Rituali Beach Retreat

Menù degustazione (bevande escluse)

Antipasto di mare misto, primo piatto a scelta, secondo di mare del giorno

Carpaccio di polpo e finocchio

Con mayo all'avocado e crema di finocchio

Insalata di polpo

Con patate e olive

Burrata

Con pomodorini rossi, polvere di olive e crumble di basilico

Bocconcini del pescatore

Polpettine di mare su crema di barbabietole e Caesar dressing

Bruschette del golfo

Selezione di bruschette

Tris di bruschette terra e mare

Mezzo pacchero con tonno, pomodorini gialli e rossi

Mezzo pacchero con crema di zucchine e gamberi

Pasta e fagioli con le cozze

Pasta allo scarpariello

Entrecôte

Con rucola, pomodorini e scaglie

Gamberoni alla griglia

Con citronette e misticanza al lime

Pesce spada con zucchine grigliate

Branzino

Con patate e pomodorini dry