Dogali Ristorante Pizzeria

Cantabrico

Focaccia con pomodori secchi, pomodorini gialli, acciughe del Cantabrico, stracciatella, origano, basilico e olio extra

Napoletana extra

Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, origano e olio extra

Focaccia gourmet

Focaccia con prosciutto di Parma 24 mesi, ingrediente secondo stagione (asparagi, funghi porcini, carciofi), stracciatella, marmellata di cipolle rosse e granella di pistacchi

Speciale porchetta

Mozzarella, porchetta di Ariccia IGP, stracchino, marmellata di cipolle, scaglie di Caciocavallo lucano e chips di patate

Farinata di ceci

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano

Marinara

Pomodoro, origano

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Prosciutto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Siciliana

Pomodoro, olive nere, acciughe, capperi, origano

Valdostana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina

Diavola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Americana

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

Bomba

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, salame piccante, bacon, origano

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala

Campagnola

Pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, olive verdi condite, fontina

Canadese

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, radicchio, salame piccante, salsiccia, origano

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi, porcini, acciughe, capperi

Rucola

Pomodoro, mozzarella, rucola

Parma

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Golosa

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, carciofini, scaglie di pecorino sardo dop

Greca

Pomodoro, mozzarella, olive nere

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, gorgonzola dop

Lino

Mozzarella di bufala, pomodoro pachino, pistacchi, ricotta fresca, bresaola

Mediterranea

Pomodoro pachino, mozzarella di bufala, olive taggiasche, acciughe, capperi, origano

Delicata

Mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, pachino, scaglie di pecorino sardo dop

Dogali

Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

Funghi porcini

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati

Funghi porcini freschi (stagionale)

Pomodoro, fior di latte, funghi porcini freschi

Oceanica

Mozzarella, gamberetti, zucchine, rucola

Pescatora

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Preferita

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, funghi porcini

Primavera

Mozzarella, scamorza affumicata, pomodoro pachino, rucola, parmigiano

Provenzale

Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, tonno, cipolla rossa

Pugliese

Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, friarelli

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, funghi porcini

Carciofi freschi (stagionale)

Pomodoro, mozzarella, carciofi freschi

Quattro formaggi

Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano

Sarda

Mozzarella di bufala, pomodoro pachino, pecorino sardo

Stuzzicosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salame piccante

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Tartufata

Pomodoro, mozzarella, bacon, funghi porcini, crema al tartufo

Tirolese

Pomodoro, mozzarella, brie, speck Foresta Nera

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione

Miele

Mozzarella, gorgonzola dop, noci e prosciutto crudo di Parma

Salmone affumicato

Philadelphia, semi di papavero e pomodoro pachino

Gamberi fritti

Mozzarella, rucola, philadelphia e glassa al balsamico

'Nduja

Mozzarella, salsiccia, cipolla rossa e gorgonzola dop

Burrata

Rucola, pomodoro pachino, olio al limone e glassa al balsamico

Pizza baby ridotta

A scelta würstel, prosciutto, olive, patatine fritte

Bianca

Macchiata

Un filo di salsa di pomodoro, origano

Lardo di Pata negra

Speck Foresta Nera

Prosciutto crudo di Parma

Pomodoro pachino

Caprese

Pomodoro pachino, mozzarella di bufala, origano

Focaccia con Nutella e panna

Calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro dopo cottura

Super calzone

Mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini, carciofi, pomodoro dopo cottura

Sfizio del pizzaiolo

Calzone con ripieno a sorpresa

Tris di antipasto di pesce

Insalatina di carciofi freschi, gamberi e scaglie di grana

Cozze alla tarantina

Chiacchiere con crudo di Parma e bufala dop

Vitel tonnè della tradizione cotto a bassa temperatura

Delizia di porri e gorgonzola dop

Paccheri ai frutti di mare

Tagliolini alla carbonara di mare

Gnocchetti con carciofi freschi e noci su vellutata di castelmagno

Ravioli del plin al ragù bianco su fonduta di toma

Paella di pesce (min. 2 persone)

Fritto misto di pesce

Gran grigliata di pesce

Branzino spaccato o pesce spada alla griglia con verdure

Pescato del giorno al cartoccio con frutti di mare

Cheeseburger di fassona con patate fritte a volontà

Cinghiale nostrano alla cacciatora con polenta

Entrecote "Langhe" con rucola, scaglie di grana e marmellata di cipolle rosse

Salsiccia di cervo con purèa di patate e carciofi croccanti

Meringa con fonduta al gianduja

Bignè "Chantilly" con fonduta al gianduja

Bonet della tradizione

Dolce gourmet del giorno

Tarte tatin di mele con gelato artigianale alla crema

Sfogliatina con chantilly e castagne al miele

Semifreddo al torroncino con fonduta al gianduja

Tiramisù "maison"

Creme brûlée

Gelato artigianale della casa

Ananas al naturale

Sorbetto al limone