Ristorante da Aldo

Name: Ristorante da Aldo
Address: Via Cipolla Carlo Maria, 4, Legnago, VR, 37045, IT
Telephone: +3904421908072
Price range: 6-12 €

Italiana Via Cipolla Carlo Maria, 4, 37045 Legnago (VR)

Ristorante da Aldo è in Via Cipolla Carlo Maria, 4 a Legnago (VR): cucina italiana, telefono +3904421908072. Il menu ha 22 sezioni e 146 prodotti, da 4,00 € a 48,00 €.

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Menù Degustazione

Aquadolza Colori e sapori dal fiume e lago: risotto al basilico, gamberi di fiume e limone fermentato; filetto di storione siberiano su pavè di patate, salsa al latte di cocco e gel di lamponi. Servito per tutto il tavolo da 48,00 €
Teracrua Tartare di manzo al tartufo nero e ovetto di quaglia all'occhio; fettuccina al grue di cacao, fagiano di caccia e finferli freschi; controfiletto di suino iberico "fil di fumo" laccato con senape dolce e Crusco di Senise. Servito per tutto il tavolo da 48,00 €

Antipasti

Selezione di Salumi con Stortina Veronese Con giardiniera di nostra produzione. Prezzo piatto singolo; tagliere per 2 persone a 25,00 euro da 13,00 €
Prosciutto Crudo Riserva di Aldo 32 Mesi Con torta di pane e patate cotta al testo e fichi freschi da 14,00 €
Le Forme del Latte Selezione di formaggi di vari affinamenti e provenienze, con mostarda di Melo Decio e confetture. Prezzo piatto singolo; tagliere per 2 persone a 25,00 euro da 13,00 €
Tartare di Manzo con Tartufo Nero Estivo e Ovetto di Quaglia all'Occhio da 17,00 €
Cipolla "Dolce Clara" Caramellata Sbrisolona salata, gelato al parmigiano e gocce di aceto balsamico di Modena IGP da 15,00 €
Colori e Sapori dal Fiume e Lago Luccio in salsa gardesana con polenta, filetto di trota con verdure all'agrodolce, lavarello del Garda mantecato con cialda alle olive, sfogliatina con creme fraiche e caviale di trota, filetto di anguilla marinato con salsa teriaki e hummus di ceci da 20,00 €

Primi Piatti

Risotto Tradizionale della Pianura Veronese Vialone Nano, polpa di culatello di maiale a punta di coltello, Parmigiano Reggiano 36 mesi, profumo di cannella da 15,00 €
Risotto al Basilico, Gamberi di Fiume e Limone Fermentato Minimo 2 persone da 17,00 €
Tagliolini di Pasta Fresca "Solo Tuorlo" al Burro e Tartufo Nero Estivo da 17,00 €
Fettuccine al Grue di Cacao con Fagiano di Caccia e Finferli Freschi da 16,00 €
Tortelli di Zucca alla Maniera Mantovana Conditi con burro di malga versato su Parmigiano Reggiano 40 mesi da 15,00 €

Il Camino

Garronese della Lessinia - Costata Scottona 18/22 mesi, nata nei Pirenei e cresciuta sui pascoli del Monte Baldo, frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 75,00 euro -
Garronese della Lessinia - Fiorentina Scottona 18/22 mesi, nata nei Pirenei e cresciuta sui pascoli del Monte Baldo, frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 78,00 euro -
Scottona Mazoy (Polonia) - Costata Frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 70,00 euro -
Scottona Mazoy (Polonia) - Fiorentina Frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 73,00 euro -
Red Hareford (Scozia) - Costata Frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 75,00 euro -
Red Hareford (Scozia) - Fiorentina Frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 78,00 euro -
Sashi (Finlandia) - Costata Il "Wagyu europeo", frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 78,00 euro -
Sashi (Finlandia) - Fiorentina Il "Wagyu europeo", frollata Dry Age minimo 30 giorni. Prezzo al kg: 80,00 euro -

Secondi Piatti

Tagliata di Controfiletto di Suino Iberico "Fil di Fumo" Laccata con senape dolce e Crusco di Senise da 18,00 €
Suprema di Faraona al Tartufo Nero Estivo da 18,00 €
Filetto di Storione Siberiano su Pavè di Patate Salsa al latte di cocco e gel di lamponi da 22,00 €
Selezione di Formaggi Blu Cheddar Stilton, Roquefort, Blu 61, con miele di castagno e mostarda da 14,00 €

