Mangiafuoco

Pappa al pomodoro con stracciatella di burrata e basilico

Insalata greca con crostini aromatici all'olio evo

Pomodoro rosso, cetrioli, cipolla di Tropea, feta greca, olive, origano

Crudo dei Monti Martani con melone, basilico

Insalatina di cous cous allo zafferano con gamberi e verdure croccanti

Caesar salad con listarelle di petto di pollo

Carpaccio di salmone marinato alle erbe aromatiche, pepe rosa e salsa guacamole

Polpo scottato su crema di patate allo zafferano e pomodorini confit

Millefoglie di melanzane su fondente di pomodorini, pesto di basilico e fiocchi di bufala

Sformato di carciofi, morbido di Reggiano e tartufo

Lumache in umido con finocchietto selvatico

Tris di tartare di Chianina battuta al coltello

Carpaccio di bufala, con lattughino e Paccasasso del Conero

Presidio Slow Food

Antipastone sfizioso del Mangiafuoco

Chitarrino tutto tuorlo con vongole veraci e bottarga

Riso Acquerello mantecato agli agrumi e prosecco

Spaghettone nella classica carbonara

Con croccante di barbabietola stagionata e pepe bbq

Gnocchi di patate ai profumi del Mediterraneo

Con tonno rosso, datterini rossi, capperi, olive, menta e pistacchi

Straccetti germe di grano, ragù bianco di coniglio e tartufo

Frittura di calamari e gamberi

Coniglio disossato, farcito con frittatina e verdure

Spezzatino di agnello ai carciofi

Ribs di maialino barbeque e peperoni arrosto

Agnello scottadito al salmoriglio e sfoglie di patate

Tagliata di manzo olio e sale nero con verdure grigliate

Grigliata mista di carni con spiedino di verdure

Costata "selezione Mangiafuoco"

Servita su pietra ollare. Prezzo a peso: € 6,00 all'etto

Fiorentina "selezione Mangiafuoco"

Servita su pietra ollare. Prezzo a peso: € 7,00 all'etto

Insalata mista

Verdure di stagione saltate in padella

Verdure miste arrosto

Chips di patate a sfoglia o patate fritte

Olive all'ascolana

Fiori di zucca in pastella con mozzarella e alici

Croccantino di amarene e nocciole con fondente nero 70%

Il classico tiramisù al caffè e crumble di nocciole

Zuppa inglese della tradizione

Crespella di mele e cannella con gelato fiordilatte

Semifreddo alla liquirizia Amerelli e crema alla menta

Frutta di stagione

Margherita al contrario

Doppio pomodoro, pomodorini, burrata, pesto di basilico

Bufalina dop

Fiordilatte, pachino, bufala campana dop, basilico, fiocchi di pomodoro, olio evo

Napoli

Pomodoro, fior di latte, alici, capperi, olive, origano, olio evo

Lucignolo

Pomodoro, fior di latte, salamino calabrese, gorgonzola dolce

Mediterranea

Doppio pomodoro, basilico, cipolla di Tropea, olive taggiasche, origano, olio evo

La nostra capricciosa

Pomodoro, fior di latte, guanciale, carciofini, olive, misto funghi, uovo Bismark

Umbria

Pomodoro, fior di latte, crudo Norcia igp, fiocchi di stracciatella, tartufo

Petra

Fior di latte, salmone selvaggio, salsa guacamole, pistacchi in granella

Parmigiana

Pomodoro, melanzane, stracciatella di bufala, provola, olio basilico

Cheope

Fior di latte, zucchine, guanciale, pomodorini gialli, curcuma, salvia

Napulè

Fior di latte, friarielli, salsiccia, provola, fili di peperoncino

Grande muraglia

Fior di latte, fiori di zucca, pomodorini secchi, filetti di alici, bufala dop

Luna rossa

Dentro: fior di latte, ricotta, salame, provola. Fuori: pomodoro, olio evo

Mangiafuoco

Pomodoro, fior di latte, 'nduja, olive, basilico, cipolla di Tropea, bufala dop

Acqua naturale/frizzante

75 cl

Effervescente naturale

75 cl

Coca Cola

33 cl

Coca Zero

33 cl

Fanta

33 cl

Messina Cristalli di Sale

40 cl

Moretti La Rossa

40 cl

Paulaner Weizen

50 cl

Ichnusa No Filter

50 cl

Leffe Blonde

33 cl

Caffè

Decaffeinato

Orzo bio

Ginseng

Amari nazionali ed esteri