato allo yogurt, laccato in salsa teriyaki e ripassato alla brace, cipollotto e sesamo, con maionese al pollo arrosto

Tartare di manzo all'orientale

salsa orientale, salsa speciale Al Mercato e guacamole

Tacos alla brace

taco al pastor o taco gambero fritto, con crema di fagioli e chipotle, salsa cheddar e jalapeño, avocado

BBQ Surf'n Turf bao

bao alla brace farcito con pulled pork, gambero in tempura, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade

Degustazione Al Mercato

taco di gambero fritto, negima yakitori, gyoza di Wagyu Ozaki e tartare di manzo all'orientale

Hotdog Al Mercato

hot dog, chilli con carne, crème fraîche, cipolla fritta, salsa cheddar e jalapeño e salsa speciale Al Mercato

BBQ ribs in salsa hoisin

costine di maiale con dry rub Al Mercato, glassate in salsa hoisin ed erba cipollina, con purè di patate

Filet mignon

filetto di manzo con dry rub Al Mercato e ripassato alla brace, con purè di patate

Flank steak Selezione Sakura Yoza

con dry rub Al Mercato, con purè di patate

Picanha Selezione Sakura Yoza

con dry rub Al Mercato e salsa chimichurri, con purè di patate

Fiorentina Selezione Sakura Yoza

con dry rub Al Mercato, con purè di patate

Original 2010

pane ai semi di zucca e papavero, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled, salsa speciale Al Mercato, con classic fries

Cheddar bacon avocado burger

pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, cheddar invecchiato, bacon, avocado, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled, con classic fries

Truffle tartare burger

pane liscio, tartare di Scottona, tartufo, caprino all'erba cipollina e maionese alla senape, con classic fries

BBQ bacon raclette burger

pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, raclette, bacon, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade, con classic fries

Monterey Jack bacon jalapeño burger

pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, Monterey Jack, bacon, jalapeño jam, cipolle e cetrioli pickled, con classic fries

Blue cheese bacon jalapeño

pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, blue cheese, bacon, jalapeño jam, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata, con classic fries

Foie gras burger

pane liscio, Fassona e pure-cross Wagyu, scaloppa di foie gras d'anatra, jus di manzo, cipolle pickled e salsa speciale Al Mercato, con classic fries

Surf'n Turf

pane liscio, hamburger a due piani con Fassona e pure-cross Wagyu e gamberi fritti, avocado, pico de gallo e salsa cocktail, con classic fries

Degustazione burgers

3 mini burgers: Al Mercato Original, truffle tartare e cheddar bacon avocado

Truffle parm fries

Spicy fries

Sweet potatoes fries

Classic fries

Verdure alla brace

verdure di stagione alla brace servite sulla loro crema

Patate ratte alla brace

patate novelle alla brace su crema di patate all'olio, crème fraîche ed erba cipollina

Creamed spinach

crema di spinaci all'americana gratinati con Parmigiano Reggiano DOP

Asparagi alla brace

gratinati con Parmigiano Reggiano DOP

Gazpacho Al Mercato

gazpacho di pesche e pomodori, pesche e datterini alla brace

Deep fried chicken pop corn

con classic fries

Cheeseburger

pane liscio, burger di Fassona e pure-cross Wagyu e cheddar, con classic fries