Da Vinci Bisteccheria

Antipasto della casa

selezione di salumi, olive e formaggio

Antipasto con prosciutto e mozzarella

Tartare di manzo

carne di manzo selezionata da Vinci servita agli agrumi con zest di limone o con cipolla rossa di Tropea caramellata, 150gr

Carpaccio di bufala con zest di limone e menta fresca

secondo disponibilità

Roast beef di bufala con zucchine e melanzane grigliate

secondo disponibilità

Tagliere di crudo a mano

Parmigiana di melanzane

Selezione di formaggi

Caprese

Tagliere di salumi

Carpaccio di bresaola, rucola, grana e succo di limone

Bruschetta con pachino

Bruschetta con mozzarella calda e prosciutto

Bruschetta con mozzarella calda e alici

Bruschetta con broccoli e salsiccia

Bruschetta con funghi porcini

Bruschetta con lardo

Bruschetta con pomodoro e crudo a mano

Bruschetta con la pajata

Pasta con pomodoro fresco

Rigatoni all'amatriciana

Fettuccine con funghi porcini

Spaghetti alla carbonara da Vinci

Fettuccine al ragù

Cacio e pepe da Vinci

Lasagna

Pennette all'arrabbiata

Pasta maltagliati con fagioli

Rigatoni con la pajata

Fettuccine con salsiccia e broccoletti

Filetto di manzo con olio e sale

250gr

Tagliata argentina con olio e sale

300gr

Hamburger di bovino Angus con olio e sale

300gr

Bistecca di manzo (senza osso)

300gr

Costata italiana

al etto

Fiorentina italiana

secondo disponibilità, ordine minimo 600gr, al etto

Costata Nebraska

al etto

Entrecôte carni internazionali

secondo disponibilità, 300gr

L'impiccato

spiedone di carne di manzo Argentina selezionata da Vinci

L'impiccato deluxe

con carni pregiate

Tagliata di pollo olio e sale

250gr

Tagliata di pollo con rucola e scaglie di grana

250gr

Salsiccia e patate

Straccetti con rucola, grana e pachino

250gr

Grigliata mista

Stinco con fagioli

Trippa alla romana

Coda alla vaccinara

Patate

Insalata verde/mista

Cicoria

Piselli

Broccoletti

Verza

Misto di verdure di stagione

Tiramisù da Vinci

Panna cotta

Torta nutella e pera di mamma Antonietta

Cannolo siciliano con ricotta

Cheesecake

guarnita con frutta fresca o una selezione di confetture

Crema catalana

Frutta di stagione

Acqua

Coca Cola

Coca Zero

Fanta

Coca Cola bottiglia

1 litro

Birra Flea "Federico II Extra"

0,33 cl

Birra "Violante"

Belgian strong ale, 0,33 cl

Birra Castello "La Decisa"

0,33 cl

Birra St. Stefanus

0,75 cl

Birra Costanza

0,75 cl

Caffè

Amaro

Limoncello

Berta amaro d'erbe

Cognac alle pere Williams

Grappa bianca 903

Grappa Barrique 903

Grappa Berta

Grappa Queen Black

Rum Matusalem Gran Riserva

Rum Diplomatico

Rum Zacapa Centenario

Whisky Caol Ila

Vino di visciole

Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 11%, Foss Marai

vitigno glera, Valdobbiadene Prosecco DOCG

Duplavilis Cuvée 11%, Duplavilis

vitigno glera, Prosecco

Pandataria Spumante Brut Isola di Ventotene 11,5%, Candidaterra

vitigno falanghina, fiano, greco

Franciacorta Saten 12,5%, Lantieri

vitigno chardonnay 100%, affinamento 30 mesi sui lieviti

Franciacorta Brut Rosé 12,5%, Lantieri

vitigno pinot nero 75%, chardonnay 25%, affinamento 30 mesi sui lieviti

Korì Pas Dosè 12,5%, Cincinnato

vitigno bellone 100%, affinamento 60 mesi sui lieviti

Kius Brut 12,5%, Marco Carpineti

vitigno bellone, affinamento 24 mesi sui lieviti

Cuvée dei Frati Extra Brut 12,5%, Ca' dei Frati

vitigno turbiana e chardonnay, affinamento 24 mesi sui lieviti

Champagne Esterlin Brut 12%, Esterlin

vitigno chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Champagne Esterlin Rosé 12%, Esterlin

