Öosteria al Balcone

Pissalandrea, la pizza ligure risalente al 1300

Gamberi mandorlati con maionese al lime

Stoccafisso mantecato, chips di panissa, tapenade di olive taggiasche alle erbe

Cundigiun di verdure con palamita in olio cottura

Variante vegetariana 14 euro

Lingotto di pesce azzurro in carpione, salsa ai frutti rossi crumble alla salvia

Tartare di manzo, salsa verde alici e frutto del cappero, i nostri microgreen

Piccagge di farina di castagne al pesto

Tortelli di magro, supreme di mandorle, olio alla maggiorana

Bottone gratinato ripieno di vitello e porcini su fonduta di parmigiano

Baccalà in crosta croccante di mais, verdure al cartoccio e salsa deeping

Tentacolo di polpo al BBQ con verdure grossolane arrosto

Filetto di maiale al BBQ alle erbe liguri, rösti di patate e spinaci scottati

Guancia di manzo brasata al vino rosso, panissa arrosto e pak-choi

Radici Vivaci

Arrosto di sedano rapa marinato al miso e verdure in varie consistenze

Insalata di mele al blu

Cuore di lattuga, noci pralinate, mele fuji e blue cheese

Paneramisù

Mousse al caffè, black biscuit e pralina di fave di cacao

Oltre il Montebianco

Sfera di mousse di castagne, cuore cremoso al cioccolato e violetta, biscuit al cacao

Sacripantina d'Öo

Cupola di pan di spagna bicolore, crema al Moscato di Pantelleria e cremoso fondente

Pasticceria tradizionale ligure

Canestrello, bacio di dama, bacio di Alassio, cobelletto

Primitivo di Manduria - Dolce naturale Philia - Feudi Salentini

Malvasia liquorosa - Angileri

Moscato di Pantelleria naturale - Giardino Pantesco - Pellegrino

Moscato d'Asti - Bel Piano - Cascina Fonda

Bottiglia acqua 750 cl

Caffè