IN Pizza Contemporanea & Food Experience

Meatballs (1 pz)

Codfish balls (1 pz)

Shrimp tempura served with soy sauce (4 pz)

Classic croquette

Croquette filled with salmon tartare, stracciatella, and teriyaki sauce

Croquette filled with shrimp tartare, stracciatella, and soy sauce

Classic sticks

Sila IGP potatoes

Chicken nuggets served with BBQ sauce (5 pz)

In

mixed salad, sauerkraut, grilled zucchini and eggplant, crispy chicken strips coated with corn flakes, yogurt sauce

Fit

iceberg lettuce, arugula, chicken strips, parmesan flakes, red datterino tomatoes, balsamic glaze, olives

Verso sud

mixed salad, tuna fillet in olive oil, grilled eggplant, tomatoes, fior di latte mozzarella, sweet and sour Tropea onion

Autunno

arugula, bresaola, Parmigiano Reggiano flakes, roasted porcini mushrooms, walnuts, lemon zest

Orientale

mixed salad, salmon tartare, avocado, stracciatella, crushed hazelnuts, balsamic glaze

Oltreoceano

mixed salad, grilled octopus, shrimp tempura, sun-dried tomatoes, teriyaki sauce

Grilled sliced beef steak

served with arugula, Parmigiano Reggiano flakes, and organic olive oil

Grilled beef fillet

served with a side dish of your choice

Grilled chicken breast

served with a side dish of your choice

Chicken cutlet

breaded with corn flakes and served with stick fries or Sila IGP potatoes

Prosciutto crudo

cured ham, buffalo mozzarella, bread croutons

Bresaola carpaccio

bresaola carpaccio, arugula, Grana cheese, balsamic glaze, bread croutons

Aperitif in

selection of baked specialties, fried bites, and cured meats

Charcuterie board

selection of cured meats and cheeses served with focaccia

Grilled vegetables

eggplant, zucchini, or peppers

Sila IGP baked potatoes

slow-cooked with rosemary at low temperature

Crotonese-style chicory

sautéed with garlic, olive oil, and chili pepper

Savory croissant, land

arugula, 24-month aged Parma ham by Levoni, stracciatella, lime zest, Serrarossa organic olive oil

Savory croissant, sea

arugula, Philadelphia cream cheese, flambéed salmon tartare, lime zest, Serrarossa organic olive oil

Savory maritozzo, land

flambéed Sila pork jowl, stracciatella, 'nduja mayonnaise, Serrarossa organic olive oil

Savory maritozzo, sea

grilled octopus, Sila IGP potato cream, paprika, Serrarossa organic olive oil

Porchettosa

artisanal Sila porchetta, sautéed chicory, smoked provola from Sila, and 'nduja mayo

Primavera crock

24-month aged Parma ham by Levoni, arugula, cheddar, sweet and sour sauce, and Parmigiano Reggiano powder

Mortadellosa

mortadella, smoked provola from Sila, stracciatella, and crushed pistachios

Italiana

low-temperature cooked red datterino tomatoes, grilled Sila caciocavallo cheese, stracciatella, meatballs, Serrarossa organic olive oil, and basil

Salmon & shrimp

salmon tartare, shrimp tempura, stracciatella, and teriyaki sauce

Shrimp & octopus

shrimp tartare, grilled octopus, stracciatella, sun-dried tomato powder, and kataifi pastry

Viva Maria

sausage burger, grilled peppers, smoked provola from Sila, caramelized onion, and BBQ sauce

Il pollo di turno

corn flakes crusted chicken breast, iceberg lettuce, Belmonte tomato, smoked provola from Sila, and yogurt sauce

1989

double 180g beef burger, iceberg lettuce, buffalo mozzarella, Belmonte tomato, and creamy 'nduja sauce

Il delicato

180g beef burger, smoked provola from Sila, red datterino tomato salad, pitted olives, and sweet and sour Tropea red onion

Americano

180g beef burger, grilled egg, crispy bacon, BBQ sauce, and melted cheddar

La sirena del mare

salmon tartare, 80g burrata, fried zucchini chips, and mayonnaise

Uraburger

shrimp tempura, iceberg lettuce, crispy bacon, stracciatella, and pink sauce

Sconosciuto

sausage burger, smoked provola from Sila, crispy bacon, 'nduja, and porcini mushrooms

