Trattoria Roma

Trattoria Roma è in Via Roma 14 a Cuneo (CN): cucina italiana, telefono +39 0171 791007. Il menu ha 6 sezioni e 30 prodotti, da 2,00 € a 19,00 €.

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Coperto 2,50 € al tavolo

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Il "Bon Aptit"

Il tradizionale antipasto piemontese, verdure scottate in aceto e cotte lentamente nella salsa di pomodoro. 100% vegetale e senza glutine

7,00 €
Salame e burro d'alpeggio

7,00 €
Tomini e cipolla caramellata

Tomini artigianali serviti con composta di cipolle caramellate al Marsala

7,00 €
Insalata russa

Insalata russa tradizionale con maionese e tonno

8,00 €
Pane, Blu di Mucca, noci, cavolo nero e miele

Crostino caldo con formaggio erborinato, cavolo nero spadellato, noci e miele

9,00 €

Il vitello tonnato

Girello di vitello cotto rosa con salsa tonnata di maionese fatta da noi, capperi, senape e tonno

15,00 €
La carne cruda

Carne cruda battuta al coltello de "La Granda" Presidio Slow Food, seirass e sedano caramellato

15,00 €
Strudel invernale

Strudel di verdure invernali (radicchio, zucca, porri e cavolo rosso) con bagna cauda

15,00 €
Cipolla alla Vernantina

Cipolla cotta al forno, ripiena di riso, patate, porri, latte e uovo. Piatto tipico della valle Vermenagna

11,00 €
Acciughe di Sciacca, salse e burro delle Ardenne

Acciughe dissalate con bagnetto verde piemontese, salsa rossa piccantina e burro delle Ardenne

15,00 €

Tajarin 33 tuorli

Conditi con ragù di salsiccia cotto lentamente

15,00 €
Gnocchi, zucca e Blu di mucca

Gnocchi di patate e zucca con salsa di formaggio erborinato

15,00 €
Crema di verdure di stagione

Con crostini di pane e olio al rosmarino

11,00 €
Ravioli ai tre arrosti, burro e fondo bruno

Ripieni di vitello, maiale e coniglio, spinaci, cavolo verza, con burro fuso e riduzione di fondo di vitello

15,00 €

Vegetale

Polpettine al forno di cavolfiore, patate, ceci ed erbe con hummus alla barbabietola e cavolo rosso agrodolce

16,00 €
Trippa e fagioli

Trippa cotta con fagioli borlotti, porri, pomodoro e patate

16,00 €
Stinco alla birra rossa

Stinco di maialino cotto lentamente con birra rossa su purè di patate

18,00 €
Bollito

Testina, lingua, muscolo magro con salse e purè

19,00 €
Tagliata de "La Granda"

Fassona de La Granda Presidio Slow Food, alla piastra e servita al sangue

19,00 €
La Finanziera

Piatto tipico piemontese a base di frattaglie cotte con aceto e marsala

19,00 €
Contorno del giorno

5,00 €

Pere Martin Sec cotte nel vino rosso

7,00 €
Tartelletta tiramisù

Guscio di frolla, crema al cioccolato, pan di spagna, caffè e crema tiramisù

8,00 €
Nocciole e zabaglione

Tortino di sola farina di nocciole con spuma fredda di zabaglione al Moscato

8,00 €
Come un cuneese al rum

8,00 €
Caffè con Cuneese

Caffè accompagnato da Cuneese, tipico cioccolatino di Cuneo

3,50 €

Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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