Pizzeria Celsius Lecce

Calzone al forno

Crocchette di patate artigianali

Fritto misto grande

crocchette di patate, polpette di carne, straccetti di pollo, mozzarella fritta, arancini siciliani e pittule alle alghe

Fritto misto piccolo

crocchette di patate, polpette di carne, straccetti di pollo, mozzarella fritta, arancini siciliani e pittule alle alghe

Patate al forno

Patate chips artigianali

Patate fritte con buccia

Patate fritte

Polpette di carne artigianali

Mozzarella in carrozza fritta

Straccetti di pollo artigianali

Tris frittatine artigianali

mortadella e pistacchio, piselli e prosciutto cotto, zucchine patate e scamorza

Verdure pastellate

Polpette di carne al sugo

Vitello al vapore

Campana

battuto di friarielli, mozzarella di bufala campana, salsiccia fresca sgranata; fuori cottura basilico fresco, olio evo pugliese piccante

Celsius

mozzarella fior di latte, scamorza affumicata pugliese, gran crema di pecorino DOP, guanciale al pepe fuori cottura, creola di pepe macinata, alcol aromatizzato al pepe verde (cottura completata al tavolo con servizio alla lampada)

Cetara

salsa di pomodoro giallo, mozzarella di bufala campana, fuori cottura acciughe del Cetara, cappero cucunci sottaceto, zest di lime, origano e olio evo pugliese

Coccola d'autunno

mozzarella fior di latte, pancetta coppata, fuori cottura caciocavallo di grotta cotto al cannello, castagne in umido, olio aromatizzato al rosmarino

Entroterra

mozzarella fior di latte, gorgonzola dolce, emmental, scamorza affumicata pugliese, funghi champignon, funghi porcini trifolati, salame dolce di cervo, fuori cottura crema ai formaggi aromatizzata al tartufo, olio evo pugliese

Gallipolina

base piada, pomodorini datterini gialli semisecchi, olio evo, fuori cottura tartare di gambero viola di Gallipoli, stracciatella, crema di cavolo cappuccio viola, zest di lime, menta fresca

Mediterranea

mozzarella fior di latte, guanciale al pepe, scamorza affumicata, fuori cottura fiori di zucca fritti, schiuma di ricotta, pepe e zest di arancia, olio aromatizzato all'arancia, basilico fresco

Norvegese

mozzarella fior di latte, fuori cottura salmone marinato alle spezie, salsa mango curry e zenzero, salsa guacamole, crema di agrumi, erba cipollina, timo, olio evo pugliese

Pugliese

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, stick di melanzane fresche fritte, salsiccia sgranata di Norcia, fuori cottura scaglie di ricotta salata, basilico fresco, olio evo pugliese

Salentina

mozzarella fior di latte, datterino giallo in succo, datterino rosso in succo, fuori cottura capocollo di Martina Franca, polvere di olive nere, basilico fresco, olio evo pugliese

Siciliana

mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, fuori cottura mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata pugliese, basilico fresco, olio evo pugliese

Umbra

mozzarella fior di latte, salsiccia sgranata di Norcia, funghi porcini trifolati, fuori cottura crema ai formaggi aromatizzata al tartufo, scaglie di tartufo fresco nero umbro, basilico fresco, olio evo pugliese

Norvegese affumicata

mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, fuori cottura salmone affumicato, chips di zucchine, crema al cavolo cappuccio, menta fresca, olio evo pugliese

Bianchetto

crema di noci artigianale, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata pugliese, salsiccia sgranata, funghi porcini trifolati, fuori cottura tartufo fresco grattugiato (bianchetto o nero pregiato in base alla stagione), basilico fresco

Burina

mozzarella fior di latte, patate al forno con buccia, pangrattato, pepe, fuori cottura prosciutto cotto, ciuffi di philadelphia su crosta, basilico fresco, olio evo pugliese

Cattiva

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, spianata piccante calabrese, 'nduja calabrese, fuori cottura fili di peperoncino piccante, gran crema di pecorino DOP, olio evo piccante

