FOGO - BBQ Bistrot

Combo aperitivo

3 add-on a scelta, bibita in omaggio

Combo Buns & Co.

Un Buns & Co. con mezza porzione di panelle, bibita in omaggio

Combo barbecue

Un piatto barbecue con mezza porzione di panelle, bibita in omaggio

Nasu dengaku

Melanzana bianca affumicata arrosto con salsa dengaku (miso, mirin, miele e sesamo), sesamo tostato ed erba cipollina (6, 12, 14)

Peperone tonnato

Peperone affumicato e spellato sott'olio, salsa tonnata, olio alle foglie di cappero, crumble di capperi (5, 8, 10, 12, 13)

Hot dog?

Pane al latte, salsiccia luganega affumicata, mayo, senape, cavolo cappuccio, cipolle sott'aceto, erba cipollina (3, 8, 10, 12, 13, 14)

Torikatsu sando

Shokupan artigianale tostato con cotoletta di pollo, cavolo cappuccio, mayo e salsa tonkatsu homemade (3, 5, 8, 10, 12, 13, 14)

Pane al latte e pulled pork

Panino al latte con maiale sfilacciato in umido, insalata coleslaw e salsa barbecue (3, 5, 6, 8, 10, 12, 13)

Cuzzutiello del Batte

Ciabattina croccante con ragù rosso marchigiano cotto 24 ore di ritagli di pollo affumicato e pecorino (3, 8)

Cuzzutiello alla genovese

Pane ciabatta con genovese affumicata e pecorino romano (3, 8)

Lattuga piastrata

Con mandorle tostate e salate, erba cipollina, salsa al limone e salsa agropiccante (2, 5, 12, 14)

Shish taouk

Spiedino di pollo marinato nello yogurt e affumicato su pita con cetriolo, pomodoro e toum (3, 8, 13)

Pita con melanzane affumicate

Melanzane affumicate su pita con salsa yogurt, menta e nocciole (2, 3, 8, 13)

Hummus e verdure di stagione piastrate

Hummus di ceci con verdure piastrate e chips di pane (6, 8, 12)

Stinco di maiale char siu

150 g di stinco di maiale char siu (ricetta cantonese) affumicato con riso (5, 6, 13, 14)

Coniglio in porchetta affumicato

230 g di coniglio in porchetta, affumicato e laccato, su salsa di olive taggiasche e finocchio selvatico (12)

Pane

Pane comune (8)

Panelle limone e pepe

Frittelle di ceci fritte con salsa di limone e pepe (1)

Patate brune

Patate in pezzi fritte con mayo allo yogurt ed erba cipollina (3, 5, 10, 12, 13)

Salsiccia affumicata

Affumicata nel barbecue a vapore, con mayo (3, 5, 10, 12). Prezzo per salsiccia

Brownie, cioccolato e rhum

Con sorbetto di cioccolato fondente, pralinato di arachidi al rhum, olio EVO e cioccolato bianco caramellato e salato (1, 3, 13)

Cheesecake al forno con mango, cocco e ananas affumicato

Cheesecake arrostita con gel di mango e maracuja, salsa al cocco e cubetti di ananas affumicato (3, 8, 13)

Tiramisuuuu'

Pane bagnato nel caffè, salsa caffè e rhum, cioccolato fondente, mousse mascarpone e vaniglia, meringa fiammata al caffè e cacao (3, 8, 13)

Acqua potabile trattata

Naturale e gassata

Acqua in bottiglia 0,5 L

Naturale e gassata

Bierle 0%

Freiburger, Naturtrübes Pils 0% alcol free, 33 cl

Flensburger

Pilsener 4,8%, 50 cl

Brewmaster Irish Lager

Dundalk Bay Brewery, gluten free 4,2%, 50 cl

Slow

Noiz, Blanche 4,7%, 33 cl

Kloe

Granda, Helles 5%, 33 cl

Ufo Party

Noiz, IPA 6,0%, 33 cl

Peace Fog

Noiz, NEIPA 6%, 33 cl

Aero

Granda, APA 4,7%, 33 cl, senza glutine

No Mask

Granda, Double IPA 8%, 33 cl

Gustav

Noiz, Vienna Lager 5,2%, 33 cl

Brewmaster Black

Dundalk Bay Brewery, Dry Stout 4,2%, 50 cl

Flooke

Granda 6,5%, 33 cl

Slapback

Noiz, American Brown Ale 5,5%, 33 cl

Sator Arepo Eccetera

Godog, Scotch Ale 7,1%, 33 cl

Mole Cola

Mole Cola 0

Spezi Paulaner

Orange soda con cola

Cedrata Passarelli

Aranciata Passarelli

Soda pompelmo bio Tassoni

Ginger beer bio Tassoni

Santa Spina cruda

Distillato di pale di fico d'india

Santa Spina riposata

Distillato di pale di fico d'india riposata 3 mesi in botti di rovere

Santa Spina fumigata

Distillato di pale di fico d'india affumicate a freddo

Blended malt scotch whisky

Invecchiato in botti di whisky torbato

Single malt scotch whisky

Invecchiato 12 anni, passato in botti di sherry

Varnelli secco

Anisetta Meletti

Amaro Rosati

Kaiserfost

Infuso erbe e menta

Kodakara Yuzu

Sake allo yuzu

Kodakara Jinja

Sake allo zenzero

Sfera Tripstillery

Amaro artigianale milanese

Piramide Tripstillery

Amaro artigianale milanese

Cubo Tripstillery

Amaro artigianale milanese

Amario

Amaro piccante artigianale romano

Genziana Scupoz

Amaro di genziana

Ratafià Scupoz

Liquore di ciliegie selvatiche

Grappa bianca

Amarica Mezcal

Infuso di erbe e mezcal

Amarica Whisky

Infuso di erbe e whisky

Grappa barricata

Amaro locale

Liquore allo zafferano e botaniche del Mediterraneo