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Rêver

Italiana Via Bominaco 24, 67100 L'Aquila (AQ)

Rêver è in Via Bominaco 24 a L'Aquila (AQ): cucina italiana, telefono +393490830815, apre oggi dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 23:00. Il menu ha 6 sezioni e 32 prodotti, da 6,00 € a 45,00 €.

Chiuso apre alle 19:30
lunedì
chiuso
martedì
12:00–14:30, 19:30–23:00
mercoledì
12:00–14:30, 19:30–23:00
giovedì
12:00–14:30, 19:30–23:00
venerdì
12:00–14:30, 19:30–23:00
sabato
12:00–14:30, 19:30–23:00
domenica
12:00–14:30, 19:30–23:00

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Appetizers

  • Alici del mar Cantabrico

    Burro demi-sel e pane tostato

    18,00 €

  • Culurgiones di patate

    E tartufo con spuma al pecorino, 3 pz.

    8,00 €

  • Fritto Rêver

    Di calamari e mazzancolle con maionese al lime e zenzero

    20,00 €

  • Selezione di pecorini

    Con confetture e grissini al grano arso

    16,00 €

  • Focaccia

    Ai broccoletti, capocollo di Martina Franca e burrata pugliese

    12,00 €

  • Ostriche (al pezzo)

    6,00 €

Cocktail

  • Martini cocktail

    12,00 €

  • Spritz

    8,00 €

  • Negroni

    10,00 €

  • Americano

    10,00 €

  • Gin tonic

    Da 8 a 14 euro

    -

Crudi e antipasti

  • Plateau "Rêver"

    Scampi, mazzancolle, gambero rosso, ostrica Gillardeau, selezione di tartare

    45,00 €

  • Selezione di tartare

    Tonno, ricciola, calamari

    18,00 €

  • Cannolo di branzino

    Sedano e melone

    18,00 €

  • Panzanella di dentice

    Pomodoro, pera, basilico e cipolla rossa

    18,00 €

  • Uovo croccante

    Crumble di shiitake, cacao amaro, tartufo e spuma di pecorino canestrato

    18,00 €

  • Cappuccino di mare

    Seppie, frutti e patate rosse

    18,00 €

Primi

  • Fusillone "Cavalieri"

    Gamberi rossi di Santo Spirito, lattuga di mare e capperi

    22,00 €

  • Risotto de L'Aquila

    Zafferano, burro ovino e liquirizia servito con "pecora alla callara"

    20,00 €

  • Tortelli ripieni

    Carciofi violetti, piselli e ricotta salata

    20,00 €

  • Linguine Cavalieri "al nero"

    Datterino giallo e santoreggia

    20,00 €

  • Pizzicotti di grano arso

    Ripieni di maialino nero, lampascioni, tartufo e ginepro

    20,00 €

Secondi

  • Il Wellington d'Abruzzo

    Manzetta, mortadella di Camposto, porcini e tartufo

    28,00 €

  • Controfiletto di agnello

    Carciofi e mandorle

    26,00 €

  • Ricciola

    Cipollotto fondente, sedano rapa, mela verde e gocce saline

    26,00 €

  • Baccalà "demi-sel"

    Lenticchie di Sessanio, finocchietto selvatico e limone

    26,00 €

  • Spigola alla brace

    Emulsione di pomodori, prosciutto crudo e panachè di verdure

    26,00 €

Dolci

  • Nuvola bianca

    Opalys, ananas, cocco, lime e menta

    10,00 €

  • Oro rosso 23K

    Zafferano di Navelli, mandorla, arancia e oro alimentare

    10,00 €

  • Blu&Ambra

    Mousse al Blu di Lucoli, sbrisolona alle nocciole, pere alla vaniglia e Armagnac

    10,00 €

  • Essenza di cacao

    Cremoso al cioccolato Araguani 72%, spuma al rum invecchiato, caffè e sale affumicato

    10,00 €

  • Piccoli morsi

    Chantilly, caffè, mandorle, macarons

    10,00 €

Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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