Forsterbräu Meran

Brezen

Tagliere delle specialità Forsterbräu

Speck Alto Adige IGP, affumelli, prosciutto cotto alle erbette, salame felino, coppa, formaggio Baita di Sesto Pusteria, formaggio Ortler, cetrioli, rafano, burro e uovo sodo

Tagliere delle specialità Forsterbräu per 2 persone

Tagliere di speck dell'Alto Adige IGP

Speck Alto Adige IGP affettato, cetrioli, rafano e burro

Tartare di manzo 160 g

con pane tostato, burro e maionese alla senape

Filetto di trota affumicata

con cipolla rossa, rafano e insalata di erbe di campo

Focaccia per 2 persone

con stracciatella, pomodori e prosciutto crudo di Parma

Variazione di formaggi dell'Alto Adige

con mostarda di fichi e noci

Canederlo di speck in brodo

con erba cipollina fresca, 1 canederlo

Canederli di speck in brodo

con erba cipollina fresca, 2 canederli

Vellutata di formaggio di montagna

con fiordaliso e olio alle erbe

Bis di canederli

su insalata di cavolo marinata, con formaggio Stelvio e burro fuso

Risotto alle erbe

con carpaccio di cervo

Tagliatelle

con pomodori San Marzano e gambero alla griglia

Padellino Forst

Maccheroni alla pastora (con ragù alla bolognese, speck, prosciutto, porcini e piselli)

Mezzelune altoatesine

ripiene di spinaci e ricotta, servite con formaggio Stelvio e burro fuso

Rosticciata alla contadina

patate saltate, straccetti di carne di manzo, cipolla e sugo di carne, con insalata di cavolo cappuccio marinato con speck

Forst burger

Hamburger di manzo nostrano (160 g), maionese Forst, insalata, pomodoro, speck alla griglia, formaggio, cetrioli sottaceto e pane; servito con patatine fritte

Piatto Forst

stinco di maiale, costine di maiale, salsiccetta alla griglia, crauti, canederlo allo speck e rafano

Medaglione di trota salmonata

con spinaci in foglia, patate Kipfler e vellutata al vino bianco

Insalata fitness

insalata mista con Grana Padano, french dressing e straccetti di tacchino alla griglia

Gulasch di manzo nostrano

con canederlo allo speck e cuori di lattuga marinati

Polenta cremosa con funghi porcini

Polenta cremosa con funghi porcini e Gorgonzola

Filetto di maiale

avvolto nello speck con crauti stufati e Schupfnudeln

Leberkäse alla griglia

con patate arrostite e senape

Leberkäse e uova all'occhio di bue

con due uova all'occhio di bue, patate arrostite e senape

Cotoletta alla milanese di vitello

patate arrostite o insalata di patate

Costine di maiale al forno

con patate dippers e salsa barbecue fatta in casa

Stinco di maiale al forno

con patate dippers, senape Forst e rafano

Salsiccette alla griglia

con crauti e senape

Würstel meranese

con patatine fritte

Würstel alla bavarese

con brezen e senape dolce

Patate fritte

Patate arrostite

Insalata di cavolo cappuccio

Insalata mista

Insalata di patate

Patate dipper

Canederlo di speck

Insalata di cavolo cappuccio con speck

Crauti salmistrati

Brezen

Burro, salsa BBQ, senape Forst o rafano

Marmellata di mirtilli rossi

Cotoletta alla milanese di vitello per bambini

con patatine fritte

Penne per bambini

70 g, alla bolognese o al pomodoro

Würstel meranese per bambini

con patatine fritte

Mezzelune per bambini

5 pezzi, ripiene di ricotta e spinaci con Grana Padano e burro fuso

Forst V.I.P. Pils 0,2 l

Forst V.I.P. Pils 0,4 l

Forst Kronen Speciale 0,3 l

Forst Kronen Speciale 0,5 l

Forst Felsenkeller 0,3 l

Forst Sixtus 0,2 l

Forst Sixtus 0,5 l

Forst Heller Bock 0,3 l

Forst Heller Bock 0,5 l

Hefeweissbier hell 0,3 l

Hefeweissbier hell 0,5 l

Hefeweissbier dunkel 0,3 l

Hefeweissbier dunkel 0,5 l

Forst 1857 0,33 l

Forst Citrus & Herbs 0,0% 0,33 l

Forst Chiara 0,0% 0,33 l

Kristall Weissbier 0,5 l

Vitus 0,5 l

Hefe analcolica 0,33 l

Aperol spritz

Hugo

Hans 75

Sparkling Botanical Aperitif 0,0%

Prosecco brut DOCG Borgoluce 0,10 l

Acqua minerale frizzante 0,5 l

Acqua minerale naturale 0,5 l

Acqua minerale frizzante 1 l

Acqua minerale naturale 1 l

Coca Cola 0,2 l

Coca Cola 0,4 l

Coca Cola Zero 0,33 l

Sprite 0,33 l

Aranciata 0,2 l

Aranciata 0,4 l

Limonata 0,2 l

Limonata 0,4 l

Spezi 0,2 l

Spezi 0,4 l

Succo di mela 0,2 l

Succo di mela 0,4 l

Succo di frutta 0,2 l

Sciroppo di sambuco 0,2 l

Sciroppo di sambuco 0,4 l

Sciroppo di ribes 0,2 l

Sciroppo di ribes 0,4 l

Schorle 0,2 l

Schorle 0,4 l

Espresso o macchiato

Cappuccino

Corretto

Tè