Pizza Do.C. da donatello

Pizza del giorno 1

fior di latte, scarola, crema di cipolla caramellata, grana

Pizza del giorno 2

fior di latte, crema di zucca, speck, scamorza

Pizza del giorno 3

fior di latte, crema di porcini, capocollo, rucola, pomodorini semi secchi

Arancini mini

arancini di riso allo zafferano con ragù e piselli o cotto e mozzarella

Chips

servite con maionese e ketchup

Crocchette di patate

Frittelle

pasta di pizza, arricchite con crudo di Parma a straccetti, stracciatella e rucola

Montanarine

tre pezzi di pizza fritta: salsa di pomodoro, grana padano e crema di basilico; stracciatella, mortadella, pistacchio; crema di friarielli, capocollo, mandorle, pomodoro secco. Consigliate per 2 persone

Patatine fritte

servite con maionese e ketchup

Polpette di carne

Tris salse

a scelta: speck affumicato, cipolla arrosto, barbecue, barbecue e whisky, cipolla e mele, mango e habanero, salsa di pomodori gialli

Fra capo e collo

crema di basilico, fior di latte, ciliegino semi secco, capocollo di Martina Franca, songino e stracciatella

Golosa

fior di latte, capocollo di Martina Franca, gorgonzola, mandorle tostate e salsa ai fichi

La delizia del sud

polpa di datterino giallo, porcini, in uscita mozzarella di bufala, capocollo di Martina Franca e basilico

Margherita sbagliata

mozzarella di bufala, straccetti di pomodoro pelato e crema di basilico con olio evo

Pistacchiosa gialla

polpa di datterino giallo, mortadella al pistacchio, granella di pistacchio, pesto di pistacchio e stracciatella artigianale

Pizza Do.C.

fior di latte, crema al tartufo, capocollo di Martina Franca, stracciatella, scaglie di tartufo e noci

Tre pomodori

fior di latte, datterino giallo, filetti di pomodoro San Marzano, pomodori secchi e basilico

Cacio e pepe

fior di latte, pecorino romano DOP e pepe nero

Campana

fior di latte, salsiccia e friarielli

Caprese

base piada con fior di latte, pomodorini e basilico

Crudaiola

base piada con fior di latte, crudo di Parma, pomodorini, rucola e grana

Maurizio

fior di latte, panna, noci e grana

Meridionale

fior di latte, 'nduja, gorgonzola, pomodori secchi e salsiccia

Trevigiana

fior di latte, radicchio, gorgonzola e speck

Calabrese

fior di latte, polpa di pomodoro, salame piccante, 'nduja, porcini e grana

Capricciosa

fior di latte, polpa di pomodoro, carciofi in olio, olive, funghi champignon e salame piccante

Cetara

fior di latte, polpa di pomodoro, cipolla rossa e filetti di tonno

Crudo più

fior di latte, polpa di pomodoro, crudo di Parma, rucola e grana

Diavola

fior di latte, polpa di pomodoro e spianata piccante

Formaggi

fior di latte, polpa di pomodoro, emmenthal, gorgonzola e grana

Fumè

fior di latte, polpa di pomodoro, scamorza affumicata e speck

Margherita

fior di latte, polpa di pomodoro e basilico

Marinara

polpa di pomodoro, origano e olio all'aglio

Napoli 2.0

fior di latte, polpa di pomodoro, filetti di acciughe, capperi e olive nere

Ortolana

fior di latte, polpa di pomodoro, zucchine, melanzane, peperoni e funghi champignon (tutti gli ingredienti tagliati e messi sulla pizza a crudo e infornati)

Regina

mozzarella di bufala campana, polpa di pomodoro e basilico

Speck più

fior di latte, polpa di pomodoro, speck, rucola e grana

Stagioni

fior di latte, polpa di pomodoro, carciofi in olio, olive, funghi champignon e prosciutto cotto

Würstel patatine

fior di latte, polpa di pomodoro, würstel e patatine fritte

Carciofina

mozzarella vegetale, polpa di pomodoro giallo e carciofi in olio

Ciliegino

mozzarella vegetale, pomodoro ciliegino fritto e zucchine

Friarielli

mozzarella vegetale, crema di pomodori secchi e friarielli

Ortaggi

mozzarella vegetale, polpa di pomodoro, zucchine, peperoni e melanzane

Scarola

mozzarella vegetale, scarola in olio, olive nere e datterino giallo

Hamburger di scottona

Tagliata di pollo

con contorno di insalata verde, rucola, ciliegino e noci

Acqua frizzante Orsini 50 cl

Acqua frizzante Orsini 75 cl

Acqua naturale Lurisia 75 cl

Acqua naturale Orsini 50 cl

Acqua naturale Orsini 75 cl

Acqua Panna naturale 75 cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Fanta

