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Dogali Ristorante Pizzeria

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Le speciali del mese

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Prodotto Prezzo Disponibile
Cantabrico Focaccia con pomodori secchi, pomodorini gialli, acciughe del Cantabrico, stracciatella, origano, basilico e olio extra

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Napoletana extra Pomodoro, mozzarella di bufala, acciughe del Cantabrico, origano e olio extra

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Focaccia gourmet Focaccia con prosciutto di Parma 24 mesi, ingrediente secondo stagione (asparagi, funghi porcini, carciofi), stracciatella, marmellata di cipolle rosse e granella di pistacchi

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Speciale porchetta Mozzarella, porchetta di Ariccia IGP, stracchino, marmellata di cipolle, scaglie di Caciocavallo lucano e chips di patate

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Le classiche

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Farinata di ceci

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Margherita Pomodoro, mozzarella, origano

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Marinara Pomodoro, origano

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Napoletana Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

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Prosciutto Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

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Siciliana Pomodoro, olive nere, acciughe, capperi, origano

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Valdostana Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, fontina

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Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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Americana Pomodoro, mozzarella, patatine fritte

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Bomba Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, salame piccante, bacon, origano

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala

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Campagnola Pomodoro, mozzarella di bufala, salame piccante, olive verdi condite, fontina

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Canadese Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, radicchio, salame piccante, salsiccia, origano

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi, porcini, acciughe, capperi

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Rucola Pomodoro, mozzarella, rucola

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Parma Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

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Golosa Pomodoro, mozzarella, salsiccia, carciofini, scaglie di pecorino sardo dop

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Greca Pomodoro, mozzarella, olive nere

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Gustosa Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa, gorgonzola dop

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Lino Mozzarella di bufala, pomodoro pachino, pistacchi, ricotta fresca, bresaola

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Mediterranea Pomodoro pachino, mozzarella di bufala, olive taggiasche, acciughe, capperi, origano

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Delicata Mozzarella, prosciutto cotto, ricotta, pachino, scaglie di pecorino sardo dop

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Dogali Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano

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Funghi porcini Pomodoro, mozzarella, funghi porcini trifolati

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Funghi porcini freschi (stagionale) Pomodoro, fior di latte, funghi porcini freschi

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Oceanica Mozzarella, gamberetti, zucchine, rucola

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Pescatora Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

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Preferita Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, funghi porcini

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Primavera Mozzarella, scamorza affumicata, pomodoro pachino, rucola, parmigiano

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Provenzale Pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, tonno, cipolla rossa

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Pugliese Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia, friarelli

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Quattro stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, funghi porcini

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Carciofi freschi (stagionale) Pomodoro, mozzarella, carciofi freschi

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Quattro formaggi Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano

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Sarda Mozzarella di bufala, pomodoro pachino, pecorino sardo

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Stuzzicosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, würstel, salame piccante

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Würstel Pomodoro, mozzarella, würstel

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Tartufata Pomodoro, mozzarella, bacon, funghi porcini, crema al tartufo

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, brie, speck Foresta Nera

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Vegetariana Pomodoro, mozzarella, verdure miste di stagione

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Le speciali

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Prodotto Prezzo Disponibile
Miele Mozzarella, gorgonzola dop, noci e prosciutto crudo di Parma

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Salmone affumicato Philadelphia, semi di papavero e pomodoro pachino

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Gamberi fritti Mozzarella, rucola, philadelphia e glassa al balsamico

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'Nduja Mozzarella, salsiccia, cipolla rossa e gorgonzola dop

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Burrata Rucola, pomodoro pachino, olio al limone e glassa al balsamico

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Per i più piccoli

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Pizza baby ridotta A scelta würstel, prosciutto, olive, patatine fritte
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Le focacce

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Bianca

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Macchiata Un filo di salsa di pomodoro, origano

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Lardo di Pata negra

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Speck Foresta Nera

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Prosciutto crudo di Parma

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Pomodoro pachino

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Caprese Pomodoro pachino, mozzarella di bufala, origano

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Focaccia con Nutella e panna

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I calzoni

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Calzone Mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro dopo cottura

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Super calzone Mozzarella, prosciutto cotto, funghi porcini, carciofi, pomodoro dopo cottura

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Sfizio del pizzaiolo Calzone con ripieno a sorpresa

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Antipasti

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Tris di antipasto di pesce

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Insalatina di carciofi freschi, gamberi e scaglie di grana

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Cozze alla tarantina

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Chiacchiere con crudo di Parma e bufala dop

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Vitel tonnè della tradizione cotto a bassa temperatura

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Delizia di porri e gorgonzola dop

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Primi piatti

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Paccheri ai frutti di mare

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Tagliolini alla carbonara di mare

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Gnocchetti con carciofi freschi e noci su vellutata di castelmagno

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Ravioli del plin al ragù bianco su fonduta di toma

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Paella di pesce (min. 2 persone)

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Secondi piatti

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Fritto misto di pesce

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Gran grigliata di pesce

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Branzino spaccato o pesce spada alla griglia con verdure

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Pescato del giorno al cartoccio con frutti di mare

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Cheeseburger di fassona con patate fritte a volontà

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Cinghiale nostrano alla cacciatora con polenta

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Entrecote "Langhe" con rucola, scaglie di grana e marmellata di cipolle rosse

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Salsiccia di cervo con purèa di patate e carciofi croccanti

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I nostri dolci

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Meringa con fonduta al gianduja

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Bignè "Chantilly" con fonduta al gianduja

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Bonet della tradizione

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Dolce gourmet del giorno

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Tarte tatin di mele con gelato artigianale alla crema

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Sfogliatina con chantilly e castagne al miele

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Semifreddo al torroncino con fonduta al gianduja

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Tiramisù "maison"

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Creme brûlée

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Gelato artigianale della casa

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Ananas al naturale

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Sorbetto al limone

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