da Que' Ganzi

Crostini toscani di fegatini al vin santo

Polentine fritte ai funghi di bosco

Tortino di cime di rape su fonduta di Parmigiano

Prosciutto crudo, coccoli e stracchino

Carpaccio crudo di filetto di manzo con rucola, pomodori secchi e scaglie di grana

Tagliere dei Ganzi (min. 2 persone, a persona)

Selezione di salumi toscani, stracchino, coccoli e crostini misti

Selezione di pecorini toscani DOP con mieli e confettura (min. 2 persone, a persona)

Tortino soffice di branzino con pesto leggero e concassè di pomodoro

Impepata di cozze

Carpaccio di salmone marinato agli agrumi su letto di rucola

Zuppetta di mare alla viareggina con bruschette

Capesante gratinate

Tiepida di polpo con rucola e patate al vapore

Assaggio di antipasti di mare dei Ganzi (min. 2 persone, a persona)

Pici alle briciole su crema di burrata

Tagliatelle al ragù di Cinta Senese

Paccheri de' Ganzi: ragù di manzo, funghi di bosco e scaglie di Parmigiano

Girasoli di ricotta e spinaci ai funghi di bosco e olio al tartufo

Tortelli mugellani di patata al ragù di manzo toscano

La ribollita toscana

Spaghetti allo scoglio con ciliegini

Pici agli scampi

Linguine alle vongole veraci

Tagliatelle con capesante, ciliegini e basilico

Gran piatto di verdure grigliate con provola al forno

Lampredotto gratinato al coccio con patate e cavolo nero

Hamburger di scottona 200 gr con cipolle rosse caramellate, pecorino di Pienza e patatine fritte

Filetto di Cinta Senese al pepe verde

Tagliata di manzo ai carboni con patate arrosto

Bistecca fiorentina alla brace nella costola (all'etto)

Bistecca fiorentina alla brace nel filetto (all'etto)

Baccalà alla livornese

Salmone in crosta di pistacchio con verdure grigliate

La frittura di mare dei Ganzi

Orata alla brace con verdure grigliate oppure all'isolana

Patate arrosto

Patate fritte

Fagioli toscani all'olio o all'uccelletto

Ceci lessi all'olio

Insalata verde o mista

Cime di rape saltate o lesse

Verdure grigliate

Il classico tiramisù al mascarpone

Panna cotta di pistacchio con salsa di fondente e pistacchio croccante

Cheese cake dei Ganzi con salsa di fragole o di caramello salato

Soffione di cioccolato con salsa fondente e gelato alla crema

Zuccotto della Signoria con salsa di fondente e panna montata

Cantuccini di Carmignano e vin santo

Ananas al naturale o al maraschino

Coppa di gelato

Affogato al caffè

Sorbetto al limone

Espresso

Macchiato

Decaffeinato

Caffè doppio

Americano

Caffè corretto

Cappuccino

Caffè d'orzo

Tè

Acqua 1/2 lt

Acqua 1 lt

Succhi di frutta 125 ml

Coca-Cola / Coca-Cola Zero / Lemonsoda / Oransoda 33 cl

Tè freddo limone o pesca 50 cl

Birra chiara o analcolica 33 cl

Birra chiara o analcolica 66 cl

Birra rossa 33 cl

Birra non filtrata 50 cl

Vino della casa 1/4 lt

Vino della casa 1/2 lt

Vino della casa 1 lt