Billis

Tagliere

Tagliere con affettati tipici toscani, pecorino, pecorino semi stagionato e miele

Patapork

Patatine fritte condite con fonduta di cheddar e pulled pork

Patawurstel

Patatine fritte condite con fonduta di cheddar e wurstel

Patabacon

Patatine fritte condite con fonduta di cheddar e bacon croccante

Tartare

Tartare da 150 g di maremmana selezione Billis

Nachos y queso

Tortilla chips di mais con jalapenos, salsa messicana, formaggio fuso e guacamole

Nachos Billis

Tortilla chips di mais con cheddar fuso, bacon croccante, cipolla caramellata e salsa Billis

Buffalo chicken wings

Alette di pollo marinate secondo la classica ricetta americana, 5 pezzi

Cheddar e bacon in carrozza

Fette di pane ripiene di cheddar e bacon fritti a regola d'arte, 3 pezzi

Zeppoline

Zeppoline artigianali, 10 pezzi

Frittatina

Frittatina di pasta artigianale, 1 pezzo

Crocchetta

Crocchetta di patate impanata e fritta a regola d'arte, 1 pezzo

Gold chicken nuggets

Nuggets di filetto di pollo tagliati a mano e impanati con cornflakes, 5 pezzi

Jalapeno fritto

Jalapeno rossi pastellati ripieni di formaggio, 5 pezzi

Onion rings

Anellini di cipolla pastellati alla birra, 6 pezzi

Verdure grigliate

Mix di verdure grigliate

Patatine dippers

Patatine fritte dippers

Contorno special

Patate dolci americane condite

Billarino

Hamburger di maremmana, rucola, bacon croccante, scamorza, pomodori secchi, salsa Billis

Cheesburger

Hamburger di maremmana, cheddar, bacon croccante e salsa Delicious

Big Gym

Hamburger di maremmana, scamorza, patate aromatizzate al forno e uovo all'occhio di bue

Pulled veg

Pane di nostra produzione, straccetti vegetali 100% al BBQ, insalata coleslow, salsa barbeque

Beyonde

Hamburger vegano a base di rapa rossa, patate e piselli, con pomodoro e lattuga

Billis

Hamburger di maremmana, provola di Agerola, pomodoro, bacon, lattuga, salsa Billis

Double smash

Doppio hamburger macina Billis cotto con tecnica smashed, cetrioli in agrodolce, cipolla rossa cruda, cheddar, bacon crunch, salsa Special

Kid

Hamburger di maremmana 100 g con lattuga, cheddar, maionese, ketchup

Mercenario

Hamburger di maremmana con pecorino di Pienza, lattuga, jalapeno fritto, peperoni fritti in padella, maionese, salsa habanero

Pollastro

Panino con cotoletta di pollo, bacon croccante, cheddar, pomodoro, lattuga, maionese

Zio Fester

Hamburger di maremmana con lardo di Colonnata, porcini, bacon croccante, lattuga

California

Hamburger macina Billis, doppio cheddar, triplo bacon, anelloni di cipolla pastellati alla birra, salsa BBQ Special

Pulled pork

Panino con pulled pork artigianale, insalata coleslow, cipolla caramellata, salsa BBQ

True love

Hamburger macina Billis, zucchine alla scapece, mozzarella, guanciale di Norcia, salsa segreta

Billis Fest

Carne di manzo maremmano 100%, pulled pork, hamburger, patate speziate al forno, emmental fuso, cheddar, bacon, salsa Spicy

O'Luong

Hot dog di nostra produzione con wurstellone, bacon tritato, cipolla caramellata, cheddar, salsa Delicious

Bacon pool

Cheeseburger tagliato a metà e tuffato in una piscina di cheddar, bacon a cubetti, salsa Delicious. Disponibile solo al tavolo

Tomahawk 1,2 kg

Consigliato per 2 persone

Ribs Baffa

Costine intere di maialino cotte a bassa temperatura, speziate e scottate sulla griglia, caramellate con salsa BBQ, servite con patate e salse

La tagliata 250 g

Tagliata di Maremma selezione Billis servita con patate crispers

Tagliata al lardo

Tagliata di Maremma selezione Billis con lardo di Colonnata, servita con patate e salse

Tagliata con rucola

Tagliata di Maremma selezione Billis, servita con rucola, grana e pomodorini

Tagliata ai funghi porcini

Tagliata di Maremma selezione Billis servita con patate dippers

Hamburger 200 g

Hamburger di macina Billis servito con contorno di patate crispers

Insalata Veg

Insalata con lattuga, carote, pomodorini, zucchine e melanzane

Insalata Burger

Insalata con lattuga, pomodorini, carote, grana, tagliata di hamburger