Osteria al Gallo

Millefoglie di black angus affumicato con fagiolini, pomodorini confit e aceto balsamico

Panna cotta alla rapa rossa e zenzero, caprino, noci e mela verde

Crostone di pane con broccoli, pancetta e salsa al taleggio

Tortino di sarde a beccafico con crema di peperoni arrosto e zucchine marinate

Degustazione di salumi misti con la nostra giardiniera

Salame mantovano "Pantani"

Pancetta cotta nel miele "La Giovanna"

Culaccia "Rossi"

Tortelli di zucca

Risotto al lambrusco con cipolle caramellate e caprino stagionato

Chitarrone cacio e pepe con guanciale croccante

Tagliatelle al ragù di coniglio

Maccheroncini al torchio con gamberi, stracciatella e prosciutto crudo disidratato

Tagliata di manzetta prussiana con riduzione al Chianti, cipolle caramellate e patate al forno

Costina laccata agli agrumi con insalata di finocchio e pesche

Coscia di coniglio con olive e pomodorini, patate al forno e misticanza

Spiedini di pollo "satay" con salsa alle arachidi

Ovetti delle galline felici C.B.T. con tagliatelle di verdure e grana

Broccoli saltati con arachidi e peperoncino

Patate al forno

Bietole con sabbia ai frutti rossi

Misticanza

Torta sbrisolona tipica mantovana

accompagnata da grappa morbida o zabaione

Semifreddo al frutto della passione con crema di cioccolato bianco e crumble di nocciole

Tiramisù del Gallo

con savoiardi sardi, scaglie di cioccolato fondente, briciole di amaretti e salsa al caffè

Tartelletta a base di frolla con crema pasticcera, frutta di stagione caramellata e sfumatura di sabbia al caffè

Semifreddo al torrone con caramello salato

Cheesecake con base di sbrisolona e frutta di stagione

Bavarese allo yogurt con coulis di frutti di bosco

Tanqueray (Scozia)

Spicchio di limone, tonica

Ginepraio (Toscana)

Scorza di limone, tonica

Nordes (Galizia)

Acini di uva bianca, tonica

Hendrick's (Scozia)

Cetriolo fresco, petali di rosa, tonica

Bobby's (Olanda)

Scorza di arancia, chiodi di garofano, tonica

Spritz Aperol / Campari

Americano

Hugo

Moscow mule

Spritz mantovano

Nuvolari

Valpolicella Rio Albo DOC

Montevolpe rosso IGP

Merlot I Festoni Alto Mincio IGP

Cabernet I Ciottoli

Rebo NSA Garda rosso

Lugana

Montevolpe bianco IGP

Chardonnay

Traminer I Ciari

Lambrusco Villetta

Prosecco DOC

Franciacorta brut

Amleto

Rossa (6,5%)

Cordelia

Ipa (5,8%)

Guglielmo

Bionda (4,8%)

Theresianer

Lager (4,8%)

Tagliere di salumi

Coppa, pancetta Giovanna, salame Pantani

Focaccia del Gallo

Stracciatella, pomodorini confit, foglie di basilico

Borlengo

Crêpe sottilissima e croccante, condita con battuto di pancetta, lardo e rosmarino

Giardiniera

Crea le tue tigelle

Cestino con 4 tigelle

Tigella singola

Aperigallo Ariannona

Cestino a scelta (4 pz.) e calice di Valpolicella

Aperigallo Leonardone

Cestino a scelta (4 pz.) e spritz mantovano