Bagni Monumento

Acciughe fritte

Polpo rosticciato alla paprika su patate grigliate

Salmone conciato al sambuca e arancio, crema di yogurt e petali di finocchio marinato

Cappon magro rivisitato

Battuta di carne alla piemontese

Vitello tonnato con salsa all'antica

Spaghettoni al ragù di mare

Ravioli di branzino al sugo di crostacei

Gnocchetti di ricciola al ragù di gallinella

Taglierini neri alla carbonara di gamberi

Trofie / gnocchi al pesto

Pansoti in salsa di noci

Frittura mista di calamari, gamberi e verdurine

Trancio di pescato del giorno alla ligure

Scottata di tonno ai due sesami su caponata di verdure

Filetto di manzo al pepe verde o al gorgonzola o Voronoff

Tagliata con rucola, crema di burrata e cipolla caramellata

Verdure grigliate

Patate rustiche

Insalata mista

Tiramisù

Crema catalana

Panna cotta

Tortino al cioccolato

Torta di mele

Marinara

Pomodoro, origano, olio all'aglio, basilico

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, basilico

Romana

Pomodoro, mozzarella, capperi, origano, acciughe, olive, basilico

Siciliana

Pomodoro, capperi, olive, origano, acciughe

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Biancaneve

Mozzarella, stracchino

Stracchino rossa

Pomodoro, stracchino, basilico

Genovese

Stracchino, pesto

Quattro formaggi

Mozzarella, stracchino, gorgonzola, grana

Prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Prosciutto crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Diavola

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, olio piccante

Salame dolce

Pomodoro, mozzarella, salame dolce Milano

Contadina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame dolce, prosciutto cotto

Salsiccia e friarielli

Stracchino, salsiccia, friarielli

Salsiccia e funghi

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi

Bresaola e rucola

Pomodoro, mozzarella, rucola, grana, bresaola

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni grigliati, basilico

Pugliese

Pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di Tropea

Americana

Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte

Bismark

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo

Regina al pistacchio

Mozzarella di bufala, mortadella, granella di pistacchio

Blu d'autore

Stracchino, gorgonzola, pere, noci, miele

Fiamma

Pomodoro, stracchino, gorgonzola, 'nduja, salame piccante

Bosco reale

Fior di latte, crema di tartufo, salsiccia, scaglie di grana

Tirolo

Fior di latte, speck, gorgonzola, noci, glassa di aceto balsamico

Cacio e guanciale

Pomodoro, fior di latte, pecorino romano, guanciale, pepe nero

Calzone allo stracchino

Stracchino

Calzone al prosciutto cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Focaccia al formaggio

Stracchino

Focaccia al formaggio con cotto

Stracchino, prosciutto cotto

Focaccia al formaggio con pesto

Stracchino, pesto

Pizzata

Pomodoro, stracchino, acciughe, capperi, olive, origano

Schiacciata classica

Olio extra vergine di oliva, sale, origano

Schiacciata mediterranea

Pomodorini, acciughe, olive, capperi, origano

Schiacciata libeccio

Bufala, pomodorini, prosciutto cotto o crudo (dopo cottura)