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Aquaduulza è a Mandello del Lario (LC): cucina di pesce, telefono 0341 700585. Il menu ha 12 sezioni e 72 prodotti, da 2,50 € a 30,00 €.

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Antipasti

  • I missoltini con polenta

    Dried and salted lake fish with polenta

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  • I pesciolini in carpione

    Minnows marinated in red wine and vinegar

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  • Gli sfilacci di cavallo con mozzarella di bufala

    Shredded horsemeat with bufala cheese

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  • La bresaola mandellese con zucchine e casera

    Bresaola sliced with zucchini and casera cheese

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  • Il misto lago

    Cold mixed lake fish

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  • Gli sciatt

    Fried buckwheat, casera cheese ball

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Primi piatti

  • Il riso in cagnone con pesce persico

    Rice with fried perch fillets

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  • Gli strozzapreti freschi con porcini, anatra e salsiccia

    Pasta with porcini mushrooms, duck and sausage

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  • I gnocchi con crema di zucchine, bresaola e sesamo nero

    Dumplings with zucchini cream dried beef and sesame

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  • Il risotto con trota fumé e radicchio

    Risotto with smoked trout and radish

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  • I cappellacci aquadulza

    Ravioli filled with whitefish and potatoes served in a missoltino cream

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  • Gli scialatielli con gamberi di fiume e bottarga di lavarello

    Pasta with river crayfish and with fish dried roe

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Secondi di pesce

  • Il lavarello alla piastra

    Grilled whitefish fillet

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  • I pesciolini fritti con verdure pastellate

    Fried minnows with vegetables in batter

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  • Gli agoni alla piastra

    Grilled agoni

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  • La grigliata di pesce d'acqua dolce

    Mixed grilled lake fish

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  • La tinca in guazzetto con crostoni

    Stewed tench with toasted bread

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Secondi di carne

  • Il controfiletto (piemontese) Aquaduulza

    Entrecote beef, borretane onions jam, curry and mango sauce

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  • Il galletto al forno con salsa bbq (cotto a bassa temperatura)

    Cockerel with bbq sauce

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  • Le costolette di agnello (Nuova Zelanda) scottadito (cotte a bassa temperatura)

    Grilled lamb chops New Zealand

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  • Il carpaccio di black angus affumicato con bufala

    Smoked black angus with bufala cheese

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Insalatone

  • Laghe'e

    Trota salmonata, frutti di bosco, grana e insalata misticanza

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  • Cion

    Lardo patanegra, insalata misticanza, casera e noci

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  • Pule'e

    Petto di pollo, ciliegini, olive taggiasche e insalata misticanza

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Dessert della casa

  • La cheesecake al nero di Como

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  • Il tiramisù

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  • La panna cotta all'arancia e passion fruit

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  • La bavarese allo yogurt bianco e frutti di bosco

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  • Il semifreddo alla menta e cioccolato

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  • La crostata di frutta

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  • Gelato gourmet alcolico

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  • Gelato artigianale: panna o limone

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  • Sorbetto artigianale al nero di Como

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  • Sorbetto artigianale al limone

    Minimo 2 persone

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  • Sorbetto artigianale al Braulio

    Minimo 2 persone

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Vini bianchi

  • Pinot nero, Vanzini

    20,00 €

  • Gewurztraminer, Andrian

    22,00 €

  • Falanghina del Sannio, La Guardiense

    20,00 €

  • Ribolla Gialla, Antico Borgo dei Colli

    23,00 €

  • Chardonnay, Marramiero

    18,00 €

  • Roero Arneis, Michele Chiarlo

    21,00 €

  • Vermentino di Gallura, Piero Mancini

    20,00 €

  • Chardonnay Valtellina barricato, Plozza

    28,00 €

  • Lugana, Ca' Maiol

    24,00 €

Bollicine

  • Franciacorta Saten, Ferghettina

    30,00 €

  • Marramiero Brut, Marramiero

    26,00 €

  • Sesto Senso Cru, Andreola

    25,00 €

  • Asolo Akelum Extradry, Andreola

    20,00 €

  • Dirupo Brut, Andreola

    23,00 €

Vini rossi

  • Gutturnio frizzante, Perini & Perini

    18,00 €

  • Syrah-Primitivo, Amastuola

    28,00 €

  • Sassella Superiore, Plozza

    27,00 €

  • Chianti classico, Carpineto

    22,00 €

  • Barco Reale, Tenuta di Capezzana

    20,00 €

  • Valpolicella Ripasso, Recchia

    24,00 €

  • Schiava, Toblino

    18,00 €

  • Teroldego Rotaliano, Castel Firmian

    18,00 €

  • Negresco, Ca' Maiol

    27,00 €

  • Montepulciano d'Abruzzo, Marramiero

    24,00 €

Vino rosato

  • Roseri Chiaretto rosé, Ca' Maiol

    20,00 €

  • Bollé Extradry, Andreola

    21,00 €

Mezze bottiglie (37,5 cl)

  • Pinot nero (bianco frizzante), Giorgi

    10,00 €

  • Negresco, Ca' Maiol

    15,00 €

  • Lugana, Ceresa

    14,00 €

  • Roseri Chiaretto rosé, Ca' Maiol

    11,00 €

  • Sassella Superiore, Plozza

    15,00 €

  • Barco Reale, Tenuta di Capezzana

    11,00 €

Bevande

  • Acqua

    2,50 €

  • Bibite (Coca-Cola, aranciata, gassosa)

    3,50 €

  • Birra artigianale Aqua dulza Pilsner (5°) 33 cl

    7,00 €

  • Birra artigianale Aqua dulza ambrata (6°) 33 cl

    7,00 €

  • Birra artigianale Otus Pilsner (5,2°) 75 cl

    15,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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