Sò Sazio

Antipasto caldo della casa

Antipasto Sò Sazio

Carpaccio di manzo

con rucola e grana

Mozzarella di bufala e crudo

Pancia di maialino laccata alla soia e zenzero

Selezione di salumi e formaggi

Tartare Sò Sazio

Caprese

Frittatine di pasta

tris di cacio e pepe, carbonara, amatriciana

Alette di pollo "Sò Sazio" (4 pz)

Polpette di carne (6 pz)

Polpetta di carne (1 pz)

Polpette di melanzane (6 pz)

Polpetta di melanzane (1 pz)

Croquet di patata con Philadelphia e guanciale croccante

Croquet di patate con crema di parmigiano e granella di pistacchio

Cavatelli al ragù crotonese

Gricia

Primo dello chef

Ravioli

ripieno e condimento a scelta

Scialatello o rigatone all'amatriciana

Tagliatella al ragù bolognese

Tagliatelle carciofi e guanciale

Tonnarelli aglio, olio evo e peperoncino calabrese

Tonnarelli o rigatone alla carbonara

Tonnarelli cacio e pepe

Tortellini in brodo

Risotto crema di zucca, guanciale croccante e polvere di amaretto

Lasagne o crepes

solo la domenica

Zuppa di fagioli

Zuppa di ceci

Zuppa di lenticchie

Hammer steak (3 kg)

selezione dei migliori tagli

Lo spiedo supremo (2 kg)

accompagnato con lardo di Colonnata

Tomahawk

prezzo al kg, vendita a peso

Fiorentina (1 kg)

Fiorentina maxi (1,5 kg)

Tris di scottona (1 kg)

Entrecôte di manzo (300 g)

Filetto di manzo (300 g)

Picanha (300 g)

Hamburger (400 g)

Hamburger "Sò Sazio" (400 g)

pachino, rucola, lardo di Colonnata e cacio

Costine in salsa BBQ

Tagliata di vitello, sale e olio

Tagliata di vitello, rucola e grana

Tagliata di vitello, mandorle e funghi

Tagliata di vitello, pomodorini e rucola

Tagliata di vitello, crema di tartufo e noci

Tagliata di vitello, crema di parmigiano

Tagliata di pollo, rucola, grana e pomodorini

Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla bolognese

Galletto alla griglia

Grigliata di maiale e pollo (x2)

con contorno a scelta

Bistecca di pollo

con contorno a scelta

Arrosticini di maiale

Spiedini misti

Cicoria saltata

Spinaci al burro

Peperoni e patate

Patate al forno

Patate fritte stick

Patate silane

Patate fritte e würstel

Carciofi al forno

Verdure grigliate

Insalata verde

Insalata di pomodori

Insalata mista

Insalata crotonese

Insalatona "Sò Sazio"

Parmigiana di melanzane

Margherita

pomodoro, mozzarella

Marinara

doppio pomodoro, aglio, origano

Capricciosa

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, salsiccia, carciofi, olive

Quattro stagioni

pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive

Calabrese

pomodoro, fior di latte, salsiccia, olive nere, sardella

Tonno e cipolla

pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla

Napoli

pomodoro, fior di latte, acciughe

Boscaiola

pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, funghi

Fumè

pomodoro, fior di latte, speck, rucola, porcini

Deliziosa

pomodoro, fior di latte, crudo, rucola e grana

Bufalina

pomodoro, mozzarella di bufala

Alfredo

pomodoro, fior di latte, salsiccia, cotto, gorgonzola, peperoncino

La Spilinga

pomodoro, fior di latte, olive taggiasche, gorgonzola, 'nduja, salsiccia, cipolla caramellata

La nonna calabrese

ragù di maiale, provola affumicata, polpette della nonna

Saracena

pomodoro, acciughe, olive taggiasche, peperoncino e origano

Borgo antico

pomodoro, fior di latte, capocollo, olive infornate, scaglie di pecorino

Mediterranea

pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa, olive taggiasche

Antica masseria

pomodoro, fior di latte, pancetta, cipolla caramellata, olive nere

La Bruzia

pomodoro, fior di latte, nduja, melanzane grigliate, scaglie

Profumata

pomodoro, fior di latte, origano fresco, basilico, olio evo

Biancaneve

fior di latte, patate lesse, scaglie di parmigiano, speck

Vegetariana

fior di latte, zucchine, melanzane, spinaci

Sò Sazio

pachino, pesto, pancetta, melanzane, scaglie di parmigiano

4 formaggi

fior di latte, emmental, gorgonzola, grana

Caprese

pachino, mozzarella di bufala, origano

Del brigante

vellutata di melanzane, melanzane fritte, salsiccia fresca, ricotta a scaglie

Sole di Calabria

passata di datterino giallo, cotto, stracciatella, pomodori secchi

Silana

mozzarella, funghi porcini, salsiccia, patate e rosmarino

La Ionica

datterino giallo, mozzarella, gamberi, zucchine, scorza di limone

Rustica

stracciatella, speck, pomodorini confit, rucola

Pitagora

pachino, mozzarella, ricotta, prosciutto crudo

Cheesecake

Tiramisù

Threeciock

Croccantone

Tartufo bianco

Tartufo nero

Acqua naturale

Acqua gassata

Coca Cola, 33 cl

Coca Cola zero, 33 cl

Fanta, 33 cl

Vino Ippolito, 160 Anni, rosso

Vino Ippolito, Liber Pater, rosso

Vino Ippolito, I Mori, rosso

Vino Ippolito, Colli del Mancuso, rosso

Vino Ippolito, Pescanera, rosato

Vino Ippolito, Pecorello, bianco

Vino Russo & Longo, Jachello, rosso

Vino Russo & Longo, Virgani, rosso

Vino Russo & Longo, Malvasia Sauvignon, bianco

Vino Russo & Longo, Colli di Ginestra, rosato

Vino Russo & Longo, Serra Barbara, rosso

Vino Russo & Longo, R01, bianco

Vino Bruni, SanGiù, rosso

Vino Bruni, Nobili Melissesi, rosso

Vino Bruni, Nobili Melissesi, rosato

Vino Iuzzolini, Muranera, rosso

Vino Iuzzolini, Principe Spinelli, rosso

Vino Iuzzolini, rosso classico

Vino Iuzzolini, rosato classico

Vino Iuzzolini, bianco classico

Vino Prosecco Montelvini

Vino Ripasso della Valpolicella, rosso

Vino Amarone della Valpolicella, rosso

Vino Frescobaldi, Morellino di Scanzano, rosso

Vino Frescobaldi, Chianti di Nipozzano, rosso

Vino al calice

Amaro del Capo

Amaro Caffo Sprint

Amaro Fernet Branca

Amaro Branca Menta

Amaro Milone

Amaro Jägermeister

Amaro Unicum

Liquore Liquorice

Grappa bianca

Grappa barrique

Brandy Cardenal Mendoza

Rum Don Papa

Rum Botran

Whisky Laphroaig

Whisky The Glenlivet