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Ristorante Rosso Come

Italiana Via Vandelli, 694, 41053 Maranello (MO)

Ristorante Rosso Come è in Via Vandelli, 694 a Maranello (MO): cucina italiana, telefono +3905361941366, oggi non apre. Il menu ha 4 sezioni e 24 prodotti.

Chiuso apre giovedì alle 19:30
lunedì
19:30–23:00
martedì
chiuso
mercoledì
chiuso
giovedì
19:30–23:00
venerdì
19:30–23:00
sabato
19:30–23:00
domenica
12:30–16:00, 19:30–23:00

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Antipasti

  • Culaccia di Zibello e gnocco fritto

    Accompagnati dalla marmellata di fichi bio di nostra produzione

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  • Tartare frollata Rosso Come

    Frollata 45-60 giorni, battuta al coltello con uovo marinato e crema di pecorino km 0

    -

  • Tartare di Scottona in fumo

    Affumicata e battuta al coltello con spuma ai funghi porcini

    -

  • Tortino di patate di Montese PAT e zucchine

    Con salsa di stracchino e gocce di zafferano

    -

  • Terrina di foie gras al naturale

    Con zest d'arancia e composta di cipolla di Tropea

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  • Gazpacho dell'orto

    Con chips di pane fatto in casa e salsa al saba

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Primi

  • Raviolo Rosso Come

    Alla rapa rossa con ripieno di carne frollata, con il suo fondo e gel al prezzemolo

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  • Lasagna Rosso Come

    Con ragù di carne frollata

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  • Cappellacci alla Reggiana

    Ripieno di zucca, mantecati al burro bio e guarniti con mostarda di frutta e gocce di Aceto Balsamico 25 anni

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  • Tortellini modenesi in brodo

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  • Paccheri ai 3 pomodori

    Guarniti con gocce di burrata

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  • Risotto preferito dello Chef

    Con vitello, evoluzione di porcini e panko croccante

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  • Fagottini verdi

    Con cuore di pane profumato alla menta, aglio e formaggio, su crema di stracciatella con gel alla rapa rossa e chips di riso croccanti

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Secondi

  • Carpaccio di Scottona selezionata

    Con pecorino a scaglie, julienne di sedano e mela verde croccante, con crostini aromatizzati al tartufo

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  • Filetto Aria di Malga frollato Rosso Come

    Servito con contorno, secondo disponibilità

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  • Costata frollata

    Dalla proposta del giorno, secondo disponibilità

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  • Smash burger di vitello

    Con chutney di pomodoro e maionese in salsa teriyaki

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  • Tagliata di bavette di Frisona

    Con un percorso di salse fatte in casa

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  • T-bone frollata

    Dalla proposta del giorno, secondo disponibilità

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Dolci

  • Mela Reale

    Torta di mele con chantilly alla francese e crema inglese

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  • Passeggiata Modenese

    Gelato alla stracciatella artigianale su crumble al cacao e nocciole, salsa agli agrumi, nocciole sabbiate e Aceto Balsamico

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  • Pere al Lambrusco Rosso Come

    Con spuma allo zabaione e cialda croccante

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  • L'Oro Rosso di Vignola

    Zuppa inglese artigianale con amarene

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  • Sorbetto del pastry chef

    Dalla proposta del giorno, servito con crumble (anche senza)

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Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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