vitigno chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Rosa dei Frati, Cà dei Frati

vino rosato 12,5%, vitigno groppello, marzemino, sangiovese e barbera, Lombardia

Lugana I Frati 13%, Cà dei Frati

vitigno turbiana 100%, Lugana DOC, Lombardia

Riesling 13%, Vanzini

vitigno 100% riesling italico, Riesling DOC, Lombardia

Sauvignon 13%, Peter Zemmer

vitigno sauvignon, DOC, Trentino Alto Adige

Pinot Bianco 13%, Peter Zemmer

vitigno pinot bianco, DOC, Trentino Alto Adige

Gewürztraminer 14%, Peter Zemmer

vitigno gewürztraminer, DOC, Trentino Alto Adige

Müller Thurgau 12,5%, San Mation

vitigno müller thurgau, Trentino Alto Adige

Manzoni Bianco 13,5%, Quota 101

vitigno incrocio manzoni (riesling renano, pinot bianco), Colli Euganei DOC, Veneto

Chardonnay 14,5%, Quota 101

vitigno chardonnay, DOC, Veneto

Roero Arneis 13%, Matteo Correggia

vitigno arneis, Roero Arneis DOCG, Piemonte

Vinnae Ribolla Gialla 12,5%, Jermann

vitigno ribolla gialla Venezia Giulia IGP, Friuli Venezia Giulia

Castore 13%, Cincinnato

vitigno bellone, IGT, Lazio

Capolemole Bianco 13%, Marco Carpineti

vitigno bellone, IGT, Lazio

Drusilla Bianco 13,5%, Tenuta San Leo

vitigno grechetto, incrocio manzoni, IGT, Castelli Romani

Pecorino 14%, Cantina Offida

vitigno pecorino, bio, Marche

Pass-o Salento 14%, Menhir Salento

vitigno fiano bianco IGP, Puglia

Etna Bianco 12,5%, Murgo

vitigno carricante, catarratto, Etna DOC, Sicilia

Ronchedone 14%, Cà dei Frati

vitigno marzemino, sangiovese e cabernet, Lombardia

Pietro dal Cero, Amarone della Valpolicella 16%, Cà dei Frati

vitigno corvina, corvinone e rondinella, DOCG, Lombardia

Lagrein 13,5%, St. Michael-Eppan

vitigno lagrein, DOC, Trentino Alto Adige

Pinot Nero 13%, St. Michael-Eppan

vitigno pinot nero, DOC, Trentino Alto Adige

Costasera Amarone della Valpolicella Classico 15%, Agricola Masi

vitigno corvina, rondinella, molinara, DOCG, Veneto

"Ripassa" Ripasso della Valpolicella Superiore 14%, Zenato

vitigno corvina, rondinella, oseleta, DOC, Veneto

Valpolicella Classico Superiore 13,5%, Monte del Frà

vitigno corvina veronese, corvinone e rondinella, DOC, Veneto

Barbera d'Asti Le Orme 14%, Cantina Michele Chiarlo

vitigno barbera, DOCG, Piemonte

Nebbiolo Il Principe 14%, Cantina Michele Chiarlo

vitigno nebbiolo, DOC, Piemonte

Dolcetto Colli Tortonesi 13%, Cantina di Tortona

vitigno dolcetto, DOC, Piemonte

Barolo Tortoniano 14%, Cantina Michele Chiarlo

vitigno nebbiolo, DOCG, Piemonte

Palás, Barbaresco 14%, Cantina Michele Chiarlo

vitigno nebbiolo, DOCG, Piemonte

Chianti Castaldo 13%, Grandi Vini di Toscana Carpineto

vitigno sangiovese, canaiolo, DOCG, Toscana, zona Chianti

Chianti Classico Riserva 14%, Grandi Vini di Toscana Carpineto

vitigno sangiovese, canaiolo, DOCG, Toscana, zona Chianti

Bolgheri Rosso DOC Orio 14,5%, Podere il Castellaccio

vitigno cabernet franc, merlot e syrah, Bolgheri DOC, Toscana, zona Bolgheri

Le Difese 13,5%, Tenuta San Guido

vitigno cabernet sauvignon, sangiovese, IGT, Toscana, zona Bolgheri

Rosso di Montalcino 14%, Grandi Vini di Toscana Carpineto

vitigno sangiovese, DOC, Toscana, zona Montalcino

Brunello di Montalcino 14,5%, Grandi Vini di Toscana Carpineto

vitigno sangiovese grosso, DOCG, Toscana, zona Montalcino

Nobile di Montepulciano Riserva 14%, Grandi Vini di Toscana Carpineto

vitigno sangiovese (prugnolo gentile), canaiolo e altre varietà autorizzate, DOCG, Toscana, zona Montepulciano