Ferrarelle

Sprite

Agricola ambrata 50 cl

Italia, stile Vienna lager, 6,5%

Agricola bionda 50 cl

Italia, stile helles, 5%

Beggia 33 cl

Italia, stile belgian ale, 7%

Blanche de Namur 33 cl

Belgio, stile blanche, 4,5%

Chimay Dorée 33 cl

Belgio, stile belgian ale, 4,8%

Chimay Rouge 33 cl

Belgio, stile dubbel, 7%

Chimay Tripel 33 cl

Belgio, stile tripel, 8%

Igea 33 cl

Italia, stile golden ale, 5%

L'Olmaia BK 33 cl

Italia, stile stout, 4,5%

L'Olmaia Fulmun 33 cl

Italia, stile double IPA, 8%

L'Olmaia LA9 33 cl

Italia, stile strong bitter, 6,5%

L'Olmaia Tangerine 33 cl

Italia, stile USA bitter, 4,5%

La mia firma

Laguna Beach 33 cl

Italia, stile IPA, 6,5%

Pizzica 33 cl

Italia, stile belgian, 5%

Taranta 33 cl

Italia, stile belgian, 6%

Birra Moretti rossa

Bulldog strong

Franziskaner 50 cl

Germania, stile weisse, 5%

Ichnusa non filtrata 33 cl

Italia, lager non filtrata, 5%

Krombacher media 40 cl

Germania, stile pils, 4,8%

Krombacher piccola 20 cl

Germania, stile pils, 4,8%

Lippa

Lupulus Blonde 33 cl

Belgio, stile abbey tripel, 8,5%

Menabrea 33 cl

Italia, premium lager, 4,8%

Moretti IPA

Nastro Azzurro

Nastro Zero

Nazionale

St. Benoit media

St. Benoit piccola

Summer media

Summer piccola

Tennent's 33 cl

Scozia, stile lager, 9%

Volpina

Basil smash

Do.C

Aperol, succo di lime, birra chiara (Krombacher Pils)

Gin lemon

Gin lemon premium

Gin tonic

Gin tonic premium

Paloma

Spritz

Tropical lady

Caffè

Caffè corretto

Caffè in ghiaccio

Caffè leccese

Cannolo scomposto

Cheesecake

Dolce della casa

ricoperto da Nutella, pistacchio, gianduia crunch, frutti di bosco, fragola, fichi o mango

Crema catalana

Gelato limone

Ginseng

Semifreddo

crema italiana e vaniglia con interno al cioccolato con croccante

Sfizietti

straccetti di pasta di pizza fritta con Nutella

Soufflè

cioccolato o pistacchio

Spumone affogato

affogato al San Marzano

Spumone amorino

Spumone nocciola

nocciola cioccolato, nocciola pistacchio, nocciola cioccolato vegano

Spumone pistacchio

Spumone tropical

Amaro alle erbe

Amaro analcolico

Averna

Baileys

Branca Menta

Carmen

Del Capo

Fernet Branca

IBU 34

Jägermeister

Jägermeister orange

Jefferson

Limoncello

Limoncello analcolico

Liquirizia

Liquore al cioccolato

Liquore all'ulivo

Lucano

Melone

Mirto

Montenegro

Petrus

Pistacchio

Pugliarello

Sambuca

Sheridan's

Unicum

Ballantine's whisky

Barceló Imperial rum

Barceló Onix rum

Barceló Organic rum

Don Papa rum

Grappa barricata

Grappa bianca

Lagavulin whisky

Oban 14 whisky

Torba Rossa grappa

Calice prosecco

Pelledoca Cuvée extra dry

11%

Pelledoca DOC Prosecco

11%

Pelledoca Rosée extra dry

11%

Zardetto Porta Monticano millesimato

11%

Calice vino bianco

Armonia

Masseria Incantalupi, fiano, 13%

Cantalupi bianco

Conti Zecca, chardonnay, 12,5%

Cantalupi bianco 37,5 cl

Gravinella

Masseria Monsignore, verdeca, 12%

Miere

Michele Calò e figli, 12,5%

Verdeca

Terrecarsiche, 12%

Calice vino rosato

Cantalupi rosato

Conti Zecca, 12%

Cantalupi rosato 37,5 cl

Cirasina

Cantina Monsignore, negroamaro, 12%

Epule rosé

Cantina Monsignore, susumaniello, 12,5%

Five Roses

Leone de Castris, Salice Salentino, 12%

Girofle

Garofano vigneti e cantine, negroamaro, 13,5%

Hypnos

Masseria Incantalupi, negroamaro, 13%

Miere rosato

Michele Calò e figli, 13%

'U Prematicce

Cantina Monsignore, primitivo, 14,5%

Amativo

Cantele, primitivo 60% negroamaro 40%, 14,5%

Calice vino rosso

Cantalupi rosso 37,5 cl

Cantalupi negroamaro

Conti Zecca, 14%

Cantalupi primitivo

Conti Zecca, 14,5%

Estasi

Masseria Incantalupi, negroamaro e primitivo, 14%

Monte Pizzuto

Cantina Monsignore, negroamaro, 13,5%

Parteculare

Cantina Monsignore, 14%

Sileno

Masseria Incantalupi, negroamaro, 14%

Teresa Manara

Cantele, Salice Salentino, 14%