La scarpetta

base multicereali, salsa ai tre pomodori, in uscita pecorino romano grattugiato su crosta e basilico fresco. A richiesta aggiunta di polpette al sugo

Mazzara

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, sbriciolata di salsiccia, fuori cottura cipolla di Tropea fritta, 'nduja calabrese, provola cotta al cannello, olio evo pugliese

Zozza

mozzarella fior di latte, fuori cottura mortadella, crocchette di patate artigianali fritte, gran crema di parmigiano reggiano DOP, basilico fresco fritto, olio evo pugliese

Carbonara

mozzarella fior di latte, guanciale al pepe, carbocrema artigianale, pepe nero

Colombina

base di crema al cavolo viola, stracciatella, datterino giallo semi dry, alici del Cetara, battuta di olive nere nostrane, zest di lime, olio evo, basilico fresco

Dolce calabra

mozzarella fior di latte, 'nduja calabrese, gorgonzola, fuori cottura miele millefiori, sbriciolata di noci, basilico fresco, olio evo

Base bianca

mozzarella fior di latte

Base piada

Base rossa

Bufala

pomodoro pugliese, mozzarella di bufala campana, fuori cottura basilico fresco, olio evo pugliese

Capricciosa

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon freschi, salamino piccante, carciofi in olio, olive verdi

Cinque formaggi

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata pugliese, svizzero, gorgonzola dolce, grana stagionato 18 mesi

Crudaiola

base piada, olio evo, fuori cottura crudo San Daniele, pomodorino ciliegino rosso, rucola fresca, mozzarella fior di latte, grana stagionato 18 mesi

Diavola

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, salamino piccante

Margherita

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, fuori cottura basilico fresco, olio evo pugliese

Marinara

pomodoro pugliese, origano, olio evo all'aglio

Napoli

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, acciughe del Cetara, capperi di Pantelleria, origano

Ortolana

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, zucchine, melanzane e peperoni grigliati

Tonno e cipolla

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea

Würstel e patate

pomodoro pugliese, mozzarella fior di latte, würstel di tacchino, fuori cottura patatine fritte

Mare

tartare di tonno, stracciatella pugliese, chips di patate, pesto di basilico fresco, senape leggera, semi di papavero, olio evo pugliese

Margherita sbagliata

riduzione di pomodoro cotto, mozzarella fior di latte, pesto di basilico fresco, basilico fresco, olio evo pugliese

Terra

lardo di patanegra iberico, crema di noci, schiuma di ricotta, miele millefiori, semi di sesamo, olio evo pugliese (consigliato aggiungere tartufo fresco)

Vegetariana

crema di zucchine, pomodorini semisecchi, stick di melanzane fritte, burrata affumicata pugliese 100 g, pinoli tostati, olio evo pugliese

Vitel tonné

base al vapore con farina di tipo 2 macinata a pietra aromatizzata alle olive nere taggiasche; vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata, cipolla caramellata, sfere all'aceto balsamico e fiori del cappero

Fritto misto gluten free

Patate chips gluten free

Patate fritte gluten free

Patate fritte con buccia gluten free

Crocchette di patate artigianali gluten free

Polpette di carne artigianali gluten free

Tris frittatine artigianali gluten free

Straccetti di pollo gluten free

Mozzarella in carrozza gluten free

Base bianca gluten free

Base piada gluten free

Base rossa gluten free

Bianchetto gluten free

Bufala gluten free

Burina gluten free

Campana gluten free

Capricciosa gluten free

Cattiva gluten free

Celsius gluten free

Cetara gluten free

Cinque formaggi gluten free

Crudaiola gluten free

Diavola gluten free

Entroterra gluten free

Gallipolina gluten free

Margherita gluten free

Marinara gluten free

Mazzara gluten free

Mediterranea gluten free

Napoli gluten free

Norvegese gluten free

Ortolana gluten free

Pugliese gluten free

Salentina gluten free

Siciliana gluten free

Tonno e cipolla gluten free

Umbra gluten free

Würstel e patate gluten free

Zozza gluten free

Dolce calabra gluten free

Coccola d'autunno gluten free

Scarpetta gluten free

Carbonara gluten free

Tagliere salumi e formaggi grande

Tagliere salumi e formaggi piccolo

Marea

base insalata mista (pan di zucchero, radicchio) julienne, tartare di tonno o salmone, pomodorino ciliegino fresco, mais, cappero cucunci, olio evo pugliese, salsa di soia

