Eatmosfera

Cubo tonnè

Magatello di vitello CBT, cipolla in agrodolce, jus di vitello, fiore del cappero e spuma tonnata

Tagliere di formaggi

Caprino toscano a caglio vegetale in crosta di fieno, Pecorino Toscano DOP, Taleggio DOP, Caprino di Montevecchia stagionato e lo Sbirro, formaggio stagionato alla birra Menabrea. Con fichi caramellati, composta di peperoni, composta di cipolle rosse e gnocco fritto

Gran antipasto misto di salumi all'italiana

Ideale per 2 persone. Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, collinetta brianzola, pancetta arrotolata al pepe, salame muletta, rosa di bosco, crostone con crescenza e bürola, mortadella di fegato con polenta, crostone toscano con caprino stagionato di Montevecchia, giardiniera e gnocco fritto

La pescatrice e le cinque polveri dell'orto

Coda di rospo lardellata e croccante con alioli e le cinque polveri dell'orto

Insalatina di polpo verace

Polpo del Mediterraneo tiepido, datterino giallo, pomodoro di Pachino, olive taggiasche, patate, scalogno e sedano ghiacciato

Cozze alla marinara

Cozze, limone e pepe nero

Scrigni al rosso di Mazara

Pasta fresca all'uovo ripiena di burrata pugliese, con gambero rosso di Mazara del Vallo crudo, jus ristretto, zest di limone e crema al basilico

Linguine alle vongole

Linguine di Gragnano con vongole veraci, peperoni corno e pomodorini confit

Spaghetti alla scogliera

Spaghetti di Gragnano, scampo, gambero, cannolicchi, cicala, cozze, vongole, salsa di pomodoro e pomodoro pachino

Gnudi e l'oro rosso

Gnudi fatti a mano con ricotta di pecora e spinaci, su fonduta di Parmigiano con speck croccante e peperone crusco di Senise IGP

Tagliolini alla Nerano 2.0

Tagliolini di grano saraceno con zucchine fritte, provolone del Monaco DOP, fonduta di parmigiano e zest di bergamotto

Risott de Montross

Minimo 2 persone, prezzo a porzione. Risotto Carnaroli con Castelmagno DOP, cipolla rossa di Tropea caramellata, arancia essiccata e polvere di arancia

Tagliata di Black Angus al burro d'Insigny

Tagliata di filetto di Black Angus al burro d'Insigny AOP con crostino nappato, fiocchi di sale di Maldon e verdure grigliate

Faraona in viaggio

Rollè di faraona CBT con lardo, noci e nocciole, uvetta passita e Marsala DOP, su purea di sedano rapa e cocco

Tartare de filet de boeuf la classica (250 gr)

Battuta al coltello di filetto B.A. Australia, tuorlo d'uovo, olio EVO, limone, spezie ed aromi

Grigliata di pesce

Trancio di ricciola hamachi su cavolo rosso, pesce spada su veli di finocchio, arancia e olive, calamaro con pak choi, gamberone su letto di limone

Gran fritto di mare

Calamari, scampone, gamberone, paranza e verdure in tempura

Turbante di branzino

Con agrumi e timo, macedonia di verdure di stagione

Patate sautè

Patate fritte

Verdure grill

Hamburger Il Classico

Black Angus Alberta 220 gr, pomodoro, insalata, bacon croccante, salsa burger e cheddar. Con patatine fritte

Hamburger Smoked Wood

Black Angus Alberta 220 gr, paté di olive taggiasche, catalogna ripassata, camembert d'Insigny, spianata piccante e salsa barbecue affumicata. Con patatine fritte

Hamburger il favoloso

Black Angus Alberta 220 gr, crema di melanzane arrostite, melanzane grigliate, pecorino romano DOP, mortadella La Favola, maionese alla menta piperita. Con patatine fritte

Margherita kids

Pomodoro, mozzarella, basilico

Americana kids

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine

Wurstel kids

Pomodoro, mozzarella, wurstel

Prosciutto kids

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Tonno kids

Pomodoro, mozzarella, tonno

Penne al pomodoro

Penne al pesto

Penne al ragù

Cotolettina impanata con patatine fritte

Hamburger con cheddar e patatine fritte

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Napoletana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciuga, origano

Siciliana

Pomodoro, olive kalamata, acciughe, capperi, origano

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Tropea

Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla

Romana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, ricotta, origano, olive

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

Americana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel, patatine

Funghi porcini

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini

Funghi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi champignon

Carciofi

Pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi alla romana

Diavola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, capperi, olive

Regina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe, origano

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Bismarck

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo

Rucola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, pancetta, grana

Crudo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo

Mortadella

Mozzarella fior di latte, mortadella, burrata delle Murge, pistacchi

Collinetta

Mozzarella fior di latte, collinetta (pancetta cotta e affumicata Marco D'Oggiono), stracchino, fichi caramellati

Chioggia

Mozzarella fior di latte, radicchio di Chioggia e scamorza fumè

Modenese

Crema di zucca, mozzarella fior di latte, pancetta arrotolata e scaglie di parmigiano reggiano

Salsiccia e friarielli

Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli

Gorgonzola

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, grana

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, scamorza, gorgonzola, grana, fontina

Pongo

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, funghi porcini, pomodoro fresco, rucola, grana

Trufola

Mozzarella fior di latte, crema di tartufo, salame piccante, pomodoro fresco

Olivia

Mozzarella fior di latte, patè di olive, briè, speck

Carciofi in bianco

Mozzarella fior di latte, crema di carciofi, emmental, carciofi

Zucca & zucchine

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, zucchine, prosciutto cotto, fontina

Guancia a guancia

Mozzarella fior di latte, rosmarino, guanciale, scaglie di pecorino romano, crema di pecorino

Giallo

Panna, zafferano, zucchine, gorgonzola, parmigiano, pepe

Cerù

Mozzarella fior di latte, scamorza, gorgonzola, grana, fontina, lardo e noci

Dolcetta

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, pere e noci

Capogiro

Pomodoro, scamorza affumicata, cipolla di Tropea, carciofi alla romana, acciughe e prosciutto di Praga

Pizzutello

Pomodorini pizzutello, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Montevecchia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola, caprino

Lipari

Pomodoro, mozzarella di bufala, melanzana fritta, pomodori secchi

Faraglioni

Pomodoro, mozzarella fior di latte, friarielli, cipolla, zola

Culatello

Pomodoro, mozzarella fior di latte, culatello di Parma D.O.P.

