Bon Bocon

Battuta di fassona

Pomodorino confit, scaglie di grana e sedano

Tometta alla griglia con speck

Marmellata di cipolle rosse di Tropea e cetriolini in agrodolce

Croccantini di gamberetti all'aceto balsamico

Gamberetti dorati con glassa balsamica su misticanza

Cozze alla tarantina

Salsa di pomodoro, parmigiano, pane grattugiato, aglio, olio e.v.o., prezzemolo, peperoncino

Tartare di tonno

Con olio agli agrumi e maionese alla soia

Tris di mare

A discrezione dello chef

Agnolotti alla piemontese con nocciole delle Langhe

Con il nostro sugo d'arrosto

Gnocchi alla sorrentina

Salsa di pomodoro, pomodorini, fior di latte, parmigiano e basilico

Tagliolini al nero di seppia

Con ragù di mare, ricotta salata e polvere di pistacchio

Spaghetti di Gragnano alla calabrese con ciuffi di calamari

Aglio, olio, peperoncino, acciughe, pan grattato

Trionfo di scialatielli in crosta

Frutti di mare, gamberone, salsa di pomodoro, pomodorino, aglio, basilico, olio e.v.o.

Gnocchi con tonno rosso

Pomodorini, olive taggiasche e capperi

Tagliata di vitello estiva

Con scaglie di grana, crema di aceto balsamico e insalata

Costata di vitello spagnola

Con patate al forno

Tagliata di tonno marinata in salsa ponzu in crosta di sesamo

Accompagnata da marmellata di cipolla

Fritto di calamari all'italiana

Anelli e ciuffetti di calamari, verdure di stagione a discrezione dello chef

Trancio di salmone al forno su pesto di rucola e mandorle

Con contorno del giorno

Filetti di branzino

Con patate, zucchine e olive taggiasche

Grigliata mista di pesce

Farinata

Chiacchiere napoletane

Con prosciutto crudo di Parma e mozzarella di bufala campana DOP 100 gr

Focaccia con prosciutto crudo di Parma

Focaccia estiva

Rucola, olive taggiasche, scaglie di grana, pomodorini

Focaccia caprese

Datterino giallo, rucola, mozzarella di bufala campana DOP 100 gr.

Bolognese

Burrata 125 gr., fior di latte, mortadella, granella di pistacchio

Romana

Fior di latte, scamorza, pancetta, patate lesse

Scamorza e pancetta

Polpa di pomodoro Mutti, pancetta, fior di latte, scamorza

Norma

Polpa di pomodoro Mutti, melanzane fritte, ricotta salata

Amatriciana

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, guanciale di Norcia, cipolla, pecorino

Castelmagno

Fior di latte, salsa tartufata, guanciale di Norcia, Castelmagno

Regina Margherita

Polpa di pomodoro Mutti, mozzarella di bufala campana DOP 100 gr., basilico, parmigiano (tutto in cottura)

Calabrese

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, salamino, olive verdi piccanti, 'nduja di Spilinga, basilico, olio e.v.o.

Pugliese

Polpa di pomodoro Mutti, burrata 125 gr., salsiccia, basilico

Stracchino e rucola

Fior di latte, stracchino, rucola

Sarda

Fior di latte, pecorino sardo, pomodorini, rucola

Vesuvio

Fior di latte, guanciale di Norcia, datterino giallo, 'nduja di Spilinga, burrata 125 gr.

Ilaria

Fior di latte, marmellata di cipolle di Tropea, scaglie di grana, prosciutto crudo di Parma D.O.P.

Parmigiana

Polpa di pomodoro Mutti, mozzarella di bufala campana DOP 100 gr., melanzane fritte, parmigiano, basilico, olio e.v.o.

Salsiccia e friarielli

Fior di latte, friarielli, salsiccia, olio e.v.o.

Re Umberto

Polpa di pomodoro Mutti, mozzarella di bufala campana DOP 100 gr., parmigiano, cipolla rossa, 'nduja di Spilinga, basilico (tutto in cottura)

4 Formaggi

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, gorgonzola, parmigiano, fontina

Siciliana

Polpa di pomodoro Mutti, olive taggiasche, pomodorini, capperi, acciughe, origano, basilico, olio e.v.o.

Gorgo e cipolla

Fior di latte, gorgonzola, cipolla rossa di Tropea

Tartufata

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, guanciale, funghi porcini*, salsa tartufata

Ortolana

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, verdura di stagione, olio e.v.o.

Quattro stagioni

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, funghi porcini*, prosciutto cotto, olive, carciofini

Bon Bocon

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, prosciutto cotto, funghi porcini*

Bufalina

Polpa di pomodoro Mutti, mozzarella di bufala campana DOP 100 gr., basilico, olio e.v.o. Chiedere sempre se la bufala si preferisce in cottura o fuori cottura.

Parma

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, olio e.v.o.

Margherita

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte

Prosciutto

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, prosciutto

Greca

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, olive nere

Viennese

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, wurstel

Americana

Polpa di pomodoro Mutti, fior di latte, patatine

Paella mista (a persona)

Riso, zafferano, misto carne, misto pesce, crostacei, gamberoni, piselli, peperoni, fagiolini, brodo, spezie

Paella de marisco (a persona)

Riso, zafferano, crostacei, gamberoni, frutti di mare, piselli, fagiolini, peperoni, brodo, spezie

Paella valenciana (a persona)

Riso, zafferano, carni bianche, salsiccia, vitello, piselli, fagiolini, peperoni, brodo, spezie

Funghi porcini trifolati su crostone di pane

Battuta di vitello con funghi porcini

Tagliolini ai funghi porcini

Agnolotti di carne con funghi porcini

Tagliata di vitello con funghi porcini

Branzino scottato con funghi porcini

Funghi porcini fritti

Focaccia Bon Bocon

Prosciutto cotto, fontina, funghi porcini

Pizza porcina

Pomodoro, mozzarella, funghi porcini

Patate al forno

Insalata mista

Acqua minerale San Bernardo 750 ml

Fanta, Sprite, Coca Cola, Coca zero (lattina 330 ml)

Tè limone, tè pesca (lattina 330 ml)

Birra 4 Luppoli lager bionda 200 ml

Birra 4 Luppoli lager bionda 400 ml

Birra 6 Luppoli bock rossa doppio malto 200 ml

Birra 6 Luppoli bock rossa doppio malto 400 ml

Il Rubecchio vino rosso da tavola 250 ml

Il Rubecchio vino rosso da tavola 500 ml

Il Rubecchio vino rosso da tavola 1 l

Cesello vino bianco frizzante 250 ml

Cesello vino bianco frizzante 500 ml

Cesello vino bianco frizzante 1 l

Rosè Ca Verde rosato frizzante 250 ml

Rosè Ca Verde rosato frizzante 500 ml

Rosè Ca Verde rosato frizzante 1 l

Sangria 500 ml

Sangria 1 l

Caffè

Caffè corretto