Delicious

180g beef burger, crispy bacon, fried meatballs, stracciatella, and melted cheddar

Gran Crispin

180g beef burger, crispy bacon, buffalo provola, melted cheddar and American sweet potato

Gran Carbo

180g beef burger, crispy bacon, carbonara cream, Parmigiano Reggiano fondue, and black pepper

Double chicken

fried chicken strips in a corn flakes crust, crispy bacon, American sauce, smoked provola from Sila, and American sweet potato

Pollettaro

fried chicken bites in a corn flakes crust, buffalo mozzarella bites, sausage burger, iceberg lettuce, and mayo

Pulled pork

pulled pork marinato, chips di patate della Sila IGP, fonduta di Parmigiano Reggiano, paprika e cheddar

Smash burger

180g beef burger, double cheddar, double crispy bacon, and iceberg lettuce

Smash burger king

double 180g beef burger, smoked provola from Sila IGP, crispy bacon, cheddar, and 'nduja mayo

Margherita

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella

Margheoro

flame-grilled yellow datterino tomatoes, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella

Regina Margherita

KM0 tomato sauce by Azienda Medea and Golosa di Puglia fior di latte mozzarella; dopo la cottura: pomodori secchi e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

Marinara sbagliata

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, red datterino tomatoes, and garlic; dopo la cottura: mozzarella di bufala DOP

Bufala DOP

KM0 tomato sauce by Azienda Medea and DOP buffalo mozzarella

Calabrese 3.0

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, Calabrian cured sausage, pitted olives, 'nduja, and fresh chili pepper

Don Maurizio

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, pitted olives, sun-dried tomatoes; dopo la cottura: filetti di acciuga

Capricciosa

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, flame-grilled Levoni cooked ham, porcini mushrooms, Calabrian cured sausage, and pitted olives

Alfredo

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, flame-grilled Levoni cooked ham, Calabrian cured sausage, DOP gorgonzola, and fresh chili pepper

Silana

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, fresh sausage, and porcini mushrooms; dopo la cottura: fiocchi di ricotta affumicata della Sila

Maialina

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, fresh sausage, and 'nduja; dopo la cottura: mozzarella di bufala DOP e scaglie di Parmigiano Reggiano

Amatriciana

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, sweet and sour Tropea red onion, and red datterino tomatoes; dopo la cottura: guanciale croccante e polvere di pecorino crotonese DOP

Diavola

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, Calabrian cured sausage; dopo la cottura: patè piccante Buscema e burrata con 'nduja

Datterino DOP

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, red datterino tomatoes, and sun-dried tomatoes; dopo la cottura: mozzarella di bufala DOP e pepe nero

NYC styl pepperoni

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, and Calabrian cured sausage

Würstel & patatine

KM0 tomato sauce by Azienda Medea, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, würstel, and fries

Marinara gialla

roasted yellow datterino tomato sauce, yellow datterino tomatoes, Riviera olives; dopo la cottura: filetti di acciuga e origano

Crocchettosa

cream, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, and flame-grilled Levoni cooked ham; dopo la cottura: crocchette di patate

Mortazza

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella; dopo la cottura: mortadella Bologna IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano, crema di pistacchio, nocciole tritate, e mozzarella di bufala DOP

5 formaggi

buffalo ricotta cream, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, smoked provola from Sila, and DOP gorgonzola; dopo la cottura: fonduta di Parmigiano Reggiano

Delizia

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, crispy guanciale, sweet and sour Tropea red onion, Sila IGP potatoes slow-cooked at low temperature with rosemary; dopo la cottura: scaglie di caciocavallo della Sila

Luccicanza

zucchini cream, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, zucchini chips, and Sila guanciale; dopo la cottura: polpette fritte e stracciatella

V.D.

