Piana delle Ginestre

Italiana Contrada Osservatorio, 14, 80056 Ercolano (NA)

Piana delle Ginestre è in Contrada Osservatorio, 14 a Ercolano (NA): cucina italiana, telefono +39 081 304 9121. Il menu ha 12 sezioni e 63 prodotti, da 3,00 € a 35,00 €.

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Degustazioni

Degustazione del contadino

Degustazione di 5 antipasti a km0, primo del giorno, dolce e acqua

30,00 €
Degustazione del pescatore

Degustazione di 5 antipasti selezionati con cura in base alla stagionalità del pescato, primo del giorno, dolce e acqua

35,00 €

Antipasti di terra

Tagliere di salumi e formaggi

Salumi e formaggi IGP campani con marmellate e sott'oli di produzione propria

20,00 €
Tagliere di formaggi e latticini

Con marmellate e sott'oli di produzione propria

18,00 €
Frittura golosa (4 pz)

8,00 €
Cuore caldo di melanzane a km0 (2 pz)

8,00 €
La burratina

Servita con pomodorino del piennolo all'arrabbiata

12,00 €
Trippa alla napoletana

Con polenta fritta

12,00 €
Fagiolata vesuviana

Varietà di fagioli con cotechino paesano

10,00 €

Antipasti di mare

Insalata di polpo

16,00 €
Polipetti veraci alla luciana

15,00 €
Sauté di vongole e lupini

18,00 €
Tagliatella di seppia al naturale

Su sughetto alla puttanesca

13,00 €
Crocchette di baccalà

9,00 €
Alici ripiene

Con scarola partenopea

9,00 €

Primi

Antichi sapori (monti)

Pasta e patate di una volta

15,00 €
Antichi sapori (mare)

Pasta e patate di una volta

18,00 €
Monti Lattari

Tagliatelle all'uovo con pomodorini gialli e rossi del piennolo, guanciale paesano e caciocavallo dei monti lattari

15,00 €
Profumo d'autunno

Pappardelle all'uovo con ragù di coniglio

16,00 €
Risotto KM0

Risotto alla zucca del nostro orto in doppia consistenza, salsiccia paesana e fonduta di capra. Minimo 2 persone, prezzo a persona

18,00 €
La pasta della domenica

Spaghetti di Gragnano, vongole, lupini e zeste di limone

18,00 €
Baccalà in pasta

Vesuviotti ripieni di baccalà con sughetto alla puttanesca

18,00 €

Secondi dal mare

Lo scrigno

Baccalà in crosta di pane panko con sughetto olive e capperi

17,00 €
La frittura

Fritto di gamberi, alici e calamari

18,00 €
Alla griglia

Grigliata di salmone, calamaro, gamberone e cozze

23,00 €

Secondi di carne

Carne di maiale paesana

15,00 €
Cordon bleu homemade

Petto di pollo ripieno e impanato

18,00 €
Costata di scottona

Pezzatura minima 500 g con contorno di stagione

28,00 €
Tagliata di scottona

Tagliata con rucola, pomodorini e caciocavallo

25,00 €
Maialino paesano

Pancia di maiale paesano cotto a bassa temperatura con mash di patate e scarola ripassata

16,00 €
Agnello in crosta

Costolette di agnello in crosta saporita, mash di patate e salsa verde

17,00 €
Tagliere del Vesuvio

2 salsicce, 2 tracchie, 1 costata di maiale, una tagliata di carne, due contorni

35,00 €