Atratino

Pizzeria Via Atratina 139, 04024 Gaeta (LT)

Atratino è in Via Atratina 139 a Gaeta (LT): pizzeria, telefono +39 077 1462870. Il menu ha 10 sezioni e 104 prodotti.

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Crudi di mare

Gambero rosso in purezza -
Carpaccio di pescato locale Con misticanza, pompelmo rosa e riduzione di aceto ai lamponi -
Tartare di gambero rosso Con limone candito, mandorle, yogurt e frutti rossi -
Tartare di tonno rosso alla mediterranea Con pomodorini, capperi e olive nere di Gaeta -
Alici marinate Agli agrumi su insalatina di germogli -

Antipasti di mare

Tentacolo di polpo alla griglia Su crema di patate allo zafferano e pomodorino confit -
Misto mare in insalata Con seppie, polpo, frutti di mare, sedano, carote e finocchio croccanti -
Alici dorate e farcite con provola di Agerola Su scarola ripassata alle olive, con stracciatella e cipolla rossa in agrodolce -
Bocconcini di baccalà in pastella Su vellutata di ceci al rosmarino, datterino rosso confit e composta di cipolle rosse di Tropea -
Sfere di alici in tegamino Con pomodoro, pinoli, uvetta e olive nere di Gaeta -
Sauté di frutti di mare Al vino bianco e prezzemolo -
Impepata di cozze -

Selezione Atratino

Atratino Salumi e formaggi tipici, mozzarella di bufala, verdure e ortaggi di stagione -
Fiocco di prosciutto crudo di Bassiano Con mozzarella di bufala o melone -
Caprese Mozzarella di bufala e olive verdi di Gaeta -
Degustazione di formaggi Accompagnati da marmellate o composte di frutta -

Primi piatti

Cappellacci di pasta all’uovo, ripieni di crostacei e crema di patate Con totani, datterino rosso e salsa di prezzemolo -
Paccheri di pasta fresca con rana pescatrice Pomodorino, granella di pistacchio e buccia di limone grattugiato -
Calamarata con crostacei Pesto di basilico e stracciatella pugliese -
Rigatoni di Gragnano al ragù di polpo E guanciale di Amatrice croccante (Pastificio Ducato d’Amalfi) -
Risotto con molluschi e frutti di mare Alla moda del pescatore (Gli Aironi carnaroli) -
Spaghetti alle vongole veraci E datterino rosso (La Molisana) -
Gnocchi di patate Con pomodoro al basilico e mozzarella di bufala -
Penne al pomodoro -

Secondi di pesce

Pescato locale giornaliero a scelta Alla griglia, al forno o in umido -
Grigliata di seppioline o totani Su letto di misticanza -
Grigliata mista di crostacei e molluschi -
Guazzetto di baccalà Con pomodori e olive nere di Gaeta -
Polpo alla luciana Con crostini di pane all’olio EVO -
Trancio di pesce spada ponzese alla griglia Periodo di pesca maggio-settembre -
Trancio di tonno rosso alla griglia -
Gran fritto misto di paranza -
Frittura di alici -
Fritto di calamari e gamberi -

Secondi piatti di carne

Tagliata di manzo (controfiletto) Con rucola, scaglie di grana e confettura di cipolla rossa -
Costata di bovino adulto alla griglia -
Salsiccia di Monte San Biagio alla griglia Con patate al forno -
Suprema di pollo impanata alla milanese Con patatine fritte -

Contorni e accompagnamenti

Insalata mista -
Insalata verde -
Patatine fritte -
Patate al forno -

Pizze classiche

Margherita Pomodoro e mozzarella -
Marinara Pomodoro, aglio e origano -
Napoletana Pomodoro, aglio, origano, acciughe e olive -
Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e olive -
Siciliana Pomodoro, acciughe, capperi, aglio, origano e olive -
Pizza del console Pomodorini freschi e mozzarella di bufala -
Pugliese Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla -
Baviera Pomodoro, mozzarella, würstel e 4 formaggi -
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini e olive -
Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ricotta di pecora -
Ripieno farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi e ricotta di pecora -
Primavera Pomodoro, mozzarella, verdure e ortaggi di stagione -
4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini e olive -
4 formaggi Mozzarella, scamorza, emmenthal, provola affumicata e gorgonzola -
Diavola Pomodoro, mozzarella e salamino piccante -
Bismark Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo -
Pizza in Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e panna chef -
Pescatora Pomodoro, molluschi e frutti di mare -
Beauty Mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini -
Vesuvio Pomodorino, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini, ricotta e olive -

Pizze

Mari e monti Pomodoro, mozzarella, funghi e gamberetti -
Pizza al salmone Pomodoro, mozzarella e salmone; oppure mozzarella e salmone; oppure pomodoro e salmone -
Tirolese Pomodoro, mozzarella, 4 formaggi e speck -
Pulcinella Pomodoro, mozzarella, scamorza e olive -
Salamoia Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi e salame dolce -
Perla Mozzarella, scamorza e rucola -
Perla caprese Mozzarella, scamorza, rucola e caprese -
Tropicana Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas -
Atratino Metà capricciosa e metà calzone -
Giò Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, 4 formaggi, tonno e origano -
Affumicata Pomodorini freschi e provola affumicata -
Pink Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salmone e panna chef -
Sorrentina Mozzarella e prosciutto crudo -
Consiglio del dottore Mozzarella, scaglie di parmigiano e funghi porcini -
Fantasia di Salvatore Diavola con ricottine di pecora -
Americana Mozzarella, würstel e patatine fritte -
Salsiccia e melanzane Pomodoro, mozzarella, salsiccia e melanzane grigliate -
Salsiccia e broccoletti Mozzarella, salsiccia e broccoletti -
Compare Speck, provola, funghi e scaglie di parmigiano -
Alex sub Bufala, speck, salsiccia, patate al forno e ricotta di pecora -
Centurione Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, grana; a fine cottura speck -
Imperatore Pomodoro, mozzarella, funghi freschi; a fine cottura prosciutto crudo, rucola e grana -
Delicata Mozzarella, crema di zucca, funghi porcini; a fine cottura burrata e prosciutto crudo -
Inverno Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini, grana e pancetta arrotolata -
Gladiatore Pomodoro, provola affumicata, funghi freschi, salsiccia, peperoni e cipolla -
Inferno Diavola con peperoncino, gorgonzola e olive -
Prelibata Mozzarella; a fine cottura rucola, bresaola e grana -
Amatrice Datterini, bufala, guanciale di Amatrice e pecorino romano -
Sabato sera Diavola con provola, prosciutto cotto, grana e olive -
Focaccia -

Frutta fresca o dessert

Ananas al limone o al naturale -
Coppa di fragole Con frutta fresca o di stagione -
Macedonia Con frutta fresca o di stagione -
Tagliata di anguria o melone -
Tiramisù Con savoiardi artigianali, crema al mascarpone e cacao. I savoiardi sono prodotti artigianalmente dalla pasticceria Di Ciaccio e sono privi di glutine -
Tortino di caprese Con gelato ai fiori di panna e salsa al caramello salato -
Tortino al cioccolato -
Sfera alla nocciola Con glassa al cioccolato e croccante alla mandorla -
Semifreddo al pistacchio di Bronte Con cioccolato e lamponi -
Millefoglie scomposta Con crema chantilly, amarene e la sua salsa -
Carpaccio di ananas E il suo sciroppo speziato con gelato al cocco -
Mousse al cioccolato bianco Con frutti di bosco e crumble di mandorle al cacao -

Menu aggiornato il 9 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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