Gladius Ristorante Bistrot

Crostini alla fiorentina

Crostini di pane con paté di fegatini di pollo

Bruschetta al pomodoro

Prosciutto, finocchiona e pecorino

Sformatino di cavolfiore su crema di patate viola con fonduta di pecorino

Burrata e acciughe del Cantabrico

Degustazione di pecorini toscani con miele e confettura di cipolle rosse

Antipasto misto con crostini e pecorino

Impepata di cozze

Salmone marinato arancia rossa e finocchietto

Tartare di tonno e avocado (solo a cena)

Insalatina di polpo e patate

Insalatina tiepida di seppie

Antipasto misto di crudo e caldo (solo a cena)

Pappa al pomodoro

Pomodoro fresco, pane toscano, basilico e olio evo

Ribollita

Gnocchi alla sorrentina

Spaghetti alla carbonara

Pici senesi all'aglione

Pappardelle al sugo d'anatra

Ravioli con salsa tartufata

Pici al ragù della tradizione

Spaghetti alla viareggina

Con le cozze e la loro salsa al pomodoro

Taglierini calamaretti e salvia

Pacchero baccalà e pistacchio

Spaghetti alle vongole

Spaghetti allo scoglio

Trippa alla fiorentina

Peposo del Brunelleschi

Ossobuco alla fiorentina

Bistecchina di maiale con cipolline all'agrodolce

Entrecôte

Tagliata di manzo moda chef

Lombatina di vitella

Filetto di manzo

Bistecca di scottona (al kg)

Bistecca alla fiorentina dry aged (al kg)

Bistecca Chianina (al kg)

Fritto di calamari e gamberi con verdure

Filetto di spigola al forno

Lingotto di salmone con panatura di panko

Polpo piastrato su crema di patate viola (solo a cena)

Tagliata di tonno in crosta di papavero

Patate al forno

Insalata mista

Fagioli bianchi toscani

Verdure alla griglia

Verdure miste stufate con la curcuma

Tiramisù

Budino di marroni

Cheesecake a piacere

Torta di mele

Cantuccini con vin santo

Crème brûlée

Aperitivo

Campari, Aperol, Limoncello, Hugo spritz, Negroni, Gin tonic o lemon

Acqua microfiltrata

Soft drinks

Fanta, Coca Cola, Sprite

Birra Ichnusa non filtrata 50 cl

Birra fiorentina artigianale 33 cl

Birra 33 cl

Birra 66 cl

Vino della casa 1/4 di litro

Vino della casa 1/2 litro

Vino della casa 75 cl

Bicchiere della casa (rosso o bianco toscano)

Chianti Classico (bicchiere)

Rosso di Montalcino (bicchiere)

Prosecco DOP (bicchiere)

Pinot grigio mezza bottiglia

Vermentino mezza bottiglia

Vino Nobile di Montepulciano Lodola Nuova mezza bottiglia

Chianti Classico Riserva Ducale mezza bottiglia

Prosecco Valdobbiadene (bottiglia)

Marchese Antinori Franciacorta (bottiglia)

Pecorino (bottiglia)

Vernaccia di San Gimignano (bottiglia)

Vermentino (bottiglia)

Pinot grigio (bottiglia)

Chianti Superiore Santa Cristina (bottiglia)

Peppoli Chianti Classico (bottiglia)

Morellino di Scansano Rosso di Marte (bottiglia)

Chianti Classico Aziano (bottiglia)

Vino Nobile di Montepulciano Lodola Nuova (bottiglia)

Chianti Classico Riserva Riserva Ducale (bottiglia)

Bolgheri Rosso di Marte (bottiglia)

Brunello di Montalcino Greppone Mazzi (bottiglia)

Amaro della casa

Grappa bianca

Grappa barricata