Contorni

Patate Arrostite in Buccia da 5,00 €
Cipolle di Tropea Caramellate al Forno da 5,00 €
Grigliata di Verdure da 5,00 €

Dolcezze

Cheese Cake di Zucca, Pralinato alle Mandorle e Salsa alla Pera da 7,00 €
Strudel di Mele alla Nostra Maniera con Gelato alla Grappa da 7,00 €
Aranciamisù da 7,00 €
Parfait ai Fichi, Bisquit alle Noci e Crema Ricotta e Miele da 7,00 €
Sorbetto al Caffè da 6,00 €
I Nostri Biscotti da 5,00 €

Da Bere - Aperitivi

L'Americano di Aldo Vermouth della casa, Bitter Campari, seltz, fetta d'arancio da 6,00 €
Ananas & Bitter Sour Analcolico: succo ananas, bitter analcolico, soda da 6,00 €

Da Bere - Birre e Bibite

Messina Cristalli di Sale alla Spina (40cl) da 5,00 €
Pils Monchshof (Germania, 50cl) da 6,00 €
Keller Monchshof (Germania, 50cl) da 6,00 €
Galvanina Bio (35cl) Cola, aranciata, limonata, chinotto, tè limone, tè pesca da 4,00 €

Da Bere - Bollicine

Belle Bolle Rosè Brut Garda DOC (calice) Monteci, Verona da 4,00 €
Prosecco Superiore Brut DOCG (calice) Canevel, Treviso da 5,00 €
Oltrepò Pavese Brut Metodo Classico (calice) Caseo, Pavia da 6,00 €

Da Bere - Vini Bianchi al Calice

Soave Classico Sup. "Castelcerino" (calice) Cantina di Soave, Verona da 5,00 €
Gewurtztraminer (calice) Cantina di Terlano, Bolzano da 5,00 €
Bourgogne Blanc "Macon Village" (calice) Domaine Vuillemez, Francia da 7,00 €

Da Bere - Vini Rossi al Calice

Brentino Cabernet Sauvignon & Merlot (calice) Maculan, Vicenza da 5,00 €
Dolcetto d'Alba "Boschi di Berri" (calice) Mercarini, Cuneo da 5,00 €
Bourgogne Rouge "17 Rubins" (calice) Domaine Vuillemez, Francia da 7,00 €

Vini Fortificati e Vermouth al Bicchiere

Cherry-Brandy "Sangue Morlacco" Luxardo, VR da 5,00 €
Sherry Pedro Ximenez Jerez de la Frontiera, Spagna da 7,00 €
Marsala Sup. Secco 2016 Florio, PA da 7,00 €
Marsala Sup. Ris. Semisecco 2017 Florio, PA da 8,00 €
Marsala Sup. Ris. Semisecco 2009 Florio, PA da 12,00 €
Porto Vintage Non Filtrato 2018 Ramos Pinto, Portogallo da 8,00 €
Porto Tawny 20 YO Graham's, Portogallo da 10,00 €
Vermouth Antica Formula Carpano, TO da 5,00 €
Barolo Chinato "Paesi Tuoi" Vite Colte, CN da 7,00 €
Barolo Chinato Giulio Cocchi, AT da 7,00 €

Vini Dolci al Bicchiere

Recioto di Soave "Divino" 2023 Casarotto, VR da 6,00 €
Recioto della Valpolicella "Moronalto" 2023 Manara, VR da 6,00 €
Moscato Passito "Dindarello" 2024 Maculan, VI da 6,00 €
Moscato Passito "La Bella Estate" 2023 Vite Colte, CN da 6,00 €
Moscato Passito del Molise "Arpianae" 2020 Di Maio Norante, CB da 6,00 €
"Morsi di Luce" Zibibbo di Sicilia Florio, PA da 7,00 €
Sauternes 2022 Chateau Fontebride, Francia da 7,00 €
Muscat de Rivesaltes "Joia" Languedoc 2021 Bio Domaine de Schistes, Francia da 7,00 €