Maremma Toscana Rosso DOC 15%, Società Agricola Berretta

vitigno sangiovese, cabernet, DOC, Toscana, zona Maremma

Morellino di Scansano 14%, Fattoria Mantellassi

vitigno sangiovese, cabernet sauvignon, ciliegiolo, DOCG, Toscana, zona Maremma

Le Sentinelle, Morellino Riserva 14,5%, Fattoria Mantellassi

vitigno sangiovese 85%, alicante 15%, DOCG, Toscana, zona Maremma

Ziggurat Montefalco Rosso 15%, Tenute Lunelli

vitigno sangiovese, sagrantino, cabernet, merlot, DOC, Umbria

Carapace Montefalco Sagrantino 15,5%, Tenute Lunelli

vitigno sagrantino, DOCG, Umbria

Marina Cvetic Montepulciano d'Abruzzo Riserva 14,5%, Tenute Agricole Masciarelli

vitigno montepulciano, DOC, Abruzzo

Montepulciano Castellum Vetus 14%, Centorame

vitigno montepulciano, DOCG, Abruzzo

Rosso Piceno Bio 13,5%, Cantina Offida

vitigno montepulciano, sangiovese, DOP, Marche

Il Cacciatore di Sogni 14%, La Calcinara

vitigno montepulciano 100%, Rosso Conero DOC, Marche, Conero

Tufaliccio 13,5%, Marco Carpineti

vitigno montepulciano, cesanese, IGT bio, Lazio

Capolemole Rosso 14,5%, Marco Carpineti

vitigno nero buono, montepulciano e cesanese, IGT, Lazio

Polluce 13%, Azienda Agricola Cincinnato

vitigno nero buono, IGT, Lazio

Raverosse 13%, Azienda Agricola Cincinnato

vitigno nero buono, montepulciano e cesanese, Lazio

Kora 13,5%, Azienda Agricola Cincinnato

vitigno nero buono, IGT, Lazio

Roma 13,5%, Poggio le Volpi

vitigno montepulciano, syrah, cesanese, DOC, Lazio

Alessandro 14%, La Luna del Casale

vitigno merlot, montepulciano, cabernet sauvignon, IGP, Lazio

Massitium 14%, Pileum

vitigno cesanese del Piglio superiore, DOCG, Lazio

Cesanese Fera 15%, Azienda Agricola Biologica Donato Giangirolami

vitigno cesanese, IGP, Lazio

Habemus 15%, San Giovenale

vitigno grenache, syrah, tempranillo, carignan, Lazio

Drusilla Rosso 13,5%, Tenuta San Leo

vitigno merlot, IGT, Castelli Romani

Contado Riserva 14,5%, Di Majo Norante

vitigno aglianico riserva, DOC, Molise

Tintilia 14%, Di Majo Norante

vitigno tintilia, Tintilia del Molise DOC, Molise

N.0 Negroamaro 14%, Menhir Salento

vitigno negroamaro IGP Salento, Puglia

Quota 29 Primitivo 14%, Menhir Salento

vitigno primitivo IGP Salento, Puglia

Salice Salentino 14%, Menhir Salento

vitigno negroamaro, malvasia 20%, Puglia

Primitivo di Calamuri 15%, Menhir Salento

vitigno primitivo IGP Salento, Puglia

Primitivo di Manduria 14%, Menhir Salento

vitigno primitivo, DOC, Puglia

Albanegra 14,5%, Menhir Salento

vitigno primitivo, malvasia, aleatico IGP Salento, Puglia

Pietra Susumaniello 15%, Menhir Salento

vitigno susumaniello, Puglia

Etna Rosso 13,5%, Murgo

vitigno nerello mascalese, nerello cappuccio, Etna Rosso DOC, Sicilia

Cannonau 14,5%, Tenute Naraghe Crabioni

Cannonau di Sardegna DOC, Sardegna

Passito

calice

Moscato Fior d'Arancio, Quota 101

calice

Recioto della Valpolicella, Monte del Frà

calice