La Piedigrotta

Crudo di rete

Tartare di pesce

Ostriche “fine de claire”

prezzo cadauna

Ostriche Gillardeau

prezzo cadauna

Acciughe del Cantabrico salate

con burro e crostini

Carpaccio di polpo

con insalata e carciofi

Salmone selvaggio affumicato

Misto marinato

con cipolla di Tropea e pomodorini

Insalata di mare con verdurine

Rivisitazione del cappon magro

Polpo rosticciato

con crema di patate e lenticchie

Crema di ceci con gamberi, rossetti e carciofi croccanti

Schiacciata di patate con gamberi e fagioli cannellini

Aragosta alla catalana

0,350 kg

Rossetti a vapore con carciofi

Battuta a coltello di manzo

con scaglie di Parmigiano

Battuta a coltello con tartufo bianco

Prosciutto di Parma con bufala

Mozzarella di bufala con pomodori

Linguine “Setaro” all'aragosta

minimo per 2 persone

Spaghetti “Setaro” con vongole e bottarga di muggine

Paccheri “Setaro” con gallinella sfilettata e pomodoro fresco

Pappardelle con sugo d'astice

Pappardelle con scampi e carciofi

minimo per 2 persone

Fettuccine al basilico con triglie e pomodoro fresco

minimo per 2 persone

Ravioli di bianco di mare con scampi e pomodoro fresco

Risotto carnaroli del pescatore

minimo per 2 persone

Minestrone alla genovese

condito con pesto

Ravioli di basilico con pomodoro fresco

Ravioli di carne con il ragù

Lasagne o trofie o trenette al pesto

Pansoti con crema di noci

Stoccafisso di Lofoten IGP accomodato

Stoccafisso di Lofoten IGP in insalata

Acciughe impanate

Taglierini con tartufo bianco

minimo per 2 persone

Tortelli di polenta e fontina con tartufo bianco

minimo per 2 persone

Frittura del golfo

Filetto di branzino alla ligure

Pescato del giorno alla ligure o al sale

prezzo all'etto

Grigliata mista

Pesce spada alla ligure

Scottata di tonno con pistacchi e cipolle caramellate

Pescatrice con carciofi

La nostra zuppa di pesce senza lische

Spiedino di pesce gratinato

pescatrice, totani e gamberi

Moscardini affogati

Tagliata di filetto con rucola

Filetto di manzo al taleggio

Scaloppine di vitello

al vino bianco o al limone

Milanese col manico con patate fritte

Vitello all'uccelletto con carciofi

Insalata mista

Verdure grigliate

Broccoli saltati

con aglio, olio e peperoncino

Patate fritte

Insalata di carciofi con Grana Padano

Cime di rapa saltate

con aglio, olio e peperoncino