Sant'Antioco

Mozzarella fior di latte, crema di tartufo, funghi porcini, pecorino sardo, erba cipollina, pomodori secchi

Mare e monti

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gamberetti, funghi porcini, origano

Acocco

Pomodoro, mozzarella fior di latte, speck del Tirolo, pecorino romano, basilico

Fantasia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, pancetta, würstel, cipolla, grana

Valtellina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, bresaola della Valtellina, rucola, grana

Spluga

Pomodoro, taleggio, bresaola della Valtellina, olio, pepe

Trevisolo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, crema di tartufo, insalata trevisana, speck, grana

Roman

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, funghi porcini, gorgonzola

Al Re

Pomodoro, caprino, speck del Tirolo, erba cipollina, pepe

Kiro

1/3 calzone normale e 2/3 bufala, prosciutto crudo e basilico

Sessantanove

Pomodoro, mozzarella fior di latte, panna, zafferano, gamberetti, funghi

Saporita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, grana, pomodoro fresco

Rustica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, spinaci, grana

Toscanaccia

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia toscana, peperoni grill

Bosco

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini, culatello di Parma, basilico, olio

Gustosa

Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi porcini, scamorza, prosciutto di Praga, pecorino romano

Quasi parmigiana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzana, culatello di Parma, olive kalamata, basilico

Diabolica

Pomodoro, mozzarella fior di latte, cipolla, 'nduja, salame piccante

Esplosiva

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, friarielli, pomodoro secco, olive

Caronte

Pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, acciughe, peperoncino

Lagotto

Pomodoro, funghi porcini, speck e crema di tartufo

Tutto verdure

Mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane, carote, rucola, grana, mais, olio

Ortolana

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni grill

Melanzane

Pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, olive kalamata, basilico

Frutti di scoglio

Pomodoro, frutti di mare, gambero, scampo, aglio, origano

Fiordo

Mozzarella fior di latte, crema di carciofi, salmone affumicato, mozzarella di bufala

Nordica

Crema di pomodoro e panna, salmone affumicato, caprino, rucola, pepe

Mare

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gamberetti, tonno, porro, basilico

Gazina

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gamberetti, zucchine

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla

Gamberetti e rucola

Pomodoro, mozzarella fior di latte, gamberetti, rucola

Calzone normale

Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, parmigiano

Calzone farcito

Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, carciofi

Calzone all'antica

Mozzarella fior di latte, pomodoro, verdure grigliate, cipolla, grana

Calzone 4 formaggi

4 formaggi, pancetta affumicata, crema di tartufo, grana

Schiacciata classica

Olio e sale grosso

Schiacciata al rosmarino

Schiacciata con patè di olive

Schiacciata al crudo

Millefoglie con crema pasticcera e frutti di bosco

Senza glutine 8,50 euro

Zuppa inglese

Crema pasticcera al cioccolato, pan di spagna imbevuto nell'alchermes, la classica crema pasticcera. Senza glutine 8,50 euro

Cappuccetto rosso

Cestino di croccante alle nocciole, frutti di bosco spadellati e gelato alla crema

Panna cotta ai frutti di bosco

Panna cotta al caramello salato e scaglie di croccante alla nocciola

Panna cotta dark

Cheese cake con coulis di frutti di bosco

Il Tiramisù

Senza glutine 8,50 euro

Coppa Royale

Pan di spagna, riduzione alla fragola, crema pasticciera, fragole e panna montata

Affogato al caffè

Gelato alla crema, caffè, cioccolato

Gelato

Alla crema, alla panna, al cioccolato, al limone

Crema al caffè

Frutti di bosco

Al naturale con zucchero e limone 8,00 euro; con gelato, Grand Marnier, Maraschino 10,00 euro

Fragole

Al naturale con zucchero e limone 7,00 euro; con gelato, Grand Marnier, Maraschino 9,00 euro

Ananas

Al naturale con zucchero e limone 7,00 euro; con gelato, Grand Marnier, Maraschino 9,00 euro

Carlsberg Pilsner piccola 0,25

Carlsberg Pilsner media 0,4

Kronenbourg blanc piccola 0,25

Kronenbourg blanc media 0,5

Grimbergen Blanche piccola 0,25

Grimbergen Blanche media 0,5

Grimbergen Belgian Pale Ale piccola 0,25

Grimbergen Belgian Pale Ale media 0,5

Grimbergen Double Ambrée piccola 0,25

Grimbergen Double Ambrée media 0,5

IOI bionda senza glutine 0,50

Birra agricola artigianale, Birrificio Gjulia

Acqua San Bernardo 75 cl naturale o gasata

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Sprite 33 cl

Fanta 33 cl

The limone San Bernardo 26 cl

The pesca San Bernardo 26 cl

Caffè espresso

Caffè espresso decaffeinato

Caffè d'orzo

Caffè ginseng

Caffè corretto

Thè

Camomilla

Tisana