Osteria dell'Oca

Peccati di gola

Antipasto con i nostri salumi (pancetta, coppa, salame e cotechino), con gras pistà (lardo con salsiccia, prezzemolo e aglio) serviti con polenta calda e accompagnati dalla nostra giardiniera di verdure. Porzione per 2/4 persone

Formaggio e mostarda

Selezione di formaggi misti con mostarda di mele. Porzione per 2/4 persone

Salame e polenta

Tagliere di salame accompagnato da polenta fresca. Porzione per 2/4 persone

Sorbir d'agnoli

Pasta fresca fatta in casa ripiena di carne servita in brodo

Spadellata di paccheri

Pasta larga (mezzemaniche) con sugo di pomodoro leggermente piccante

Risotto alla mantovana

Risotto mantecato con salsiccia

Risotto degli ubriachi

Risotto mantecato cotto nel vino lambrusco e con pancetta tostata

Risotto al picon

Risotto mantecato con condimento composto da piccoli pezzi di vitello e midollo

Tagliatelle alla baffo

Tagliatelle di pasta fresca fatta in casa condita con ragù di carne, salsiccia e fagioli

Bigoli alla carrettiera

Pasta fresca fatta in casa condita con pomodoro, pancetta tostata, salsiccia e fagioli

Bigoli con sardelle

Pasta fresca fatta in casa condita con sardelle sciolte nell'olio e con l'aggiunta di aglio e prezzemolo

Tortelli di zucca

Pasta fresca fatta in casa ripiena di zucca, amaretti e mostarda

Tronchetti all'asino

Pasta corta all'uovo fatta in casa condita con stracotto d'asino

Tagliatelle all'anatra

Tagliatelle di pasta fresca fatta in casa condite con sugo all'anatra

Tagliolini ai fegatini

Tagliolini di pasta fresca fatta in casa conditi con fegatini di pollo

Tagliatelle alla Sissi

Tagliatelle di pasta fresca fatta in casa condita con pomodorini freschi

Tagliata alla mantovana

Controfiletto di manzo cotto alla piastra con aggiunta finale di rucola e formaggio grana a scaglie

Carbonata e polenta

Controfiletto di manzo cotto con vino rosso, birra, cipolle e servito con polenta fresca

Musso con polenta

Carne di asino cotta a lungo e servita con polenta fresca

Coniglio alle erbe

Coscia di coniglio in umido con erbe aromatiche e servito con polenta

Cotechino

Insaccato di budello di maiale con impasto di carne magra di suino, lardo, cotenna, spezie ed erbe aromatiche e servito con polenta

Agnello al rosmarino

Costolette di agnello cucinate in padella e sfiammate al vino bianco con patate arrostite

Luccio in salsa

Pesce lessato condito con intingolo di verdure (capperi, acciughe e peperoni)

Insalata verde

Insalata mista

Purè di patate

Patate arrostite

Radicchio trevigiano

Verdure grigliate (zucchine e melanzane)

Cremosa Nadia

Mousse al cioccolato con panna e con alcune gocce di sambuca

Sbrisolona

Tipico dolce secco mantovano con farina, burro, uova e mandorle

Zuppa inglese

Budino alla crema e cioccolato con savoiardi imbevuti di liquore alchermes

Semifreddo all'amaretto

Con panna, uova e amaretti

Tiramisù

Con uova, biscotti imbevuti di caffè e mascarpone

Frutta di stagione