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Il Genovese

Italiana Via Galata 35 rosso, 16121 Genova (GE)

Il Genovese è in Via Galata 35 rosso a Genova (GE): cucina italiana, telefono +39 010 8692937, oggi non apre. Il menu ha 6 sezioni e 44 prodotti.

Chiuso apre domani alle 12:00
lunedì
12:00–14:30, 19:00–22:30
martedì
12:00–14:30, 19:00–22:30
mercoledì
12:00–14:30, 19:00–22:30
giovedì
12:00–14:30, 19:00–22:30
venerdì
12:00–14:30, 19:00–22:30
sabato
12:00–14:30, 19:00–22:30
domenica
chiuso

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I fritti in olio EVO

  • Frisceü con farina di grano antico

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  • Panissette

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  • Latte brusco

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  • Trippa fritta

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  • Gattafin

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  • Misto fritti

    Frisceü, panissette, latte brusco, gattafin, trippa fritta

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  • Carciofi fritti

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  • Misto fritti + carciofi

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Primi

  • Trofie di castagne al pesto

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  • Gnocchi di patate fatti in casa al pesto

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  • Nostri ravioli di cabannina al tuccu genovese

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  • Minestrone alla genovese con scucuzzun e pesto

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  • Testaroli della Lunigiana al pesto

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  • Pansoti con salsa di noci

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  • Zemino di ceci

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  • Pappardelle con ragù bianco di cabannina

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Secondi

  • Trippe in umido con le patate

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  • Stoccafisso bollito con patate

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  • Stoccafisso accomodato alla genovese

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  • Polpette genovesi di cabannina con patate

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  • Polpette genovesi di cabannina al tuccu

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  • Coniglio alla ligure

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  • Capra con fagioli

    Antica ricetta della Val Nervia

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  • Battuta di carne di vitellone

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Insalate, torte, salumi e formaggi

  • Torta di carciofi o bietole

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  • Insalata di finocchi e arance

    Aceto rosso, olive taggiasche, noci, insalata verde, arance di Sant'Ilario, finocchi

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  • I nostri formaggi, con le salse de il Genovese

    Formaggio di mucca cabannina e altre rarità della produzione ligure

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  • Acciughe del Cantabrico con crostini e burro della Val d'Ayas

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  • Selezioni di salami e formaggi liguri con le loro salse

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  • Cundiggiun

    Patate, verdure di stagione e cipolla lesse, uovo sodo, tonno in trancio

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Le verdure

  • Insalata mista di stagione

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  • Verdure cotte di stagione (contorno)

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  • Verdure cotte di stagione (porzione)

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  • Patate al forno

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  • Mortaio di pesto piccolo

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Dolci

  • Tiramisu scomposto

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  • Strosciata con bicchiere di passito in abbinamento

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  • Crème brûlée all'erba Luisa

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  • Cheesecake de il Genovese di prescinseua e pandolce

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  • Canestrelli e baci di dama

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  • Ganache di cioccolato con bicchiere di ratafià

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  • Gelato della Gelateria Galata

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  • Macedonia della Frutteria Galata

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  • Gelato al limone integrale di Sant'Ilario Galata

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Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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