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Ristorante Villa Paolotti

Italiana Corso Valsesia, 112, 13045 Gattinara (VC)

Ristorante Villa Paolotti è in Corso Valsesia, 112 a Gattinara (VC): cucina italiana, telefono +390163833234, apre oggi dalle 12:30 alle 14:00 e dalle 19:30 alle 22:00. Il menu ha 9 sezioni e 37 prodotti, da 3,50 € a 75,00 €.

Chiuso apre alle 12:30
lunedì
chiuso
martedì
12:30–14:00, 19:30–22:00
mercoledì
12:30–14:00
giovedì
12:30–14:00, 19:30–22:00
venerdì
12:30–14:00, 19:30–22:00
sabato
12:30–14:00, 19:30–22:00
domenica
12:30–14:00

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Coperto 4,00 € al tavolo

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Menù degustazione

  • Menù degustazione cinque portate

    Fidatevi e lasciatemi fare! Acqua e caffè esclusi, servito a tutti i commensali dello stesso tavolo

    50,00 €

  • Menù degustazione con abbinamento vini 4 calici

    Cinque portate, acqua e caffè esclusi, servito a tutti i commensali dello stesso tavolo

    75,00 €

Degustazione vino

  • Degustazione vino classica

    3 vini: Metodo Classico, Erbaluce e Rosato, con un assaggio di salumi e formaggi locali

    25,00 €

  • Degustazione vino solo a bacca rossa

    3 vini: Coste della Sesia, Colline Novaresi e Gattinara, con un assaggio di salumi e formaggi locali

    30,00 €

  • Degustazione vino Nebbiolo

    3 vini: Gattinara, Bramaterra e Boca, con un assaggio di salumi e formaggi locali

    35,00 €

Dalla cucina

  • La battuta di fassona

    16,00 €

  • La selezione di salumi e formaggi

    20,00 €

  • Le acciughe, pane tostato e burro

    16,00 €

  • La giardiniera di verdure

    6,00 €

  • Il risotto al Gattinara

    16,00 €

  • I ravioli di carne con il loro sugo di cottura

    16,00 €

Da condividere

  • Selezione di salumi

    Con giardiniera di verdure

    16,00 €

  • Prosciutto crudo Serrano Gran Riserva 18 mesi

    Da maiali bianchi allevati a ghiande

    18,00 €

  • Selezione di formaggi

    16,00 €

  • Selezione di salumi e formaggi

    20,00 €

  • Pane, burro e acciughe

    Acciughe del Mar Cantabrico

    16,00 €

Antipasti

  • Il Capunet con fonduta di toma del Lago d'Orta

    Involtini di verza con carne di manzo e vitello

    16,00 €

  • Fave e cicoria con salam Cheuit

    Salam Cheuit valsesiano

    16,00 €

  • Il baccalà con polenta croccante e peperoni

    Baccalà mantecato con polenta croccante e salsa ai peperoni

    16,00 €

  • Mousse di porcini con gamberi e chips di riso

    Mousse di funghi porcini con gamberi rosolati e chips di riso

    16,00 €

Primi piatti

  • I ravioli ai tre arrosti e timo

    Con il suo sugo di cottura e timo

    16,00 €

  • Risotto con cosce di quaglia e grasso d'alpe Monscera

    Con cosce di quaglia arrosto e il suo sugo di cottura, minimo due persone

    18,00 €

  • Tagliolini di pasta fresca allo zafferano con funghi porcini

    16,00 €

  • I dischi volanti

    Pasta di semola biologica 100% grani antichi con burro da panna acidificata, cozze, patate e pecorino affumicato naturale a caglio vegetale

    16,00 €

Secondi piatti

  • Tapulone d'asino con verze stufate e polentina

    Cotto nel vino, con polentina morbida di Netro

    25,00 €

  • Coda di rospo con patate e salsa al becco di gallo

    Patate viola e salsa cruda di pomodori, cipolla rossa, peperone dolce, lime e coriandolo

    25,00 €

  • Tonno rosso del Mediterraneo

    Con ratatouille di verdure

    25,00 €

  • Coscia d'oca e camomilla con zucca Delica

    Cotta nel fieno e camomilla, con zucca Delica arrosto e la sua salsa

    25,00 €

Le nostre dolcezze

  • Torta con farina di nocciole, marmellata di uva fragola e crema alla vaniglia

    8,00 €

  • Panna cotta con mele, anice stellato e una nota di rum

    8,00 €

  • Gelati e sorbetti

    6,00 €

  • La zuppa inglese

    8,00 €

Caffè

  • Jamaica Blue Mountain

    7,50 €

  • Etiopia Sidamo

    4,00 €

  • Nicaragua San Juan biologico

    4,00 €

  • Decaffeinato biologico

    4,00 €

  • Orzo biologico

    3,50 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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