Autentici Sapori Assabbanadica

Fritto Assabbanadica

Fritto misto con patate rustiche dippers, panelle siciliane, olive ascolane, mozzarelle panate, crocchette di patate. Per 2 persone

Tagliere MAX di mare

Tris di affumicati, bresaola di tonno, roast fish di spada, salmone scozzese, carpaccio di polpo su burrata pugliese, cocktail di gamberi su julienne, acciughe panate e alici marinate agli agrumi di Sicilia. Minimo 2 persone

Tagliere MAX di terra

Salumi e formaggi delle varie regioni d'Italia, confettura artigianale di miele d'arancia, pane casereccio caldo. Minimo 2 persone

Sinfonia costiera

Misto mare su nuvola, scrocchiarella, pinsa e pizza. Bevande escluse

Sinfonia di terra

Ingredienti misti terra su nuvola, scrocchiarella, pinsa e pizza. Bevande escluse

Carpaccio di punta d'anca marinato, stracciatella di bufala e lamelle di parmigiano

Lardo, burrata, cipolla marinata al Marsala

Burrata e acciughe siciliane

Crudo San Daniele DOP e burrata

Salmone, Philadelphia aromatizzata agli agrumi, zeste di limone

Parmigiana

Fette di melanzane dorate, pomodoro, parmigiano grattugiato, fiordilatte, basilico

Venaria

Battuta di fassone piemontese, fonduta di formaggio, cime nobili di rughetta

Fabaria

Insalatina fresca, pomodorini di Pachino, scaglie di primo sale siciliano, acciughe trapanesi, cipolla caramellata

Hemingway

Salmone scozzese, stracciatella di bufala, crema di zucca gialla di stagione

Delizia

Insalatina fresca, San Daniele DOP, pomodorini ciliegino, scaglie di grana, burrata fresca

Sicilia

Tartare di tonno pinna gialla, burrata, cipolla caramellata

Genua

Fior di cotto rosa, stracciatella di bufala, pesto con basilico di Prà

Margherita

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, basilico

Cotto

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, fior di cotto rosa (fuori cottura), basilico

Marinara

Pomo d'oro San Marzano DOP, origano nostrano, olio aromatizzato all'aglio, basilico

San Daniele

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, crudo San Daniele DOP, basilico

Prosciutto e funghi

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, mix di funghi con porcini, fior di cotto (fuori cottura), basilico

Calabrese

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, spianata calabra DOP, basilico

Diavola

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, spianata calabra DOP, cipolla di Tropea

Lingua di suocera

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, mix di funghi con porcini, spianata calabra

Capricciosa

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, funghi, olive Riviera, spicchi di carciofi, cotto (fuori cottura)

Romana

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, acciughe siciliane, fior di capperi, origano

Reale

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, salsiccia, scamorza, cotto

Terrone

Doppio San Marzano, nduja, pomodorini, burrata, scaglie di grana, basilico

Donna Rosa

Fior di latte, spianata calabra, olive Riviera e patatine dippers

Sfiziosa

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, peperoni, salsiccia, cipolla

Norma

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, dadolata di melanzane dorate, parmigiano grattugiato, basilico

Riviera

Pomodorini gialli, fior di latte DOP, bufala (fuori cottura), pomodorini ciliegino, olive Riviera, origano, basilico

Tonno e Tropea

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, tonno e cipolla di Tropea

Burrata

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, rucola, crudo, burrata e pomodorini semi dry

Tedesca

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, patatine dippers, würstel

Nonna

Pomo d'oro San Marzano DOP, primo sale siciliano semi fuso, cipolla caramellata, ciliegino, scaglie di grana, basilico, origano

Bisnonna

Pomo d'oro San Marzano DOP, primo sale siciliano semi fuso, pancetta stufata, ciliegino, parmigiano grattugiato, olio all'aglio, prezzemolo

Cuddriruni all'antica boat (a forma di barchetta)

Impasto spesso, pomo d'oro San Marzano DOP, acciughe, parmigiano, olio all'aglio, olive nere siciliane, prezzemolo

Peio

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, misto funghi con porcini, speck croccante, scaglie di grana

Lupin

Pomo d'oro San Marzano DOP, fior di latte DOP, salsiccia tagliata al coltello, peperoni e patate a moneta

Bufalina

Bufala campana DOP, basilico, pomodoro San Marzano

Tartufata

Crema di tartufo, bufala, ciliegino, crudo San Daniele, scaglie di grana, prezzemolo

Margherita gialla

Bufala, datterino giallo del piennolo, pesto di basilico di Prà

“5” Formaggi

Fior di latte, stracchino, zola, brie, scaglie di grana

Bresaola

Stracchino, bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana

Pistacchiosa

Stracchino, mortadella Levoni, granella di pistacchio e pesto di pistacchio

Tirolese

Brie, fior di latte DOP, speck, rucola, scaglie di grana

Patatona

Fior di latte, bacon, cipolla caramellata e patate a moneta

Monterosso

Pomo d'oro San Marzano DOP, fuori cottura bufala campana, origano dell'Etna, basilico

Vernazza

Fior di latte DOP, gamberoni scottati, pesto di pistacchio e zest di limone

Corniglia

Fior di latte DOP, acciughe siciliane, pomodorini gialli e bottarga di muggine

Manarola

Pomo d'oro San Marzano DOP, burrata, verdure cotte al tegame, fuori cottura misticanza, pomodorini semi dry e origano

Rio Maggiore

Fior di latte DOP, fuori cottura mortadella Levoni, pesto di pistacchio

Pria

Stracciatella di bufala, tataki di tonno, fuori cottura misticanza, cipolla caramellata, pepe rosa

Polpo alla genovese

Al forno con olive Riviera, datterino rosso su mbosta di pane lievitato. Prodotto surgelato

Trance di tonno fresco

Accompagnato con anello di pane e concassè di verdure miste. Prodotto surgelato

Milanese

Con rucola e pomodorini. Prodotto surgelato

Bresaola

Rucola, pomodorini e lamelle di grana

Caprese

Di bufala

Burrata fresca

Acciughe, pomodorini e bottarga di muggine

Concordia

Lattughino verde e rosso, rucola, lattuga iceberg, radicchio, pomodorini, carote, dadolata di fior di latte

Giunone

Lattughino misto, rucola, carote, tataki di tonno, radicchio, cipolla caramellata, olive Riviera, fior di cappero

Ercole

Lattughino misto, carote grattugiate, rucola, radicchio, fior di prosciutto cotto, dadolata di fior di latte

Kolymbetra

Lattughino verde e rosso, spinacino, radicchio, carote grattugiate, pomodorini, salmone scozzese, quenelle di bufala

Pasta reale

Di mandorle e pistacchio puro, di Sicilia

Tiramisù della casa

Classico al caffè o al pistacchio siciliano

Cassatine autentiche

Il cannolo a modo mio

Minimo 2 persone

Il Signor cannolo

Classico

Scrocchiarella croccante

Con nutella. Crema di pistacchio di Bronte +2,00. 8,00 per 2 persone, 16,00 per 4 persone

Panna cotta della casa

Con crema alla nocciola e cacao, al pistacchio e al caramello

Acqua naturale / frizzante 75 cl

Coca Cola / Coca Cola Zero

Fanta / Sprite

FuzeTea limone / pesca 40 cl

Chinotto

Messina non filtrata alla spina, piccola

Messina non filtrata alla spina, media

Ichnusa ambrata non filtrata alla spina, piccola

Ichnusa ambrata non filtrata alla spina, media

Corona (bottiglia)

Leffe Blonde (bottiglia)