Ranch Mary

Selezione di salumi e formaggi del Ranch con gnocco fritto artigianale

Finocchiona, speck del Trentino, spianata calabra piccante, porchetta di Ariccia, salame nostrano, pecorino Fiore Dolce sardo, taleggio DOP, caprino semistagionato

Parma 24 mesi, burrata e gnocco fritto

Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, burrata intera, olio extravergine

Gamberi alla catalana

Gamberi al vapore, pomodorini ciliegini, olive taggiasche, cipolla rossa marinata, basilico

Pesciolini fritti

Alette di pollo speziate e croccanti

Anelli di cipolla dorati

Verdure miste leggermente pastellate

Pepite di camembert fondenti

Crocchette di riso, pomodoro e mozzarella

Gnocco fritto artigianale

Mix fritti del Ranch

Anelli di cipolla, camembert fondenti, crocchette di riso, verdure pastellate, foglie di salvia croccanti, salsa tartara fatta in casa

Route 66

Hamburger di Angus 200g, cheddar, lattuga, pomodoro, pancetta croccante, ketchup. Con patatine fritte

Eiffel

Petto di pollo grigliato, brie, valeriana, pomodoro ramato, maionese. Con patatine fritte

Soffio vegetale

Burger vegetale Beyond Meat, scamorza affumicata, cipolle rosse caramellate, peperoni grigliati, lattuga, senape al miele. Con patatine fritte

Giro d'Italia

Hamburger di Angus 200g, pomodorini in bruschetta, bufala campana, pesto ligure. Con patatine fritte

Senza fiato

Hamburger di Angus 200g, 'nduja di Spilinga, rucola, cipolla rossa caramellata, gorgonzola cremoso. Con patatine fritte

Alighieri

Hamburger di Angus 200g, finocchiona toscana, primo sale, lattuga, salsa burger. Con patatine fritte

Partenopeo

Hamburger di bufalo 200g, pomodori secchi, melanzane grigliate, burrata. Con patatine fritte

Montanaro

Hamburger di Angus 200g, speck del Tirolo, crema ai funghi porcini, taleggio. Con patatine fritte

Tagliata di controfiletto di scottona (250g circa)

Con patate al forno, rosmarino, fiocchi di sale

Arrosticini di ovino (10 pz)

Hamburger di Angus con patatine fritte

Hamburger vegano con verdure saltate

Costata di scottona (500g circa)

Filetto di manzo (200g)

Rib-eye di manzo (280g circa)

Filetto di canguro (220g circa)

Ruota di salsiccia (330g circa)

Con patate al forno

Tagliata di petto di pollo (250g circa)

Con verdure di stagione

Galletto alle erbe (600g circa)

Con patate al forno

Carré di costine in salsa BBQ artigianale, baffa intera (700g circa)

Carré di costine in salsa BBQ artigianale, mezza baffa (350g circa)

Bavetta di Angus americano (230g circa)

Stinco di maiale intero alla birra

Con patate al forno

Gamberoni alla griglia con fiocchi di sale

Fritto misto

Calamari, gamberi, pesciolini, verdure

Filetto di orata ai sapori mediterranei

Con pomodorini freschi e in salsa, olive taggiasche, zucchine, basilico, prezzemolo

Salsa tartara

Salsa ranch

Crema di funghi porcini

Salsa piccante habanero

Crema alla senape antica e limone

Verdure grigliate

Verdure saltate di stagione

Patate al forno al rosmarino

Patatine fritte

Patate dolci fritte

Fagioli borlotti e cipolle rosse

Caesar salad

Insalata, pollo grigliato, pomodorini, crostini, pancetta croccante, grana, salsa Caesar

Insalata frutta e verdura

Insalata, carote, pomodorini, olive, zucchine grigliate, arance

Panino hamburger con patatine

Hot dog con patatine

Cotoletta di pollo con patatine

Petto di pollo grigliato con patatine

Mezze penne al pomodoro, ragù o burro e grana

Prosciutto e funghi

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità, champignon trifolati

Diavola

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, spianata calabra piccante

Verdure grigliate

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, verdure grigliate

Regina

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, speck del Trentino, brie, rucola, scaglie di grana