Cocktails Classici

Aperol Spritz da 5,00 €
Campari Spritz da 5,00 €
Americano da 7,00 €
Negroni Sbagliato Alpestre da 7,00 €
Milano - Torino da 7,00 €
Moscow Mule da 9,00 €
Long Island Iced Tea da 9,00 €
Mojito da 9,00 €
Tequila Sunrise da 9,00 €
Cuba Libre da 9,00 €
White Lady da 9,00 €
Florida da 8,00 €

Gin Tonic

Portobello Road N°171 da 10,00 €
Merchant's Choice da 10,00 €
Gin N° 3 da 12,00 €
The London N° 1 da 12,00 €
Glacialis Gin da 12,00 €
Hendrick's Gin da 12,00 €
Aqua di Gin Speziata da 12,00 €
Luz Gin da 12,00 €
Roku Gin da 12,00 €
Xibalì Gin da 12,00 €
Generous Gin da 12,00 €
Hayman's Exotics Citrus Gin da 10,00 €
Barmaster Gin da 10,00 €
Favignana Gin da 12,00 €
Malfy Gin Rosa da 12,00 €
Gin Mare da 13,00 €
Alkkemist Gin da 13,00 €

Rum

Botran Kì da 7,00 €
Botran Riserva 15 Anni da 9,00 €
Botran Riserva 18 Anni da 12,00 €
Cubaney XO 18 Anni da 9,00 €
Cubaney XO 21 Anni da 12,00 €

Grappe e Acquavite

Grappa di Amarone Scaramellini, VR da 6,00 €
Grappa di Amarone Riserva Scaramellini, VR da 6,00 €
Grappa "Capo di Stato" L. Gasparini, TV da 6,00 €
Grappa Riserva "Capo di Stato" L. Gasparini, TV da 6,00 €
Grappa Tocai Bepi Tosolini, UD da 6,00 €
Acquavite "Bimba" Berta, AT da 6,00 €
Grappa Invecchiata "Monprà" Berta, AT da 6,00 €

Distillati di Frutta

Distillato Acqua di Cedro Nardini, VI da 5,00 €
Distillato di Prugna "Elisir" Poli, VI da 5,00 €
Kirschwasser Schladerer, DE da 7,00 €
Williams Birne Schladerer, DE da 7,00 €
Himbeergeist Schladerer, DE da 7,00 €

Brandy, Cognac, Bas Armagnac

Brandy Stravecchio XO da 5,00 €
Brandy Carlos I Gran Reserva da 7,00 €
Brandy Cardenal Mendoza da 7,00 €
Cognac VS da 9,00 €
Cognac Intensely Aromatic VSOP da 9,00 €
Cognac Cru Grand Champagne XO da 15,00 €
Bas Armagnac VSOP 10Y da 12,00 €
Bas Armagnac XO 20Y da 15,00 €
Armagnac VS da 9,00 €
Calvados Pays d'Auge da 7,00 €
Calvados Vieille Reserve 1978 da 12,00 €

Whisky

Nikka Days Blended da 10,00 €
Maker's Mark Bourbon da 7,00 €
Sadler's Peaky Blinder da 7,00 €
Speyburn Bradan Orach da 7,00 €
Strathisla 12 Anni da 8,00 €
Tobermory 10 Anni da 9,00 €
Tobermory 12 Anni da 9,00 €
Bunnahabhain Toiteach A Dhà da 9,00 €
Bunnahabhain 12 Anni da 9,00 €
Caol Ila 12 Anni da 10,00 €
Laphroaig 10 Anni da 9,00 €

Amari e Liquori

Liquore "Tagliatella" Nardini, VI da 5,00 €
Amaro della Lessinia Hantak Viere Hänte, VR da 6,00 €
Erbe e Spezie Bonaventura Maschio, TV da 5,00 €
Erbe e Fiori Bonaventura Maschio, TV da 5,00 €
Pratum Bio Bonaventura Maschio, TV da 5,00 €
Sibilla Varnelli, MC da 6,00 €
Ciclista Casoni, MO da 5,00 €
Alpestre Hermite Carmagnola, TO da 6,00 €
Jefferson Magazzino Doganale, CS da 6,00 €
Anice Secco Varnelli, MC da 5,00 €
Sambuca Fina Colazingheri, FR da 5,00 €

Menu aggiornato il 21 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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