Tana del Luppolo Este

Caesar salad

Insalata verde, rucola, funghi champignon, bocconcini di pollo, scaglie di grana, crostini di pane e dressing caesar

Mango fosse estate

Misticanza, mazzancolle, mango, pomodorini e mandorle salate

La vegana

Misticanza, pomodorini, carote, nuggets vegani e avocado

Battuta di Scottona

Tagliere di salumi misti

Tagliere di formaggi misti con le sue confetture

Tagliere XXL, salumi e formaggi

Degustazione crudo di Montagnana

Mozzarella sticks

Popcorn di pollo

Spiedini di pollo speziati

Brie bites

Uma.mi chicken nuggets

Chicken fillet

Corndog

Wurstel pastellato servito con salsa baconnaise

Feta cheese and honey bites

Con cuore di cheddar spicy

Polpettine di Scottona homemade

Avokatsu

Bocconcini di parmigiana crunchy homemade

Bigoli al ragù di Scottona

Tele di mare

Ripiene di polpo, burro montato al prezzemolo e crema di carote viola

Spaghettoni

Con crema al limone ai quattro pepi e crumble di carne salada

Cous cous

Alla rapa rossa, mousse di feta, pesto di rucola, pinoli tostati e gocce di balsamico

Galletto ai ferri alla moda dei colli

Tagliata di Scottona agli aromi

Tagliata di Scottona con rucola e grana

Tagliata di Scottona con bufala e pomodorini confit

Picanha di vitello con fiori di zucca pastellati

Filetto di manzo alla griglia

Patate fritte

Patate al forno

Insalatina mista

Verdure grigliate

Costata (Frisona Baltica)

4,90 €/hg

Fiorentina (Frisona Baltica)

5,70 €/hg

Costata (Pezzata Rossa)

4,90 €/hg

Fiorentina (Pezzata Rossa)

5,70 €/hg

Costata (Simmenthal Bavarese)

5,30 €/hg

Fiorentina (Simmenthal Bavarese)

5,90 €/hg

Lisa

Fine selection burger, pomodoro a fette, lattuga e cheddar

Marge

Fine selection burger, pomodoro a fette, lattuga, cipolla, bacon e cheddar

Terence Hill

Fine selection burger, prosciutto cotto Ferrarini, salsa ai funghi e cheddar

Bud Spencer

Fine selection burger, fagioli Lamon stufati, bacon e cheddar

Chicken Burger

Burger di pollo da 100 gr, lattuga, pomodoro e doppio cheddar

Vegan Burger

Burger vegano di quinoa, misticanza, cheddar vegano, zucchine marinate, cavolo viola e crispy onion

Italian

Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, pomodorini confit, stracciatella di burrata Pugliese DOP, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e olio al basilico

Special

Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, chips di zucchine fritte, stracchino e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

Tonno subbito

Potato bun, tonno crudo marinato alla salsa di soia, mayo al wasabi, misticanza e avocado

Abraham

Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, uovo, bacon e cheddar

Spicy Burger

Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, melanzana panata al panko, brie e maionese all'nduja homemade

Vintage

Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, misticanza, doppio cheddar, pickles, crispy onion, cavolo viola marinato e salsa homemade Tana Souss

Pollon combina guai

Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, salsa tzatziki, pomodoro marinato all'origano e feta greca

Murtazza 3.0

Burger di Scottona macina della Tana da 200 gr, mozzarella di bufala, pesto al pistacchio e mortadella

Bufala D.O.P.

Pomodoro Emiliano, basilico fresco e mozzarella di bufala Campana DOP

Casa Modena

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, funghi champignon e prosciutto cotto Ferrarini

Dispettosa

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, carciofini, olive riviera, pecorino romano DOP, funghi champignon e prosciutto cotto Ferrarini

Straparma

Pomodoro Emiliano, formaggio stracchino, mozzarella fiordilatte e crudo di Parma

Tonnara

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, cipolla rossa di Tropea e filetto di tonno in olio d'oliva

Pennar

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, asiago e speck IGP

Primizie dell'orto

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, radicchio e pomodorino ciliegino

Sauris

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, brie e salamino piccante di Sauris

Parmigiana

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte e ricotta salata

Cantabrico

Pomodoro Emiliano, stracciatella di burrata Pugliese DOP e acciughe del Mar Cantabrico

Corniciata

Pizza con cornicione ripieno alla ricotta, pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto Ferrarini e rucola

Solstizio d'estate

Mezzo cornicione ripieno di burrata Pugliese DOP ricoperto di pancetta Piacentina, pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, salsiccia e zucchine a fiammifero

Stromboli

Pizza semichiusa con pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, salamino piccante di Sauris, pomodori secchi e nduja calabra

Porcinella

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, funghi porcini spadellati, speck IGP e formaggio Montasio

Brisa

Mozzarella fiordilatte, bresaola della Valtellina DOP, ricotta fresca e zucchine

Cacio e pepe

Mozzarella fiordilatte, pecorino romano DOP grattugiato, guanciale e pepe nero macinato fresco

Gonzolosa

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, coppa salumificio Brianza e noci

Bronte

Mozzarella fiordilatte, stracciatella di burrata Pugliese DOP, mortadella Bologna IGP e granella di pistacchio

Benvenuti al sud

Pomodoro Emiliano, mozzarella di bufala DOP, frutti del cappero, olive riviera, pomodori secchi e basilico fresco

Apulia

Pomodoro Emiliano, scamorza affumicata, cipolla rossa, olive riviera, origano e stracciatella di burrata

Veneto D.O.C.

Pomodoro Emiliano, mozzarella fiordilatte, radicchio, asiago DOP e soppressa polesana

Reginella

Pomodoro Emiliano, burrata Pugliese e crudo di Parma 24 mesi

Cinar

Mozzarella fiordilatte, carciofi, scamorza affumicata e porchetta Trevigiana

Ci pensa Nico

Pomodoro Emiliano, porchetta Trevigiana e stracciatella di burrata aromatizzata al pesto alla genovese