La Corte Ristorante Favignana

Parmigiana

Melanzane, pomodoro, basilico, formaggio, pane tostato

Caponata

Melanzane, pomodoro, capperi, cipolla, sedano, carote, aceto, mandorle, pane tostato

Bruschetta con bottarga di tonno

Pane tostato, pomodoro, bottarga di tonno, basilico, olio EVO

Sarde a beccafico

Sarde, mollica di pane, pinoli, timo, prezzemolo, fettina d'arancia

Zuppa di cozze

Cozze, olio EVO, pomodoro, aglio, vino bianco, pepe, prezzemolo, origano, pane

Polpette di tonno al sugo

Tonno, pane, latte, uova, formaggio, pomodoro, uva passa, pinoli

Frittura di cappuccetto

Polpo arrosto su letto di patate

Tartare di tonno

Tonno, olio EVO, arancia

Tartare di gamberi

Gamberi, olio EVO, sale, pepe, limone

Tris di mare

Mosciame di tonno, spada affumicato, salame di tonno

Cous cous di pesce

Semola, zuppa di pesce, mandorle, aromi

Busiate con le sarde

Sarde, finocchietto selvatico, acciughe, uva passa, pinoli

Busiate con stufato di tonno

Tonno, cipolla, concentrato di pomodoro, uva passa, aglio, basilico, menta

Spaghetti con le vongole

Busiate al gambero rosso e agrumi

Busiate gambero rosso, pistacchio e stracciatella di burrata

Busiate alla Norma

Passata di pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico

Busiate al pesto trapanese

Aglio, pomodoro, mandorle, basilico, patate fritte, melanzane

Pesce spada in crosta di pane

Pesce spada alla griglia

Calamaro alla griglia

Calamaro ripieno affucato

Mollica di pane, mentuccia, pinoli, pancetta affumicata, sugo di pomodoro, uva passa

Tonno in agrodolce

Tonno croccante

Sesamo, semi di papavero, granella di pistacchio, mollica di pane, zeste d'arancia

Frittura mista di calamari e gamberi

Pescato del giorno (al kg)

Prezzo al kg

Grigliata mista di carne

Capocollo, salsiccia di suino, pancetta di suino, finocchietto

Entrecôte ai ferri

Carne di manzo

Insalata verde

Insalata mista

Radicchio, iceberg, pomodoro

Insalata Favignana

Pomodoro, capperi, cipolla, acciughe

Verdure grigliate

Melanzane, peperoni, zucchine

Caprese

Mozzarella, pomodoro, basilico

Patate al forno

Patate fritte

Cheesecake al pistacchio

Cheesecake Nutella

Cheesecake ai frutti di bosco

Cassata siciliana

Cannolo siciliano

Cannolo scomposto

Parfait di mandorle

Tiramisù

Tartufo bianco o nero

Frutta di stagione

Sorbetto al limone

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca Cola

Alla spina

Coca Cola Zero

Alla spina

Schweppes tonica

Schweppes lemon

Fanta

Sprite

Amaro

Mezcal

Vodka

Rum

Grappa

Sorbetto

Sgroppino

Limoncello

Caffè

Calice di vino

Bianco, rosso o rosè

Calice di prosecco

Messina Cristalli di Sale

33 cl

Semedorato bionda

33 cl

Semedorato rossa

33 cl

Peroni gluten free

33 cl

Planeta Tenuta Ulmo Sicilia DOC

Chardonnay 100%

Gorghi Tondi Babbio bianco frizzante

Grillo, zibibbo, damaschino, biologico

Khèrie Grillo Riserva

Sicilia DOC, grillo 100%

Birgi Trisole Grillo

DOC Sicilia

Birgi Trisole Zibibbo

DOC Sicilia

Antichi Vinai Sciare d'Est Catarratto

Sicilia DOC

Antichi Vinai Sciare d'Est Grillo

Sicilia DOC

Antichi Vinai Petralava Etna Bianco

Carricante 90%, catarratto 10%

Abate Franca Alba Achiana

Sicilia DOC, biologico, grillo 100%

Tasca d'Almerita Regaleali

Inzolia, catarratto, grecanico, chardonnay

Tasca d'Almerita Mozia

Sicilia DOC, grillo 100%

Maria Costanza

Sicilia DOP, biologico, inzolia, chardonnay

Muruasiccu Etna Bianco

Carricante 90%, catarratto 10%

Centopassi Ondapazza

Sicilia DOC, grillo, catarratto

Cantine Pellegrino Il Salinaro

Sicilia DOC, grillo 100%

Cantine Pellegrino Gibele

IGT Sicilia, zibibbo 100%

Brugnano Kue'

IGT Sicilia, insolia e viognier

Brugnano Ammaru

IGT Sicilia, zibibbo 100%

Abate Franca Alba Aulentissimo

Perricone 100%

Antichi Vinai Sciare d'Est Nero d'Avola

Sicilia DOC

Antichi Vinai Sciare d'Est Nerello Mascalese

IGT Sicilia

Antichi Vinai Petralava Etna Rosso

Nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%

Eruzione 1614

Sicilia DOC, carricante 100%

Planeta Dorilli

Classico DOCG, nero d'Avola 60%, frappato 40%

Planeta Dorilli Frappato

Sicilia Vittoria DOC

MuruaSiccu Etna Rosso

Nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%

Centopassi Radioaut

Sicilia DOC, nero d'Avola, perricone

Firriato Charme bianco frizzante

IGT Terre Siciliane

Milazzo Bianco di Nera

Frizzante biologico

Firriato Gaudensius Blanc de Blancs

Metodo classico brut, carricante 100%

Firriato Gaudensius Pas Dosé

Metodo classico, nerello mascalese 100%

Marco De Bartoli Terzavia

Metodo classico brut, grillo 100%

Champagne Nicolas Feuillatte Rosé

Champagne Nicolas Feuillatte Brut

Cantine Pellegrino Traimari

IGT Sicilia, grillo e zibibbo

Firriato Charme Rosè

IGT Terre Siciliane

Milazzo Terra della Baronia Rosato

Sicilia DOP, biologico, inzolia rosa

Centopassi Tuttovaben Rosè

IGT Terre Siciliane, nocera 100%

Marco de Bartoli Vigna La Miccia

Marsala superiore semi-secco, grillo 100%

Firriato Favignana Passulè

Passito naturale, zibibbo 100%

Marco de Bartoli Bukkuram Sole d'Agosto

Zibibbo 100%

Marco de Bartoli Vecchio Samperi

Vino perpetuo, grillo 100%

Donnafugata Ben Ryè

Passito di Pantelleria, zibibbo 100%

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Campari Spritz

Bitter Campari, prosecco, soda

Gin Tonic

Gin, Schweppes tonica

Gin Tonic Premium

Gin Lemon Premium

Negroni

Gin, vermouth, bitter Campari

Negroni Sbagliato

Prosecco, vermouth, bitter Campari

Mojito

Rhum bianco, lime, zucchero di canna, menta

Caipirinha

Cachaca, lime, zucchero di canna

Caipiroska

Vodka, lime, zucchero di canna

Margarita

Tequila, triple sec, lime

Americano

Bitter Campari, vermouth, soda