Trattoria del Caveoso

Trattoria del Caveoso è in Via Bruno Buozzi 21 a Matera (MT): cucina italiana, telefono +39 0835312374. Il menu ha 5 sezioni e 25 prodotti.

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Fave e cicorie

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Crapiata materana

Zuppa di legumi e cereali misti

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Strascinate con cime di rapa

Pasta fresca con peperoni cruschi, aglio, olio, acciughe e mollica fritta

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Cavatelli con peperoni cruschi

Pasta fresca con cacioricotta e mollica fritta di pane

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Orecchiette alla materana

Pasta fresca con salsiccia, funghi cardoncelli e pomodorini

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Paccheri del casaro

Pasta fresca con fonduta di caciocavallo, pistacchi e peperoni cruschi di Senise

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Scialatelli al pesto del caveoso

Pasta fresca con pesto di cicorie, pecorino e mandorle su vellutata di patate

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Baccalà dell'immacolata

Con pomodorini, olive, alloro, cipolle, patate

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Salsiccia alla brace con cime di rapa

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Tagliata classica di manzo podolico

Con rucola, scaglie di grana ed olio extravergine d'oliva

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Grigliata mista di carne

Agnello, salsiccia e involtini di agnello

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Entrecote di manzo podolico

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Tagliata del caveoso

Podolica con funghi porcini

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Filetto di manzo podolico alla brace

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Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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