Thomas

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, gorgonzola, spianata piccante, cipolla rossa stufata

Quattro stagioni

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, funghi trifolati, carciofini, olive taggiasche, prosciutto cotto alta qualità

Tonno e cipolle

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, cipolla rossa stufata, tonno

Americana

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, würstel e patatine

Bell'Italia

Salsa di pomodorini di collina, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, ciliegine di bufala, pomodorini, rucola

4 formaggi

Mozzarella, brie, gorgonzola, taleggio, scaglie di grana

Porcini e zucchine (bianca)

Mozzarella, porcini trifolati, zucchine grigliate, brie, scaglie di grana

Salsiccia e friarielli

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli

Gamberi

Mozzarella, gamberi, pancetta croccante, scamorza affumicata

Calzone farcito

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, prosciutto cotto alta qualità, carciofini sott'olio

Bresaola e limone

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, brie, zucchine grigliate, bresaola punta d'anca, olio al limone, rucola

Piccantino

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, spianata calabra piccante, melanzane e peperoni grigliati, gorgonzola, noci

Mortadella e pistacchi

Mozzarella, patate al forno, mortadella, stracciatella, basilico, granella di pistacchio

Autunno

Mozzarella, porcini, zucca, gorgonzola

Crudo, porcini e mandorla

Salsa di pomodorini di collina, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, ciliegine di bufala, rucola, scaglie di grana, mandorle, porcini

Burratina pugliese, pomodorini gialli e rossi

Salsa di pomodorini di collina, mozzarella, rucola, burratina

Tiramisù classico

Torta di mele

Crema catalana

Tortino cuore caldo

Panna cotta (fragola, cioccolato, caramello)

Sorbetto al limone

Sorbetto limone e vodka

Gelato Rabbit (fior di latte)

Gelato Hip Pop (fragola)

Gelato Cip Ciok (cioccolato)

Cabernet Sauvignon della casa (bott. 0,75)

Custoza DOC della casa (bott. 0,75)

Ortrugo della Valtidone

Passerina Riseis Agriverde

Calice 5,00

Pecorino Riseis Agriverde

Calice 5,00

Pinot Grigio delle Venezie Sacchetto

Lugana Influssi di Luna

Roero Arneis Cossetti

Bonarda Valtidone

Montepulciano d'Abruzzo Riseis Agriverde

Calice 5,00

Valpolicella Classico DOC

Calice 6,00

Grignolino d'Asti Cossetti

Chianti Superiore Bio

Valpolicella Ripasso

Cuvée Millesimato Extra Dry Influssi di Luna

Calice 5,00

Moscato d'Asti Cossetti

Prosecco Treviso DOC Extra Dry Influssi di Luna

Prosecco DOC Rosè Brut Millesimato Sacchetto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Siròcol Ca' Salina

Franciacorta DOCG Brut Influssi di Luna

Cartizze Superiore di Valdobbiadene DOCG Dry Marsuret

Trento DOC Blanc de Blancs Maximum Ferrari

Birra chiara alla spina piccola

Birra chiara alla spina media

Birra rossa alla spina piccola

Birra rossa alla spina media

Gaia Aradia IPA (0,33)

Salento Laguna Beach APA (0,33)

Gaia Diecarà Helles senza glutine (0,33)

Gaia Regiura Belgian Ale (0,33)

Weiss Eschenbacher (0,5)

Salento TIPA Session IPA (0,33)

Forst 00 analcolica (0,33)

Acqua minerale

Bibite in lattina

Coca Cola alla spina piccola

Coca Cola alla spina grande

Caffè espresso

Caffè decaffeinato

Caffè d'orzo o ginseng

Caffè corretto

Amari tradizionali e liquori

Chivas

J&B whisky

Jack Daniel's

Ballantine's