Dante Osteria

La storia di Dante

Servito per tutto il tavolo. Selezione di salumi e formaggi, la ricottina nel cestino, marmellata di arance, miele artigianale. Lo storico scialatiello fatto in casa con funghi porcini. Manzo alla brace con patate al forno. Dolce a sorpresa scelto dalla selezione storica di Dante

Dante, fai tu!

Servito per tutto il tavolo. Menù in 5 portate, diverso ogni sera: un percorso a sorpresa tra osteria, brace e territorio

Tartare di scottona marchigiana, pera, salsa yogurt

Millefoglie di patate, provolone del monaco, cardoncelli, tartufo nero

Carciofo ripieno di pane, uvetta, alici, noci, provola

Coniglio, finocchi, guanciale, mirtilli

Uovo in camicia, patate, spuma di funghi porcini

Bottone ripieno al baccalà, ceci, pomodorini secchi, limone

Eliche di Gragnano, ragù di polpo alla luciana, olive, capperi

Risotto con cardoncelli alla brace, salsa di mozzarella

Gnocchi di patate, carciofi, pancetta, cacioricotta

Scialatielli "da sempre" ai funghi porcini

Tagliolini al tartufo nero

Costata dissossata di manzo alla pizzaiola e polenta

Guancia di vitello brasata all'aglianico con papaccelle del Vesuvio

Agnello, tbone alla brace e cotoletta di costina

Maiale stufato, mela annurca affumicata, lattica

Piatto di salumi e formaggi "Dante" (per 2 persone)

Da piccoli produttori campani e del resto d'Italia. Salumi, formaggi e la ricottina serviti con confetture e miele artigianali

Piatto di formaggi (per 2 persone)

Proposta diversa ogni sera di 5 formaggi serviti con confetture e miele artigianali

Costata (scottona di Marchigiana IGP)

Prezzo all'etto: 7,00 €

T-Bone (vitellone bianco dell'Appennino Centrale)

Prezzo all'etto, a partire da 7,00 €

Costata (disponibilità della settimana)

Prezzo all'etto, a partire da 7,50 €

T-Bone (disponibilità della settimana)

Prezzo all'etto, a partire da 7,50 €

Wagyu, entrecote

Black Angus Jack's Creek, entrecote

Storico allevamento australiano