Villa Pozzani

Name: Villa Pozzani
Address: Via Roma, 1, Malo, VI, 36034, IT
Telephone: +3904451748864
Price range: 12-22 €

Italiana Via Roma, 1, 36034 Malo (VI)

Villa Pozzani è in Via Roma, 1 a Malo (VI): cucina italiana, telefono +3904451748864. Il menu ha 6 sezioni e 37 prodotti, da 2,50 € a 42,00 €.

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Antipasti

Selezione di affettati

Prosciutto crudo DOP 18 mesi di Montagnana e soppressa nostrana

Piccolo 12,00 € Grande 20,00 €
Sformatino ai funghi di stagione

Servito su letto di fonduta di Asiago

12,00 €
Gamberoni in tempura

Con maionese allo zafferano

10,00 €
Capesante alla piastra

Con crema di piselli e bacon speziato croccante

19,00 €
Tartare di manzo classica (Irlanda)

Con tuorlo d'uovo, Tabasco, salsa Worchester e senape all'antica. Tagliata a coltello e preparata al tavolo

100 g 14,00 € 200 g 24,00 €
Tartare di filetto di manzo al tartufo (Irlanda)

Con tuorlo d'uovo, tartufo nero dei Berici e senape all'antica. Tagliata a coltello e preparata al tavolo

100 g 14,00 € 200 g 24,00 €
Tartare di manzo alla mediterranea (Irlanda)

Con tuorlo d'uovo, stracciatella di bufala, pomodorini confit e basilico. Tagliata a coltello e preparata al tavolo

100 g 14,00 € 200 g 24,00 €
Tartare di manzo con funghi di stagione (Irlanda)

Con tuorlo d'uovo e funghi di stagione. Tagliata a coltello e preparata al tavolo

100 g 14,00 € 200 g 24,00 €
Ceviche di tonno

Tonno fresco in dadolata, marinato in citronette agli agrumi, con cipolla rossa finissima, prezzemolo fresco e avocado

12,00 €
Ceviche di salmone

Salmone crudo in dadolata, marinato in citronette agli agrumi, con cipolla rossa finissima, mango maturo e prezzemolo

12,00 €
Tartare di gambero

Gambero crudo finemente tagliato, marinato al momento e servito con salsa Romesco lievemente affumicata

12,00 €
Tris di crudité

Tre variazioni di crudo: tonno, salmone e gambero

34,00 €

Primi

Risotto all'ortica & caprino

Riso Vialone Nano I.G.P.

16,00 €
Risotto alla zucca e tartufo nero dei Berici

Riso Vialone Nano I.G.P.

18,00 €
Tagliolino con funghi di stagione e ricotta affumicata

Tagliolino di nostra produzione

17,00 €
Gnocchetti al ragù di cervo

Di nostra produzione

14,00 €
Bigoli al ragù d'anatra

Di nostra produzione

14,00 €
Cappelletti con gamberi e burrata

Di nostra produzione, con ripieno di gamberi e burrata di bufala, serviti con caviale di salmone

22,00 €

Secondi

Maialino iberico cotto a bassa temperatura

Servito con chutney di mele, cottura lunga e delicata

20,00 €
Petto d'anatra

Cotto a bassa temperatura, servito con fagiolini verdi e coulis di lamponi

20,00 €
Ventresca di tonno in crosta di pistacchio

Con caponata di verdure e salsa teriyaki

22,00 €
Baccalà alla vicentina

Con polenta alla griglia

19,00 €
Piovra alla piastra

Con paprika affumicata, purè di patate, erba cipollina e tapenade di olive taggiasche

24,00 €
Branzino al forno per due persone (1 kg)

Allevato, provenienza Grecia. Pulito e servito al tavolo, intero, cotto al punto, servito con semplicità per valorizzare la qualità (21 a persona)

42,00 €

La griglia

Cuore di filetto di manzo (Irlanda 200 g)

24,00 €
Tagliata di manzo (Irlanda 200 g)

20,00 €
French rack di agnello

Con crocchetta di patate, salsa al sedano rapa e mentuccia

28,00 €
Cuore di filetto di manzo al pepe verde (Irlanda 200 g)

26,00 €
Cuore di filetto di manzo al tartufo (Irlanda 200 g)

28,00 €
Costata di scottona (Irlanda 400 g)

28,00 €