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Perla Negra

Bar e caffetteria Piazza Tommaso Testa, 11, 04023 Formia (LT)

Perla Negra è in Piazza Tommaso Testa, 11 a Formia (LT): bar e caffetteria, telefono +393295992448. Il menu ha 10 sezioni e 60 prodotti, da 5,00 € a 60,00 €.

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Coperto 2,00 € al tavolo

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Antipasti

  • Tagliere Perla

    Salumi, formaggi, fritti misti Napoli e pollo. A persona

    10,00 €

  • Tagliere Tricono

    Salumi, formaggi, mozzarella, pomodorini e olive

    18,00 €

  • Plateaux di crudi

    Secondo la disponibilità dello chef

    60,00 €

  • Insalata di mare

    18,00 €

  • Sautè cozze e vongole

    16,00 €

  • Impepata di cozze

    14,00 €

  • Antipasto misto mare

    3 freddi: insalata di mare, pesce ghiaccio, alici marinate, bis tartare

    30,00 €

  • Tartare

    Scampi, gambero rosso, tonno, salmone, secondo disponibilità del giorno

    14,00 €

Primi piatti terra

  • Carbonara

    14,00 €

  • Tagliatelle ai funghi porcini

    14,00 €

  • Amatriciana

    14,00 €

  • Cacio e pepe

    Con granella

    13,00 €

  • Lasagna

    12,00 €

  • Gnocchi alla sorrentina

    12,00 €

  • Pasta patate e provola

    13,00 €

Primi piatti mare

  • Scialatiello ai frutti di mare

    20,00 €

  • Paccheri "Perla Negra"

    Pesce spada e melanzane

    18,00 €

  • Gnocchetto "Perla 2.0"

    Zucchine e gamberetti

    18,00 €

  • Spaghetto alle vongole

    18,00 €

Secondi piatti mare

  • Grigliata mista

    Pesce spada, gamberoni, calamari

    25,00 €

  • Pescato del giorno

    Con contorno, secondo disponibilità del giorno

    -

  • Frittura di mare mista

    Gamberi, calamari e alici

    18,00 €

  • Pesce spada alla griglia

    Prezzo all'etto, contorno a scelta non incluso

    9,00 €

  • Baccalà fritto

    Crema di zucchine e pepe rosa

    16,00 €

  • Gamberoni alla griglia

    Contorno a scelta non incluso

    15,00 €

  • Alici fritte

    14,00 €

Secondi piatti terra

  • Ribs in salsa BBQ

    Contorno a scelta non incluso

    20,00 €

  • Stinco di maiale

    Contorno a scelta non incluso

    20,00 €

  • Angus australiana

    Prezzo all'etto

    10,00 €

  • Costata irlandese

    Prezzo all'etto

    9,00 €

  • Fiorentina

    Prezzo all'etto

    8,00 €

  • Entrecôte brasiliana

    Prezzo all'etto

    8,00 €

  • Salsiccia di Monte S. Biagio

    Prezzo all'etto

    7,00 €

  • Secondo del giorno

    -

Contorni

  • Patate al forno

    5,00 €

  • Patatine fritte

    5,00 €

  • Verdure grigliate

    5,00 €

  • Insalata

    5,00 €

Sfizio­sità

  • Fritto misto Perla Negra

    Fritto misto di pollo. Prodotto surgelato

    18,00 €

  • Fritto misto Perla 2.0

    Fritto misto di terra, a partire da 10 euro a persona. Prodotto surgelato

    10,00 €

  • Banditos

    Porzione da 6 pezzi. Prodotto surgelato

    8,00 €

  • Alette di pollo

    Porzione da 6 pezzi. Prodotto surgelato

    8,00 €

  • Nuggets

    Porzione da 6 pezzi. Prodotto surgelato

    6,00 €

  • Nuggets di pulled pork

    Porzione da 6 pezzi. Prodotto surgelato

    6,00 €

  • Patate fritte

    Prodotto surgelato

    5,00 €

  • Anelli di pollo

    Prodotto surgelato

    5,00 €

  • Anelli di cipolla

    Prodotto surgelato

    5,00 €

Sfiziosità Perla Negra

  • Parmigiana di melanzane

    9,00 €

  • Polpette al ragù

    6,00 €

  • Polpette alla carbonara

    6,00 €

  • Polpette con cacio e pepe

    6,00 €

  • Crocché di patate

    Porzione da 6 pezzi

    5,00 €

Insalatone

  • Insalata mista con tonno

    12,00 €

  • Insalata mista con pollo

    12,00 €

  • Insalata mista

    Pomodorini, carote, olive, mozzarella

    12,00 €

  • Caprese di bufala

    14,00 €

Panini

  • Capitan Jack Sparrow

    Doppio hamburger di Chianina, cheddar, salsa messicana, anelli di cipolla, insalata, banditos e bacon

    15,00 €

  • Salazar

    Hamburger di Chianina, provola, insalata, pomodori, bacon, salsa barbecue, crocchette di patate

    14,00 €

  • Barbossa

    Hamburger di Chianina, mozzarella, mortadella, crema di pistacchi e granella di pistacchi

    13,00 €

  • Crea il tuo panino

    A partire da 3 ingredienti. Ogni ingrediente aggiunto 1 euro

    8,00 €

Menu aggiornato il 3 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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