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In Viaggio è in Via Belvedere, 17 a Merano (BZ): cucina italiana, telefono +3904711684878. Il menu ha 3 sezioni e 15 prodotti, da 36,00 € a 188,00 €.

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Percorso a nove piatti

  • Coregone

    carota bruciata, salsa piccante, artemisia

    46,00 €

  • Cardoncelli

    fondo ristretto, prezzemolo, acetoselle

    46,00 €

  • Brodo di patate arrosto

    spaghetti di patate, spinaci Malabar, caviale di acciuga

    44,00 €

  • Fusilloni artigianali

    crescioni, pesce d'acqua dolce, burro affumicato

    55,00 €

  • Creste di brasato di pecora

    albicocca, midollo, caffè

    55,00 €

  • Salmerino del fiume Sarca

    fagioli risina, puntarelle cotte e crude, prugne

    68,00 €

  • La Faraona si fa in Quattro!

    72,00 €

  • Cioccolato

    grano saraceno, rum, tabacco

    36,00 €

  • Latte di capra

    yogurt di capra, lampone, melissa

    36,00 €

Percorsi dello Chef

  • 5 portate a mano libera dello Chef

    per persona

    138,00 €

  • 7 portate a mano libera dello Chef

    per persona

    168,00 €

  • 9 portate

    per persona

    188,00 €

Vini in abbinamento

  • Selezione di 4 vini a bicchiere

    per persona

    74,00 €

  • Selezione di 6 vini a bicchiere

    per persona

    94,00 €

  • Selezione di 8 vini a bicchiere

    per persona

    112,00 €

Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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