Greca

base insalata mista (pan di zucchero, radicchio) julienne, feta greca, noci, avocado, pomodorino datterino giallo, ceci, salsa yogurt alle erbe, olio evo pugliese

Aranciata Fanta 33 cl

Cedrata biologica

Chinotto biologico

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Lauretana frizzante 75 cl

Lauretana naturale 75 cl

Mandarino e fico d'India

Melagrana biologica

Acqua piccola

Celsius arancia e mango

Celsius pesca e mirtillo

Menabrea ambrata 20 cl

Menabrea ambrata 40 cl

Menabrea bionda 20 cl

Menabrea bionda 40 cl

Menabrea bionda 150 cl

Menabrea non filtrata 20 cl

Menabrea non filtrata 40 cl

Menabrea weiss 30 cl

Menabrea weiss 50 cl

Bali

Bière de miel bio

Charles Quint Rouge

Check Point

Estrella gluten free

Forst 0 gradi

Forst 1857

Isaac

La Trappe Trappist

Menabrea strong

St. Stefanus

Weihenstephaner Vitus

Westmalle Trappist tripel

Calender Janca

Calender Primitiva

Calender Vipara

Calender Filondra

Calender Anemos

Prosecco calice

Bacio della Luna blanc de blancs

Bacio della Luna prosecco

Champagne Sophie Baron brut

Pisan-Battel brut

Champagne Moët & Chandon

Champagne Veuve Clicquot

Cuntamé bianco brut

Calice bianco

12 e mezzo bio bianco

Maccone IGP bianco

Cuntamé negroamaro

Calice rosato

Anticaia rosato

Calafuria

Calafuria piccolo

Maccone IGP rosato

Masserei Nardò DOC rosato

Susumaniello rosé IGP

Cuntamé susumaniello

Cuntamé metodo charmat

Calice rosso

Assina susumaniello rosso

Moi DOP primitivo

Otre Nero di Troia rosso

Roccamora IGT

Chicca primitivo di Manduria

Cuntamé primitivo

Cuntamé syrah

Chicca DOCG dolce naturale

Novello calice

Novello Adelphos

Novello Carpineto

Novello Madreterra

Novello Natio

Novello Novellus

Cheesecake artigianale gluten free

Crema catalana artigianale gluten free

Delizie al limone

L'innocente gluten free

Millefoglie artigianale gluten free

Sorbetto al limone gluten free

Soufflé al fondente

Soufflé al pistacchio

Spumone nocciola e cioccolato

Spumone cheesecake

Tiramisù artigianale gluten free

Mini panettoni artigianali senza glutine

Panna cotta artigianale

Mousse cioccolato

Pasticciotto gluten free

Frutta fresca

Spumone Bronte

Spumone caffè leccese

Spumone cubano

Spumone Forza Lecce

Spumone Geggè

Spumone Smarties

Caffè

Caffè leccese

Decaffeinato

Amari e liquori

calamaro, del birraio, del Capo, del ciclista, Meyer's bitter, Sibilla, Snake Oil, Zero Zanin, Jefferson, del Drago, Rupes, Italicus, Petrus, Unicum, Baileys, crema di nocciola, crema di pistacchio, limoncello Pallini, Limonzero, mandarinetto, sambuca, VOV, finocchetto, Cocco Belli, Idume

Grappe

Argentis, Inga Amarone, riserva Auris, Zanin cavallina bianca barrique

Whisky e rum

Johnnie Walker, Talisker, Barceló Imperial, rum XO

Chartreuse liquore

Gin tonic Bombay

Gin tonic mare

Gin tonic Kalù

gin botanico aromatizzato al fico

Spritz Aperol

Spritz Campari

Spritz Select

Hugo spritz

Moscow mule

Veneziano

Vodka tonic

Cocktail analcolico