Gustavino

Tagliata di pollo con rucola e grana

Costolette d'agnello con patate al forno

Filetto di chianina i.G.P.

Filetto di scottona femmina

Filetto tradizionale sceltissimo

Tagliata di manzo con rucola e grana 300g

Lombatina di vitella alla griglia 350g

Scaloppina ai funghi porcini, o al vino bianco, o al limone

Petto di pollo alla parmigiana

Filetto gorgonzola, brandy e noci

Entrecote al pepe verde

Peposo alla chiantigiana

Ossobuco di vitella alla fiorentina

Ossobuco di vitella con funghi porcini

Bistecca alla fiorentina con filetto "chianina i.G.P."

frollatura 26gg / 1kg

Bistecca nella costola 600gr

Bistecca tradizionale Bistecca nella costola

frollatura 26 gg / 600gr

Bistecca alla fiorentina con filetto

frollatura 26 gg / 1kg

Bistecca nella costola "scottona femmina 22 mesi"

frollatura 26gg / 600gr

Bistecca alla fiorentina con filetto "scottona femmina 22 mesi"

frollatura 26gg / 1kg

Bistecca nella costola "chianina i.G.P."

frollatura 26gg / 600gr

Bistecca alla fiorentina "Selezione dello Chef"

Prosciutto e mozzarella di bufala

Degustazione di formaggio pecorino con miele

Gran tagliere del gustavino

per 2 persone

Carpaccio di chianina con rucola e grana

Bruschetta tradizionale al pomodoro fresco e basilico

Crostini del gustavino

Soufflè di verdure di stagione e fonduta di pecorino

Caprese di bufala

Prosciutto e melone

Ribollita

Pappa al pomodoro

Minestrone di verdure

Filetto al tartufo fresco

Ravioli al tartufo fresco

Tagliatelle al tartufo fresco

Carpaccio di chianina con tartufo fresco

Spaghetti al ragù bolognese

Il risotto ai funghi porcini, tartufo e parmigiano

Strozzapreti del gustavino

Ricotta, pomodoro fresco, aglio e peperoncino

Fusilli al pesto con pomodorini

Ravioli in salsa tartufata

Gnocchi alla Sorrentina

Lasagna classica fatta in casa

Pici alla carbonara

Gnocchetti fatti a mano con crema di gorgonzola e noci

Tagliatella ai funghi porcini

Pappardelle al ragù di cinghiale

Insalata dello chef

Rucola, gamberetti, mais, avocado, olio el limone

Insalata gustavino

Insalata, pomodoro, mozzarella, olive, mais

Insalata greca

Pomodoro, cetriolo, cipolla, feta

Nizzarda

Tonno, cipolla, olive, insalata, mozzarella, pomodoro

Caesar

Pollo, cetriolo, salsa vinaigrette, parmigiano reggiano, pan tostato

Caprese di bufala

Bufala, pomodori, basilico

Insalata verde

Patate al forno

Spinaci

Fagioli all'olio

Verdure grigliate

Risotto ai frutti di mare

Carpaccio di salmone

Impepata di cozze marinate

Spaghetti alle vongole

Linguine all'astice

per 2 persone

Branzino

ripieno di verdure di stagione

Fiorentina

Pomodoro, mozzarella, salame toscano, prosciutto cotto, champignon

Focaccia del gustavino

Crudo, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola

Pizza mare

Calzone Gustavino

Prosciutto cotto, mozzarella

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Napoli

Pomodoro, mozzarella, origano, capperi, acciughe

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, spinaci, melanzane, champignon

Frutta fresca

Torta di mele, ricetta della nonna

Tiramisù

Cheesecake

Panna cotta

Biscotti di prato e vinsanto

Ananas

Vino rosso della casa

IGT toscano Lanciola

Chianti Ruffino

Mezza bottiglia 12 euro

Il Ducale Ruffino

Merlot

Chianti classico Gallo Nero

Chianti classico Aziano Ruffino

Mezza bottiglia 18 euro

Chianti classico Peppoli Antinori

Chianti Rufina Nipozzano Frescobaldi riserva

Mezza bottiglia 22 euro

Chianti classico riserva Ducale

Riserva Ducale Oro gran selezione

Cabernet

100% Sangiovese

Morellino di Scansano Santa Maria Frescobaldi

Chianti superiore fiasco 1 lt

Villa Antinori

Mezza bottiglia 22 euro

Santa Cristina Antinori

Pinot nero

Nobile di Montepulciano Ruffino

Mezza bottiglia 20 euro

Bruciato di Bolgheri

Campo al Mare di Bolgheri

Modus Ruffino

Barbaresco

San Leonardo '97 / '99

Rosso di Montalcino Terre Nere

Brunello di Montalcino Terre Nere

Brunello di Montalcino Greppone Mazzi Ruffino

Brunello di Montalcino Terre Nere riserva

Brunello di Montalcino

Castel Giocondo Frescobaldi

Mezza bottiglia

Tignanello

Le Volte dell'Ornellaia

Le Serre Nuove dell'Ornellaia Bolgheri Frescobaldi

Luce Frescobaldi

Pommard 2009

Sassicaia

Solaia Antinori

Masseto IGT

Brunello Biondi Santi

Chiedere annata e prezzo

Vino bianco della casa

IGT toscano Lanciola

Orvieto classico

Mezza bottiglia 12 euro

Vernaccia di San Gimignano

Libaio Ruffino Chardonnay

Mezza bottiglia 13,50 euro

Moscato Asti

Pinot grigio

Pinot grigio Ruffino La Solatia

Mezza bottiglia 16 euro

Ribolla gialla IGT

Pomino bianco DOC Frescobaldi

Chardonnay Villa Antinori

Vermentino Ruffino

Sauvignon blanc

Müller Thurgau frizzante

Benefizio Pomino DOC Frescobaldi riserva

Conte della Vipera Antinori

Cervaro della Sala Antinori

Gewürztraminer

Vino rosé della casa

IGT toscano Lanciola

Rosatello Ruffino

Rosé Frescobaldi

Scalabrone Antinori

Lambrusco

Prosecco superiore DOCG

Asti dolce

Franciacorta

Champagne Perrier Jouët

Mezza bottiglia 55 euro

Champagne Perrier Jouët riserva

Champagne Belle Epoque rosé

Miglior champagne del mondo 2013