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, fresh sausage, Sila potatoes slow-cooked at low temperature with rosemary; dopo la cottura: scaglie di Parmigiano Reggiano

A modo mio

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, DOP gorgonzola, and crispy guanciale; dopo la cottura: bocconcini di mozzarella di bufala e nocciole tritate

Ribelle

pumpkin cream, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, fresh sausage, and eggplant chips; dopo la cottura: scaglie di Parmigiano Reggiano

Vegetariana

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, Sila IGP potatoes slow-cooked at low temperature with rosemary, eggplant, and fried zucchini

Primavera

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella and red datterino tomatoes; dopo la cottura: rucola, crudo di Parma 24 mesi by Levoni, e scaglie di Parmigiano Reggiano

Porcini & salmone

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, porcini mushrooms, and smoked provola from Sila IGP; dopo la cottura: tartare di salmone, burrata, e petali di prezzemolo

Infinito

pumpkin cream, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, DOP gorgonzola, and Sila guanciale; dopo la cottura: burrata e nocciole tritate

Zuccotta

pumpkin cream, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, and gorgonzola; dopo la cottura: cicoria saltata, chips di zucca, e petali di prezzemolo

Oro Calabro

sweet and sour Tropea red onion cream, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, and 'nduja; dopo la cottura: filetti di tonno pregiato e polvere di olive nere

Tartufo & stracciatella

truffle cream, porcini mushrooms, and Golosa di Puglia fior di latte mozzarella; dopo la cottura: crudo di Parma 24 mesi by Levoni, stracciatella, e petali di tartufo estivo

Patanegra & bufala

KM0 tomato sauce by Azienda Medea and buffalo mozzarella; dopo la cottura: prosciutto Patanegra e bocconcini di mozzarella di bufala

Cro

Golosa di Puglia fior di latte mozzarella; dopo la cottura: zucchine grigliate, stracciatella, tempura di gamberi, e semi di papavero. Nome del piatto parzialmente illeggibile nella scansione.

Bella Napoli

buffalo ricotta stuffed crust, Golosa di Puglia fior di latte mozzarella, sweet and sour Tropea red onion, and Calabrian cured sausage; dopo la cottura: fonduta di Parmigiano Reggiano

Carbopizza

Parmigiano Reggiano fondue and Golosa di Puglia fior di latte mozzarella; dopo la cottura: guanciale della Sila, crema carbonara, bocconcini di mozzarella di bufala, e pepe nero

Tre pomodori

roasted yellow datterino tomato sauce, red datterino tomatoes, stracciatella, and sun-dried tomato powder; dopo la cottura: scaglie di Parmigiano Reggiano

Acqua Ferrarelle naturale o frizzante 50 cl

Coca Cola o Coca Cola zero 33 cl

Aranciata 33 cl

Gassosa 33 cl

Sprite

Tonica

Tè pesca o limone

Succhi di frutta

Brasilena

Lemon

Crodino

Weiss 50 cl

Viola bionda

Viola rossa

Viola doppio malto 75 cl

Corona 50 cl

Nastro Azzurro 33 cl

Herrnbräu Helles bionda, small 20 cl

Herrnbräu Helles bionda, medium 40 cl

Herrnbräu Export Dunkel rossa, small 30 cl

Amaro Milone

Amaro del Capo

Amaro Silano

Jägermeister

Petrus

Brancamenta

Grappa barrique

Limoncello

Caffè

Decaffeinato

Aperol spritz

prosecco, aperol, soda

Campari spritz

prosecco, bitter campari, soda

Limoncello spritz

prosecco, soda, limoncello

Americano

vermouth rosso, soda

Negroni

vermouth rosso, bitter campari, gin

Negroni sbagliato

vermouth rosso, bitter campari, spumante

Gin tonic

gin, acqua tonica

Gin lemon

gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, acqua tonica

Cuba libre

rum bianco, lime, coca cola

Madre Goccia, Iuzzolini

Pecorello, Ippolito 1845

JXP, Termine Grosso

Jachello, Russo & Longo

Muranera, Iuzzolini

Rosso Superiore Chianti

Rosso Superiore Valpolicella

Colli di Ginestra, Russo & Longo

Pescanera, Ippolito 1845

Grayasusi, Ceraudo

Franciacorta Berlucchi Brut

Franciacorta Bellavista

Franciacorta Ca' del Bosco

Cuvée

Bedin

Moët & Chandon Riserva Imperiale

Pommery