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Crudi di mare

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Gambero rosso in purezza

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Carpaccio di pescato locale Con misticanza, pompelmo rosa e riduzione di aceto ai lamponi

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Tartare di gambero rosso Con limone candito, mandorle, yogurt e frutti rossi

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Tartare di tonno rosso alla mediterranea Con pomodorini, capperi e olive nere di Gaeta

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Alici marinate Agli agrumi su insalatina di germogli

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di mare

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tentacolo di polpo alla griglia Su crema di patate allo zafferano e pomodorino confit

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Misto mare in insalata Con seppie, polpo, frutti di mare, sedano, carote e finocchio croccanti

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Alici dorate e farcite con provola di Agerola Su scarola ripassata alle olive, con stracciatella e cipolla rossa in agrodolce

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Bocconcini di baccalà in pastella Su vellutata di ceci al rosmarino, datterino rosso confit e composta di cipolle rosse di Tropea

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Sfere di alici in tegamino Con pomodoro, pinoli, uvetta e olive nere di Gaeta

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Sauté di frutti di mare Al vino bianco e prezzemolo

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Impepata di cozze

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Selezione Atratino

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Atratino Salumi e formaggi tipici, mozzarella di bufala, verdure e ortaggi di stagione

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Fiocco di prosciutto crudo di Bassiano Con mozzarella di bufala o melone

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Caprese Mozzarella di bufala e olive verdi di Gaeta

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Degustazione di formaggi Accompagnati da marmellate o composte di frutta

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Primi piatti

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Cappellacci di pasta all’uovo, ripieni di crostacei e crema di patate Con totani, datterino rosso e salsa di prezzemolo

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Paccheri di pasta fresca con rana pescatrice Pomodorino, granella di pistacchio e buccia di limone grattugiato

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Calamarata con crostacei Pesto di basilico e stracciatella pugliese

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Rigatoni di Gragnano al ragù di polpo E guanciale di Amatrice croccante (Pastificio Ducato d’Amalfi)

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Risotto con molluschi e frutti di mare Alla moda del pescatore (Gli Aironi carnaroli)

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Spaghetti alle vongole veraci E datterino rosso (La Molisana)

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Gnocchi di patate Con pomodoro al basilico e mozzarella di bufala

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Penne al pomodoro

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Secondi di pesce

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Pescato locale giornaliero a scelta Alla griglia, al forno o in umido

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Grigliata di seppioline o totani Su letto di misticanza

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Grigliata mista di crostacei e molluschi

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Guazzetto di baccalà Con pomodori e olive nere di Gaeta

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Polpo alla luciana Con crostini di pane all’olio EVO

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Trancio di pesce spada ponzese alla griglia Periodo di pesca maggio-settembre

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Trancio di tonno rosso alla griglia

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Gran fritto misto di paranza

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Frittura di alici

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Fritto di calamari e gamberi

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Secondi piatti di carne

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Tagliata di manzo (controfiletto) Con rucola, scaglie di grana e confettura di cipolla rossa

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Costata di bovino adulto alla griglia

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Salsiccia di Monte San Biagio alla griglia Con patate al forno

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Suprema di pollo impanata alla milanese Con patatine fritte

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Contorni e accompagnamenti

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Insalata mista

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Insalata verde

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Patatine fritte

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Patate al forno

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Pizze classiche

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Marinara Pomodoro, aglio e origano

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Napoletana Pomodoro, aglio, origano, acciughe e olive

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Romana Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano e olive

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Siciliana Pomodoro, acciughe, capperi, aglio, origano e olive

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Pizza del console Pomodorini freschi e mozzarella di bufala

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Pugliese Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

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Baviera Pomodoro, mozzarella, würstel e 4 formaggi

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini e olive

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ricotta di pecora

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Ripieno farcito Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi e ricotta di pecora

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Primavera Pomodoro, mozzarella, verdure e ortaggi di stagione

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4 stagioni Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini e olive

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4 formaggi Mozzarella, scamorza, emmenthal, provola affumicata e gorgonzola

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Diavola Pomodoro, mozzarella e salamino piccante

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Bismark Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e uovo

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Pizza in Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e panna chef

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Pescatora Pomodoro, molluschi e frutti di mare

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Beauty Mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano e pomodorini

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Vesuvio Pomodorino, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini, ricotta e olive

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Pizze

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Mari e monti Pomodoro, mozzarella, funghi e gamberetti

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Pizza al salmone Pomodoro, mozzarella e salmone; oppure mozzarella e salmone; oppure pomodoro e salmone

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Tirolese Pomodoro, mozzarella, 4 formaggi e speck

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Pulcinella Pomodoro, mozzarella, scamorza e olive

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Salamoia Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi e salame dolce

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Perla Mozzarella, scamorza e rucola

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Perla caprese Mozzarella, scamorza, rucola e caprese

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Tropicana Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e ananas

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Atratino Metà capricciosa e metà calzone

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Giò Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, 4 formaggi, tonno e origano

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Affumicata Pomodorini freschi e provola affumicata

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Pink Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salmone e panna chef

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Sorrentina Mozzarella e prosciutto crudo

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Consiglio del dottore Mozzarella, scaglie di parmigiano e funghi porcini

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Fantasia di Salvatore Diavola con ricottine di pecora

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Americana Mozzarella, würstel e patatine fritte

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Salsiccia e melanzane Pomodoro, mozzarella, salsiccia e melanzane grigliate

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Salsiccia e broccoletti Mozzarella, salsiccia e broccoletti

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Compare Speck, provola, funghi e scaglie di parmigiano

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Alex sub Bufala, speck, salsiccia, patate al forno e ricotta di pecora

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Centurione Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, grana; a fine cottura speck

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Imperatore Pomodoro, mozzarella, funghi freschi; a fine cottura prosciutto crudo, rucola e grana

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Delicata Mozzarella, crema di zucca, funghi porcini; a fine cottura burrata e prosciutto crudo

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Inverno Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini, grana e pancetta arrotolata

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Gladiatore Pomodoro, provola affumicata, funghi freschi, salsiccia, peperoni e cipolla

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Inferno Diavola con peperoncino, gorgonzola e olive

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Prelibata Mozzarella; a fine cottura rucola, bresaola e grana

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Amatrice Datterini, bufala, guanciale di Amatrice e pecorino romano

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Sabato sera Diavola con provola, prosciutto cotto, grana e olive

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Focaccia

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Frutta fresca o dessert

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Prodotto Prezzo Disponibile
Ananas al limone o al naturale

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Coppa di fragole Con frutta fresca o di stagione

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Macedonia Con frutta fresca o di stagione

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Tagliata di anguria o melone

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Tiramisù Con savoiardi artigianali, crema al mascarpone e cacao. I savoiardi sono prodotti artigianalmente dalla pasticceria Di Ciaccio e sono privi di glutine

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Tortino di caprese Con gelato ai fiori di panna e salsa al caramello salato

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Tortino al cioccolato

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Sfera alla nocciola Con glassa al cioccolato e croccante alla mandorla

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Semifreddo al pistacchio di Bronte Con cioccolato e lamponi

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Millefoglie scomposta Con crema chantilly, amarene e la sua salsa

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Carpaccio di ananas E il suo sciroppo speziato con gelato al cocco

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Mousse al cioccolato bianco Con frutti di bosco e crumble di mandorle al cacao

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