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Al Mercato

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Prodotto Prezzo Disponibile
Nachos Al Mercato nachos, chili con carne, salsa cheddar e jalapeño, crema di fagioli e chipotle, guacamole, crème fraîche e salsa speciale Al Mercato

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Onion rings Al Mercato anelli di cipolla in pastella fritti e serviti con salsa BBQ homemade

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Deep fried chicken popcorn

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Ebi katsu gamberi in tempura serviti con sweet-chilli sauce

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Ozaki Wagyu gyoza gyoza di Wagyu Ozaki alla piastra con salsa teriyaki, katsuobushi e sesamo

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Truffle aioli potato croquettes aioli, tartufo, Parmigiano Reggiano DOP e salvia

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Pata Negra 100% bellota jamón iberico 100% bellota accompagnato da pan con tomate

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Signature

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Negima yakitori spiedino di pollo marinato allo yogurt, laccato in salsa teriyaki e ripassato alla brace, cipollotto e sesamo, con maionese al pollo arrosto

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Tartare di manzo all'orientale salsa orientale, salsa speciale Al Mercato e guacamole

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Tacos alla brace taco al pastor o taco gambero fritto, con crema di fagioli e chipotle, salsa cheddar e jalapeño, avocado

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BBQ Surf'n Turf bao bao alla brace farcito con pulled pork, gambero in tempura, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade

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Degustazione Al Mercato taco di gambero fritto, negima yakitori, gyoza di Wagyu Ozaki e tartare di manzo all'orientale

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Hotdog Al Mercato hot dog, chilli con carne, crème fraîche, cipolla fritta, salsa cheddar e jalapeño e salsa speciale Al Mercato

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Steaks alla brace

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BBQ ribs in salsa hoisin costine di maiale con dry rub Al Mercato, glassate in salsa hoisin ed erba cipollina, con purè di patate

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Filet mignon filetto di manzo con dry rub Al Mercato e ripassato alla brace, con purè di patate

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Flank steak Selezione Sakura Yoza con dry rub Al Mercato, con purè di patate

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Picanha Selezione Sakura Yoza con dry rub Al Mercato e salsa chimichurri, con purè di patate

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Fiorentina Selezione Sakura Yoza con dry rub Al Mercato, con purè di patate

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Burgers

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Original 2010 pane ai semi di zucca e papavero, polpa di Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled, salsa speciale Al Mercato, con classic fries

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Cheddar bacon avocado burger pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, cheddar invecchiato, bacon, avocado, pomodoro, cipolle e cetrioli pickled, con classic fries

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Truffle tartare burger pane liscio, tartare di Scottona, tartufo, caprino all'erba cipollina e maionese alla senape, con classic fries

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BBQ bacon raclette burger pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, raclette, bacon, cipolla caramellata e salsa BBQ homemade, con classic fries

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Monterey Jack bacon jalapeño burger pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, iceberg, Monterey Jack, bacon, jalapeño jam, cipolle e cetrioli pickled, con classic fries

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Blue cheese bacon jalapeño pane ai semi di zucca e papavero, Fassona e pure-cross Wagyu, blue cheese, bacon, jalapeño jam, pomodoro, iceberg, cipolla caramellata, con classic fries

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Foie gras burger pane liscio, Fassona e pure-cross Wagyu, scaloppa di foie gras d'anatra, jus di manzo, cipolle pickled e salsa speciale Al Mercato, con classic fries

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Surf'n Turf pane liscio, hamburger a due piani con Fassona e pure-cross Wagyu e gamberi fritti, avocado, pico de gallo e salsa cocktail, con classic fries

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Degustazione burgers 3 mini burgers: Al Mercato Original, truffle tartare e cheddar bacon avocado

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Sides

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Truffle parm fries

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Spicy fries

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Sweet potatoes fries

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Classic fries

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Vegetables

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Verdure alla brace verdure di stagione alla brace servite sulla loro crema

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Patate ratte alla brace patate novelle alla brace su crema di patate all'olio, crème fraîche ed erba cipollina

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Creamed spinach crema di spinaci all'americana gratinati con Parmigiano Reggiano DOP

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Asparagi alla brace gratinati con Parmigiano Reggiano DOP

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Gazpacho Al Mercato gazpacho di pesche e pomodori, pesche e datterini alla brace

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Menu kids

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Prodotto Prezzo Disponibile
Deep fried chicken pop corn con classic fries

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Cheeseburger pane liscio, burger di Fassona e pure-cross Wagyu e cheddar, con classic fries

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